Reiseplanung
Bier ist seit den Anfängen der Menschheit in Mesopotamien (im alten Irak) ein Grundnahrungsmittel der zivilisierten Gesellschaft. Zum Glück leben wir in der Blütezeit des Craft Biers und haben die Wahl zwischen Städten auf der ganzen Welt, um fast jeden Gaumen zufrieden zu stellen.
1. Portland, Maine
Portland ist mit knapp 204.000 Einwohnern die größte Stadt in Maine. Die Tatsache, dass es klein ist, sollte jedoch nichts bedeuten. Es wird nicht nur angenommen, dass es die meisten Restaurants pro Kopf gibt als jede andere US-Stadt, sondern es ist auch vollgepackt mit Handwerksbrauereien und Bars, die sie unterstützen.
Wenn es um Bier geht, gibt es die großen Spieler - Allagash und Maine Beer Company, um nur die Besten zu nennen -, aber es gibt auch einige der kleinen Leute. Bissell Brothers zum Beispiel, gegründet von Noah und Peter Bissell, gibt es erst seit 2013, aber ihr Substance Ale ist in der Metropolregion von Portland und darüber hinaus nahezu überall erhältlich. Dies ist eine Stadt, in der sich Menschen auf eigene Faust niederlassen. Und wenn Sie ein gutes Bier brauen können, möchte Sie so ziemlich jede Bar in der Stadt unterstützen.
Novare Res ist wahrscheinlich der wichtigste Ort, um Ihre Biertour durch Portland zu beginnen. Sie haben alle lokalen auf 25 rotierenden Hähnen sowie über 500 Flaschen aus der ganzen Welt. Von dort aus haben Oxbow, Rising Tide und Bunker Verkostungsräume in unmittelbarer Nähe. Natürlich gibt es auch den Maine Brew Bus, in den Sie für nur 55 US-Dollar pro Person einsteigen können und der Sie an praktisch jeden Ort bringt, an dem Sie sich Sorgen machen müssen, wenn es darum geht, Maine-Bier zu verzehren.
2. Puebla, Mexiko
So wie die Staaten von schlechtem Bier abgewichen sind, ist es auch in Mexiko. Puebla, zwei Stunden südlich von Mexiko-Stadt, hat eine wachsende Gemeinde von geborenen und aufgewachsenen Poblano-Brauern, die alle epische Bärte haben und ihr Wissen und ihre Liebe zum Bier bei Veranstaltungen wie dem El Beer Garden und dem Puebla Beer Fest teilen. Die größte handwerkliche Brauerei ist die Cervecería 5 de Mayo im nahe gelegenen Pueblo Mágico Atlixco, in der Saga und Osadía gebraut werden. helle und dunkle belgische Biere. Kleinere Brauereien wie Indomitus, Babilonia Alquimia Mexicana, Xochipilli und San Pascual Baylon in der Stadt und im benachbarten Cholula erfreuen sich aufgrund ihres starken Geschmacks und ihrer Fick-Normal-Bier-Einstellung zunehmender Beliebtheit. Der beste Ort, um lokale Biere zu probieren, ist entweder Draft Gastropub oder The Beerbox. Puebla wird in Mexiko-Stadt oft von Chilangos als „kleine Stadt“gehänselt, aber Poblanos sollten besonders stolz sein, wenn es um die Cerveza Artesanal geht.
3. München, Deutschland
Sie hören „Bier“und stellen sich sofort einen älteren Herrn vor, der die sexy Frisuren der Lederhose trägt und mit einem Stein bewaffnet ist, der praktisch an die Hand geklebt ist. Das liegt daran, dass die Bierkultur seit Jahrhunderten die deutsche Gesellschaft durchdringt. Einfacher ausgedrückt, das jährliche 16-tägige Oktoberfest steht nicht ohne Grund auf der Bucket List eines jeden Biertrinkers.
4. Eugene, Oregon
Es wäre allzu einfach, über Portland zu sprechen, die naheliegende Wahl für die Pac-NW-Beer-Capital-of-the-Nation-Krone. Wenn Sie sich jedoch nur 2 Stunden südlich auf der I-5 bewegen, werden Sie den erdigen, stark unterschätzten Cousin von Portland, Eugene, treffen. Für den Anfang ist Eugene die Heimat des Eugene Ale Trail, einer 11-stündigen Kneipentour, die ehrlich gesagt das Oregonischste ist, von dem ich je gehört habe. Außerdem wird fast jedes Craft Beer, das in den zahlreichen Brauereien von Eugene gebraut wird (darunter das weltweit vertriebene Ninkasi, das in Oregon beliebte McMenamins und die lokale Legende Brewers Union Local 180), aus ausschließlich lokalen Zutaten hergestellt und das Wasser stammt direkt aus dem McKenzie River. Also, was Eugene in Bezug auf die schiere Menge an Mikrobrauereien (im Vergleich zu Portland) fehlt, macht es mit viel Herz und Aromen aus, die Sie tatsächlich aus der umliegenden Natur probieren können.
5. Tokio, Japan
Die meisten denken an Essen, wenn sie aus gutem Grund nach Asien schauen. Man könnte überrascht sein zu erfahren, dass Tokio (mit Importen aus ganz Japan) zu einem wahren Bestimmungsort für Craft Beer geworden ist. Die Deregulierung im Jahr 1994 löste den Boom der Mikrobrauereien in Japan aus und legte den Schwerpunkt auf die Herkunft der Zutaten, ein Merkmal, das mit der Bekanntheit der japanischen Küche in Einklang steht. Das Hitachino Nest White Ale aus der Kiuchi-Brauerei (nur zwei Zugstunden von Tokio entfernt) zählt oft zu den besten Bieren der Welt. An anderen Orten in der Stadt finden Sie eine Reihe hochwertiger Handwerksbrauereien, in denen sich Nordamerikaner wie zu Hause fühlen.
6. Waterbury, Vermont
Um ehrlich zu sein, sollte der gesamte Bundesstaat Vermont einen eigenen Eintrag in dieser Liste haben. Wenn Sie sich jedoch eine Stadt aussuchen, von der aus Sie eine Craft Beer-Mission starten möchten, sollte es sich wahrscheinlich um das winzige Waterbury (5.000 Einwohner) handeln. Hier wohnt der Alchemist, der eines der begehrtesten Biere der Welt braut: Heady Topper, ein amerikanischer Double IPA. Die Craft Beer Bars und Brewpubs in Waterbury, wie Prohibition Pig und Blue Stone, sind einige der einzigen Orte, an denen Sie sie (gelegentlich) im Entwurf finden können. Aber die Magie von Waterbury geht weit über ein einziges Bier hinaus. Dieselben lokalen Tap-Listen enthalten auch Dutzende der besten Biere des Staates und Neuenglands - viele davon sind mit Heady Topper vergleichbar und ebenso (oder sogar noch seltener). Wir sprechen von Lawsons feinsten Flüssigkeiten, Maine Beer Co. und natürlich dem heiligen Hill Farmstead. All dies und Waterburys begrenzte Größe bedeuten, dass Sie sich ein Zimmer für die Nacht innerhalb von drei Minuten zu Fuß von Ihrem Barhocker aus sichern können. Besser geht es nicht.
7. Brügge, Belgien
Wer denkt nicht an Belgien, wenn er an Bier denkt? Insgesamt finden Sie landesweit rund 180 Brauereien. Gerade in Brügge ist ein Spaziergang durch die Stadt eine Biertour für sich. Erwägen Sie, „In 80 Bieren um Brügge herum“zu machen, um die Stadt richtig zu machen. Besuchen Sie unbedingt 't Brugs Beertje und Staminee De Garre, um zwei der beliebtesten Handwerksbrauereien der Stadt zu besuchen.
8. Montreal, Kanada
Montreal ist wohl die europäischste Stadt Nordamerikas. Dass es sich noch mehr wie in Europa anfühlt, ist die Tatsache, dass gutes Bier ein Grundnahrungsmittel der Hauptstadt von Quebec ist. Besuchen Sie während des Mondial de la Bière nicht nur eine gesunde Portion Montreal-Favoriten, sondern auch eine Auswahl anderer kanadischer und internationaler Biere.
10. Philadelphia, Pennsylvania
"Freiheit und Bier" könnte der Titel von Philadelphias CliffNotes sein. Sie kennen sie für die Stylings von Iron Hill und Victory, die beide außerhalb von Philly gebraut wurden. Aber so banal es auch sein mag, es stimmt, dass es noch viel mehr gibt, woher das kommt. Free Will Brewing und Sly Fox Beer kommen in den Sinn.
11. Santiago, Chile
Südamerika bekommt nicht viel Anerkennung, wenn es darum geht, Bier herzustellen, und das ist eine Schande. Wenn Sie also zufällig in Santiago herumlaufen, probieren Sie etwas aus Guayacán. Hopfenbiere sind in Chile weniger beliebt, aber Brutal Hops von der Rothammer Brauerei scheint die Ausnahme mit ihrem doppelten IPA zu sein.
12. Denver, Colorado
Von Denver bis Fort Collins weiß Colorado, wie man Bier herstellt, um den aktiven Lebensstil zu ergänzen, der neben den Rocky Mountains vorherrscht. New Belgium Brewing hat sich zu einem der erfolgreichsten Craft Brewer in den USA entwickelt. Gleiches gilt für Great Divide in Denver. Wenn Sie sich jedoch nicht sicher sind, können Sie jederzeit das Great American Beer Festival besuchen - das laut Guinness World Records größte Bier-Event der Welt mit mehr als 3.000 Bieren, die zur Verkostung bereitstehen.
13. Prag, Tschechische Republik
Die Tschechen lieben es, jährlich über 41 Gallonen zu trinken. Pilsner-Fans werden besonders zu Hause sein, nachdem sie 1842 erstmals in der Stadt Pilsen produziert wurden. Heute machen die Pilsner mehr als zwei Drittel des Bieres aus, das mit dem Original (Pilsner Urquell) hergestellt wird, das noch in Produktion ist.
14. Tulsa, Oklahoma
Tulsa, Oklahomas zweitgrößte Stadt, ist regional als Drehscheibe für Kunst, Kultur und Lebensqualität bekannt, vor allem aber als Heimat des Prairie Artisan Ales. Eine Brauerei, die 54 verschiedene Arten von Craft Beer herstellt, von denen fast alle zum Klopfen bestimmt sind Sie direkt auf Ihren Arsch. Wenn Sie es mit einem Bier nach Tulsa schaffen, ist es unverantwortlich, PAAs BOMB !, ein 13-prozentiges amerikanisches Double Imperial Stout und BeerAdvocates „Top Beer of the Southwest“nicht durch einen Erdrutsch zu probieren.
15. Melbourne, Australien
Ein Reisender nach Melbourne würde verzeihen, dass er in der Nation Publandia gelandet ist. Wenn Sie sich an einer wichtigen Kreuzung drehen und darauf zeigen, sehen Sie wahrscheinlich gleich eine Kneipe. Australien hat sogar einige eigene, unterhaltsame Biersprachen. Nehmen Sie eine "Tafel", rufen Sie alle an und Sie werden der beliebteste Trinker an der Bar sein. Feral, Stone & Wood und 4 Pines sind die Top-Listen für das beste australische Craft Beer, aber es gibt noch viel mehr zu entdecken.
16. Frederick, Maryland
In der Nähe von DC und Baltimore gibt es ausgezeichnete Bierszenen, aber das wahre Juwel in der Gegend ist die relativ kleine Stadt Frederick. Die berühmteste ihrer Brauereien ist die einzige echte "Gonzo" -Brauerei des Landes: Flying Dog. Die Stadt beherbergt aber auch Monocacy Brewing, Brewer's Alley, Olde Mother und vieles mehr. Die Stadt ist wunderschön, malerisch und sehr gut zu Fuß zu erreichen, was sie zu einem hervorragenden Ort für eine gute Kneipentour macht. Und die Restaurantszene ist auch nicht allzu schäbig: In der Stadt leben der Starkoch Bryan Voltaggio und zwei seiner Restaurants. Ja, beide haben Balken.
17. Asheville, North Carolina
Asheville wurde 2009 zum ersten Mal zur Beer City USA gekrönt und hat seitdem jedes Jahr entweder direkt gewonnen oder ist in der Spitze gelandet. Noch vor der Ankunft der New Belgium Brewery und der Sierra Nevada (Nr. 3 und Nr. 2 der größten Craft Brews nach Produktionsvolumen) ist die Bierszene in Asheville fest verwurzelt, unter anderem mit Highland Brewing, Green Man, Catawba und Asheville Pizza and Brewing. Neuere Brauereien wie Burial Beer Co und Wicked Weed bringen immer mehr Aufmerksamkeit in die Gegend. Mein persönlicher Lieblingsort ist Wedge; Ich liebe die Stimmung, das French Broad in der Abendsonne und die langen Reihen von Tischen im Pub-Stil, die draußen sitzen.
