Reise
Zitronengras Litschi Martini. Foto von cpurrin1
Auf der Suche nach einigen Cocktail-Rezepten mit südostasiatischen Aromen? Suchen Sie nicht weiter.
Thailändischer Martini
Dieser allumfassende südostasiatische Cocktail ist Teil einer wachsenden Liste alternativer Martinis.
10 Unzen Hangar One Kaffir Lime Wodka
4 Unzen gekühlter Zitronengras Tee
2 Esslöffel frischer Zitronensaft
1 kleines Stück frischer Ingwer, geschält
4 Zweige frisches Zitronengras
4 in dünne Scheiben geschnittene, kleine Stücke frischer Ingwer
Gießen Sie alle flüssigen Zutaten in einen Shaker, der zu 3/4 mit gerissenem Eis gefüllt ist. Eine Minute schütteln und dann eine volle Minute stehen lassen. Reiben Sie das Stück Ingwer um die Innenseite der Schalen von vier gefrorenen Martini-Gläsern. Den Martini in die Gläser abseihen. Garnieren Sie jedes Glas mit einer Zitronengrasquelle und einer dünnen Ingwerscheibe.
Dies bringt Sie zurück zu einigen Ihrer Lieblingsorte in Thailand.
Mit freundlicher Genehmigung von www.kalamazoogourmet.com
Zitronengras Litschi Martini
Dieses Rezept fordert Dosenlitschisaft. Sie könnten kreativ werden und stattdessen versuchen, einige frische mit Zucker und Wasser zu tränken.
Zitronengras Einfacher Sirup:
1 Tasse Zucker
1 Tasse Wasser
4 Stangen Zitronengras, in Drittel geschnitten
Thailändischer Chili Martini. Foto von urbanmixer
Für jeden Zitronengras-Litschi-Martini:
2 Unzen Wodka
1 Unze Zitronengras Einfacher Sirup
1 Unze Litschisaft (aus Dosen Litschis)
1 Zitronenschnitz
1 Zitronendrehung
Für einfachen Sirup Zucker-, Wasser- und Zitronengrasstücke in einem kleinen Topf mischen. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren auf niedrig; 10 Minuten köcheln lassen oder bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Belastung. Abdecken und in den Kühlschrank stellen, bis sie gebrauchsfertig sind. (Das ergibt genug einfachen Sirup für 8 Martinis.)
Füllen Sie den Cocktail-Shaker für jeden Martini zur Hälfte mit gebrochenem Eis. Fügen Sie Wodka, einfachen Sirup und Litschisaft hinzu; schütteln, bis alles gut vermischt und gekühlt ist. In Martiniglas abseihen. Saft vom Zitronenschnitz in Martini pressen. Reiben Sie die Zitronenscheibe um den Glasrand und lassen Sie sie in den Martini fallen.
Mit freundlicher Genehmigung von www.foodreference.com
Chili Martini Cocktail Rezept
Ein süßer Cocktail, der einen starken Kick liefert.
Zitronengras Mojito. Foto von foodnut
1 Chili, Thai (oder mehr nach Ihrer Hitzepräferenz)
1, 5 Unzen Wodka
2 Unzen Pfirsich oder Nektarinen Saft
1/2 oz einfacher Sirup
Die Chilis putzen und die Kerne entfernen. Mischen Sie die Chilis einfach mit Sirup und Wodka. Flüssigkeit im Shaker abtropfen lassen und dann Fruchtsaft hinzufügen. Mit Eis gut schütteln. Im Martiniglas servieren. Mit Chili am Rand garnieren. Für eine süße Belohnung den Rand zuckern.
Mit freundlicher Genehmigung von www.whiteonricecouple.com
Zitronengras Mojito
Der Südosten trifft Kuba:
4 Zweige Minze
15 ml Zuckersirup
45 ml weißer Rum
1/2 Tasse Eiswürfel
1 Stick Zitronengras
1 Wirrwarr
1 Cocktail Shaker
150 ml Sodawasser
Die Zitronengrasstange in der Breite halbieren, die untere Hälfte fein hacken und mit Minze und Zuckersirup im Cocktail-Shaker mischen. Rum und Eis hinzufügen, kräftig schütteln, alles in ein geeignetes Glas gießen und mit Sodawasser auffüllen. Mit der Rückseite des Messers das abgeschnittene Ende der verbleibenden Hälfte des Zitronengrases zerdrücken und das Getränk damit garnieren. Das zerdrückte Ende befindet sich im Glas.
Mit freundlicher Genehmigung von www.cocktailmaking.co.uk
Eingegossener Chili-Wodka
Es ist nicht nötig, zig Dollar für teuren aromatisierten Wodka auszugeben. Es ist einfach, deine eigene zu machen.
2 fette rote Chilischoten, zusätzlich zum Abfüllen
1 Liter Wodka
Geben Sie Ihrem Wodka etwas Schwung! Foto von matana
Die Chilischoten in Scheiben schneiden und mit dem Wodka in einer großen Flasche oder einem Krug mischen. 4-5 Stunden einwirken lassen. Die Chilischoten abseihen und in eine Flasche zurückschütten, bis sie gebraucht werden. Wenn Sie etwas verschenken, dekantieren Sie es in kleinere Glasflaschen, geben Sie jeweils eine ganze Chili hinein und beschriften Sie es.
Mit freundlicher Genehmigung von www.bbcgoodfood.com
Ingwer nicht Mary Ann Cocktail
Ein wirklich süßer Name für ein tolles Rezept.
1, 5 Unzen Charbay Meyer Lemon Vodka
0, 5 Unzen Canton Ginger Liquor
0, 5 oz frischer Zitronensaft
0, 5 oz Galangal Zitronengrassirup (Rezept folgt)
Ingwer Ale
Kombinieren Sie Wodka, Ingwerlikör, Zitronensaft und Zitronengrassirup. Über Eis in ein hohes Glas gießen und nach Belieben Ingwer hinzufügen.
Geben Sie für Galangal-Sirup eine Tasse Zucker in einen kleinen Topf und eine Tasse Wasser. 1 gehackte Galgantwurzel und 1 Zitronengrasstiel zu der Mischung geben. Langsam 5-10 Minuten kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und über Nacht ruhen lassen oder bis er vollständig abgekühlt ist. Gut abseihen. Kalt stellen.
Mit freundlicher Genehmigung von www.biteclubeats.com
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