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Handwerksbier ist in so vielen Städten des Landes kein Ausreißer und keine Neuheit mehr - es ist fast selbstverständlich. Wie schafft es ein Ort, sich von der Masse abzuheben?
Virginia Beach hat es herausgefunden. Vielleicht ist es das stolze militärische Erbe, die Fülle der nahe gelegenen landwirtschaftlichen Gemeinden oder die einzigartige Kombination aus Atlantik und Chesapeake Bay. In jedem Fall entwickelt sich Virginia Beach schnell zu einem besonderen Ziel für Craft Beer. Müssen Sie sich selbst überzeugen? Schauen Sie sich an, wie diese Brauereien in Virginia Beach das Craft Beer ein wenig anders machen.
Back Bay Brewing Company
Foto: Back Bay Brewing Company
Die Beachcruiser (und die zufälligen Surfbretter), die vor dem Haus geparkt sind, signalisieren, dass Sie den richtigen Platz gefunden haben. Der Super-Chill-Tasting-Raum ist halb eine aktive Brauerei und halb eine Strandhütte - ein Ort, an dem Flip-Flops und Tank-Tops im Grunde genommen einheitlich sind. Und die Hintergrundgeschichte? Vor Jahren hatten sich zwei Freunde in einem Entenvorhang in den Sümpfen von Virginia Beach niedergelassen und über ihre Träume von einer Brauerei gesprochen - und 2011 wurde die Back Bay Brewing Company geboren.
Surfbegeisterte Einheimische und bekannte Besucher machen hier den größten Teil des Publikums aus. Aber jeder, der ein solides Bier ohne Vorwand (und vielleicht eine oder drei saisonale Optionen) sucht, wird sich wie zu Hause fühlen. Das False Cape Amber Ale ist der Inbegriff von Bernstein mit einem glatten, aber leicht bitteren Karamell-Finish, während das Steel Pier Bohemian Lager eine Note von Honighopfen aufweist und nach einem Tag am Strand perfekt ist.
Aber wenn Sie wirklich einheimisch werden möchten, sollten Sie sich für das Drikko entscheiden, eine Anspielung auf die ultimativen Seefahrer der Geschichte. Der Stil stammt von Wikingern von der schwedischen Insel Gotland und wurde traditionell in einem Rostbunn vergoren („ein mit Wacholderzweigen und Stroh überzogenes Holzgefäß“). Es ist rauchig, krautig und komplex.
Young Veterans Brewing Company
Virginia Beach ist sowohl ein Urlaubsziel als auch eine stolze Militärstadt. Die Leute hier wissen, wie man ein gutes Bier schätzt, daher ist der Erfolg der Young Veteran's Brewing Company keine Überraschung.
Die Marinestation Oceana in Virginia Beach befindet sich in der Nähe, was YVBC zu einem gemeinsamen Zwischenstopp für einheimische Segler und Piloten macht. Der Schankraum ist fast immer voll, und die an den Wänden hängenden Militär- und Bier-Erinnerungsstücke besiegeln den Deal (im Ernst - die Flaschenkunst mit Militärmotiven bei YVBC ist auf den Punkt gebracht).
Die Eigentümer Thomas Wilder und Neil McCannon, beide Tierärzte und eingefleischte Bierliebhaber, brauen seit 2012 an diesem Ort. Eines ihrer besten Angebote zum Thema Militär ist der Semper FI. PA - mit Zitrusnoten und genau der richtigen Menge an bitteres hoppiness, es ist ein IPA für Leute, die IPAs nicht mögen. Der Night Vision Stout ist ein weiteres Highlight mit weichen Noten von dunkler Schokolade und Espresso. Die Ananasgranate, ein fruchtiges Hefeweisen, erfrischt und ist für YVBC-Fans zu einem Sommerhit geworden. Ein großes Lob an YVBC für die Gewährung eines Nachlasses für Militärangehörige und Veteranen.
Reaver Beach Brewing Company
Foto: Reaver Beach Brewing Company
Reaver Beach Brewing hat dank seines sich ständig ändernden Angebots an experimentellen Bieren eine treue Anhängerschaft gewonnen. Sie bringen jeden Monat eine neue Flasche heraus und bieten ein abwechslungsreiches Repertoire mit Sauersäften, im Fass gereiften Bieren und Wildbieren, die mit einheimischer Mikroflora aus Coastal Virginia für einen wirklich lokalen Geschmack gebraut wurden.
Die lokale Verbindung hört nicht bei Blumen und Hefen auf - sie arbeiten für viele ihrer saisonalen Veröffentlichungen mit Farmen in der Region zusammen. Das Lunatic ist ein Ale, das in Eichenfässern mit Brombeeren neu fermentiert wird, während das Within the Flood Marks ein saures Ale ist, das mit Heidelbeeren neu fermentiert wird. Pünktlich zum 7. Geburtstag von Reaver Beach Brewing erscheint der Jolly Roger Pumpkin Porter. Hier gibt es sicher keinen Schaum oder Rasenmäher.
Commonwealth Brewing Company
Foto: Commonwealth Brewing Company
Was bekommen Sie, wenn Sie einen fantastischen Standort in der Chesapeake Bay wählen, ein renoviertes Feuerwehrhaus hinzufügen und ein paar Brauer hinzugeben, die gerne experimentieren? Die Antwort: Commonwealth Brewing Company.
Die historische Chesapeake Bay Fire & Rescue Station Nr. 4 wurde in eine elegante Bierhalle mit polierten Betonböden, Gemeinschaftstischen, Glastüren und 28 Wasserhähnen umgewandelt, die mit den neuesten flüssigen Kreationen von Eigentümer Jeramy Biggie und Chefbrauer Greg Fleehart gefüllt sind. Ales nach belgischer Art dominieren die umfangreiche Bierkarte, aber Commonwealth-Fans kommen zurück, um wöchentlich experimentelle Biere herauszubringen, darunter eine ständig wechselnde Liste von im Fass gereiften Bieren und Sauren. Aktuelle Highlights sind die Barrel Aged Dysphotic, eine schwarze Saison, die 21 Monate in Rotweinfässern gereift ist, und die Halcyon, eine blonde Sau, die 13 Monate in Weißweinfässern gereift ist und dann mit Aprikosen und Passionsfrüchten erneut fermentiert wird. Wenn wir "Craft" -Bier sagen, ist es wirklich, wirklich, ein Handwerk.
Pleasure House Brewing Company
Foto: Tim O'Brien für Pleasure House Brewing
Nur wenige Schritte von der Chesapeake Bay entfernt, in der Gegend von Chick's Beach in Virginia Beach, bringen die Brauer von Pleasure House Brewing „Merroir“(wie im Terroir des Meeres) auf die nächste Stufe. Angesichts des Atlantischen Ozeans, der Chesapeake Bay und der kilometerlangen Buchten rund um Virginia Beach ist es keine Überraschung, dass sich Pleasure House von den örtlichen Wasserstraßen inspirieren lässt.
Nehmen Sie zum Beispiel das Rain Barrel Bohemian Pilsner, das aus 300 Gallonen Regenwasser aus dem Brock Center der Chesapeake Bay Foundation gewonnen wird. Es ist ein leicht zu trinkendes, umweltfreundliches Gebräu, bei dem Sie sich wohlfühlen können. Farm-to-Table ist so 2016 - als nächstes ist es Sky-to-Bar.
Wasserhund Brewing
Foto: Wasserhund Brewing Company
Inspiriert von der Liebe zum Strand, Hunden und Bier (und es gibt wirklich nicht mehr Virginia Beach als das), dreht sich beim Wasserhund-Brauen alles darum, die deutsche Bierkultur an den Strand zu bringen. Der Veteran der Marine, Aaron Holley, und seine Frau Christine, eine Ingenieurin, brauen in ihrem gemütlichen Hilltop Bier nach deutscher Art.
In einem Ziegelofen werden einige ziemlich erstaunliche handwerkliche Pizzen gebacken, aber ich empfehle die Jumbo Beer Pretzel, die mit Senf oder Bierkäse serviert wird. Und natürlich müssen Sie ein traditionelles Bierbäuerchen dazugeben, um das Angebot von Wasserhund an deutschen Bieren zu ergänzen. Das deutsche Shepheweizen, ein helles Weizenbier mit Noten von Bananen und Nelken, ist ein lokaler Favorit - beachten Sie jedoch, dass Wasserhund für jeden etwas zu bieten hat. Sie servieren auch ein völlig glutenfreies Bier: ihren glutenfreien Retreiver.
Bonus: Das Engagement von Wasserhund für die lokale Gemeinschaft geht über die Brauerei hinaus. Die Holleys spenden jeden Monat 5% ihres Gewinns für eine andere Wohltätigkeitsorganisation.
