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Las Vegas Distillery - Henderson, NV
Foto mit freundlicher Genehmigung von TravelNevada
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Nachdem sie Millionen von Vegas Bro Trips, Junggesellenabschiede und High-Roller gesehen haben, die den Massenmarkt-Schnaps mit der Flasche durch die Leber schieben, dürsten die Einwohner von Las Vegas nach etwas Besserem.
Vegas war mitten in der Geburtsstunde der Craft Distillery-Szene in Nevada. Als George Racz die Las Vegas Distillery gründete, verstieß er gegen Nevadas dreistufige Gesetze zur Alkoholverteilung aus der Prohibitionszeit, die es ihm nahezu unmöglich machten, Proben zu servieren oder seine Produkte aus seiner Brennerei zu verkaufen. Racz war ein großer Befürworter aller lokalen Dinge und arbeitete mit einigen anderen Brennereien in Nevada zusammen, um die Gesetzesvorlage zu erarbeiten, die den Weg für aufstrebende Handwerksbrennereien im Bundesstaat ebnete. Wenn Sie also das nächste Mal eine Destillerie in Nevada mit ein paar Flaschen Craft-Alkohol unter dem Arm und einem Schuss in Ihrem Bauch verlassen, wissen Sie, wem Sie danken müssen.
Die Las Vegas Distillery legt im Geiste der Freundschaft und Zusammenarbeit großen Wert darauf, das Geschäft in ihrem Viertel in Nevada aufrechtzuerhalten, und bezieht den größten Teil ihres Getreides von den Winnemucca Farms im Norden des Staates. Probieren Sie sie aus, um eine kostenlose Tour (von George selbst) zu machen, oder um die Vielfalt der in Vegas geborenen Gins, Wodkas, Whiskys, Rums oder etwas Verrückten (oder Genies) namens „Rumsky“zu riechen, zu sehen und ein wenig zu verkosten der allererste Nevada Bourbon, der jemals erschaffen wurde.
Sieben Tröge Destillation Co. - Sparks, NV
Foto mit freundlicher Genehmigung von TravelNevada
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Bei Seven Troughs geht es darum, die alte Schule zu behalten. Ihr Prozess basiert auf den gleichen Methoden, die George Washington für den Betrieb der beliebtesten Brennerei von 1799 verwendet hat. Das Backstein-Ofen- und Topf-Still-Setup, aus dem der rezessionssichere Mondschein hervorgeht, produziert superkleine Chargen von jeweils nur 12 Gallonen - die alle manuell in Einmachgläser abgefüllt und von Hand etikettiert werden.
Diese Art von historischer Genauigkeit ist wahrscheinlich nicht der schnellste Weg, um ein Vermögen zu machen, aber das Hauptanliegen des Eigentümers Tom Adams ist es, einen beständig gut schmeckenden Alkohol zu produzieren, der von Nevadas altwestlichem Geist der Selbstständigkeit durchdrungen ist. Ihre Körner stammen von Winnemucca Farms, ihre Malts stammen aus lokaler Produktion, und selbst das verbrauchte Getreide bleibt im Zustand - das meiste davon wird an Schweinezüchter in Yerington gespendet, während die gnarliest methanolreichen Portionen an einen Nachbarn weitergeleitet werden, der es für die Weiterverwendung verwendet Additive für Traktor- und Hot Rod-Kraftstoff.
Seven Troughs bastelt nicht nur buchstäblich von Hand an ihrem ersten weißen Blitz, sondern hat auch kürzlich ihren Reno Rodeo-Wodka, Black Rock Rum und Seven Troughs Bourbon in die Liste aufgenommen. Besuchen Sie sie in Sparks, um eine Lektion in Destillationsgeschichte zu erhalten, eine Probe ihrer Spirituosen zu probieren und um ein Fass Nevada Bourbon zu personalisieren, das Sie unter Ihrer eigenen Aufsicht altern können.
Die Depot Craft Brewery Distillery - Reno, NV
Foto: Die Depot Craft Brewery Distillery
Foto: Die Depot Craft Brewery Distillery
Wenn es etwas gibt, das das Reisen mit dem Zug noch fantastischer macht, dann ist es Alkohol. Die Depot Craft Brewery Distillery wurde erst in diesem Jahr in Renos historischem Hauptquartier der Nevada-California-Oregon Railway eröffnet (technisch gesehen war ihr Debüt an Silvester).
Als Hommage an ihre Wurzeln in Nevada wird alles, was in den Whisky von The Depot fließt, von benachbarten Feldern und Farmen bezogen, die vor Ort gemahlen, gekocht, fermentiert und destilliert werden. Dann können Sie auf dem Boden des Restaurants das Endprodukt auf verschiedene Arten in einigen der aufwändigsten und kreativsten Cocktails probieren, die Sie in diesem Teil der Stadt finden - oder in jeder Stadt, wirklich.
Und weil es Reno ist, haben sie einen Teil der Mikrobrau-Szene in die Mischung aufgenommen. Das Depot ist die erste kombinierte Brauerei und Destillerie im Bundesstaat, was bedeutet, dass jeder in Ihrer Gruppe glücklich trinkt. Ja, sogar du, Oma.
Frey Ranch Estate Distillery - Fallon, NV
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Foto: Jeff Dow Photography
Frey Ranch bringt das lokale Trinken auf eine ganz andere Ebene. Jede einzelne Zutat, die für ihre Spirituosen verwendet wird, wird direkt auf ihrer eigenen 1.200 Hektar großen Farm angebaut und geerntet. Dies macht sie zu Nevadas einziger „Gutsbrennerei“(und nur zur zweiten im Land).
Die Familie Frey baut seit 150 Jahren Getreide in Nevada an, aber bis sie ihre 4.000 Quadratmeter große Brennerei eröffneten, produzierte ihre Farm kein Produkt, um ihre Arbeitskraft zu demonstrieren. Jetzt können Sie sich zurücklehnen und Frey Ranch Vodka mit der Quelle in voller Sicht direkt vor den Fenstern der Brennerei probieren.
Und weil die Nevadier gerne ihren Nachbarn helfen, bietet die Frey Ranch einigen anderen örtlichen Brauereien und Brennereien eine in Nevada angebaute Getreidequelle. Aber während Sie Ihren Geschmack von Frey Ranch in Flaschen bekommen können, die woanders destilliert wurden, ist es einfach cool zu wissen, wann Sie die Schwelle ihres Eigentums mit einer Flasche Wodka in der Hand überschreiten, das ist offiziell die am weitesten entfernte Zutat in dieser Flasche, die es jemals gab gereist.
Verdi Local Distillery - Verdi, NV
Foto: Verdi Local Distillery
Foto: Verdi Local Distillery
Die Verdi Local Distillery ist mit 75 Quadratmetern vielleicht die kleinste Destillerie Amerikas, wenn nicht der ganzen Welt. (Wir warten darauf, von den guten Leuten bei Guinness World Records zurück zu hören.) Es ist mehr Labor als Brennerei, und eine Tour hier zu machen, ist so ähnlich, als würde man im Wohnzimmer eines Freundes herumlaufen und sich über seine ausgeklügelten wissenschaftlichen Projekte wundern.
Jeremy und Katey Baumann von Verdi Local haben sich von Fireball Whisky inspirieren lassen und sich zum Ziel gesetzt, aromatisierte Whiskyzubereitungen zu kreieren - aber solche, die eigentlich nicht nach heißem Mundwasser schmecken. Das Endergebnis, der Apfel-Zimt-Whisky, hat mit seiner Köstlichkeit so gut abgeschnitten, dass er in der Region besser als BOJ oder Blackout-Saft bekannt ist. Ebenfalls in Arbeit sind ein schwarzer Lakritz-Whisky, ein experimenteller Hopfen-Whisky und ein Orangenschalen-Gin.
Ja, gute Dinge kommen in kleinen Paketen.
