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Die Wahrnehmung von Ramen durch die Amerikaner ist weit fortgeschritten und gilt seitdem als Grundnahrungsmittel für Studenten, Künstler und alle anderen, die Weihnachtsgeschenke zurückgeben mussten, um Miete zu zahlen. Heute sind asiatische Nudelgerichte von chinesischen heißen Töpfen bis hin zu japanischen Ramen Feinschmecker. Überall im Land entstehen Nudel-Läden, die unzählige Slurp-Shots auf Instagram und Gimmicks wie im Dunkeln leuchtende Ramen aus Restaurants anregen, um die Instagrammer anzulocken.
Während wir in den USA einige wirklich großartige Ramen- und Nudel-Läden haben, ist die häufigste Art panasiatischer Nudeln, die man in den USA sieht, in kleinen Plastikverpackungen immer noch dehydriert. Sie kennen die. Aber auch in diesem Format kann das authentische Zeug erworben werden - wenn Sie wissen, wo Sie suchen müssen.
Bei einer Website namens Yamibuy, die dem Amazonas asiatischer Produkte ähnelt, können Sie Hunderte verschiedener chinesischer, japanischer und taiwanesischer Nudeln in Paketen bestellen, denen ein einziger Buchstabe Englisch fehlt. Es ist ein Vorgeschmack auf die andere Seite der Welt, der nur bequem an Ihre Haustür geliefert und in wenigen Minuten hergestellt wird. Nicht alle sind dazu bestimmt, Ihr neuer Lieblingsgeschmack zu sein. Egal was passiert, es handelt sich immer noch um Instant-Ramen in Massenproduktion, und es geht nichts über die köstlichen, komplexen, dampfenden Schalen mit frischen Ramen, die Sie im Ausland probieren können und sollten.
Um Ihnen bei der Entscheidung zu helfen, welche dieser Nudeln wie eine sensorische Reise in ein anderes Land sind, und um genügend Natrium zu sich zu nehmen, um meinen Kardiologen im Allgemeinen wütend zu machen, habe ich versucht, ein Dutzend der beliebtesten asiatischen Nudeln zu bewerten, die Sie nach Amerika verschicken können. Nun ist es selbstverständlich, dass mein Geschmack eher nach würzigem Essen und Gemüsearomen schmeckt, und ich bin dafür bekannt, dass ich alles ausspucke, was „zu fischig“schmeckt, einschließlich der tatsächlichen Fischstücke. Aber mit einer offenen Einstellung und einem stark erweiterten Gaumen habe ich sie alle probiert, damit Sie wissen, welche Geschmacksrichtungen Sie verpassen - und welche die Versandkosten nicht wert sind.
12. Haohuanluo Instant Spicy Rice Noodle - $ 4, 59
Foto: Yamibuy
Sechs verschiedene Päckchen Sauce und Aroma fallen heraus, wenn Sie dieses hellviolette Päckchen öffnen, darunter Pilze, Bambussprossen und einige nicht wahrnehmbare braune Flüssigkeiten. Der zweite Satz der Kochanweisungen verdeutlicht die Dinge ein wenig mit der Anweisung „Nudeln abgießen, dann Wasser für Schneckensuppe kochen“. Als ob Sie eine Prise Oregano hinzufügen müssten. Es stellt sich heraus, dass eine dieser braunen Flüssigkeiten tatsächlich Schneckensuppe ist.
So viel Arbeit für Instant-Nudeln zu investieren, scheint ein bisschen wie eine '82 Corolla von Hand zu wachsen, aber ich hatte die Hoffnung, dass sich das Endergebnis auszahlen würde. Es hat nicht. Obwohl ich nicht sagen kann, dass die chinesische Suppe snaily schmeckte, war der Geschmack nicht viel zu erwähnen - heißes Wasser, Chiliöl und Nudeln, die schleimig wurden.
Probieren Sie es aus: HAOHUANLUO Instant Spicy Rice Noodle
11. Fukuoka Ichiran - $ 43, 99 für eine Packung mit fünf
Foto: Yamibuy
Wenn Sie sagen, dass Sie für die Instant-Nudeln dieses berühmten japanischen Restaurants zu viel bezahlen, würde dies bedeuten, dass die Phillies für Bryce Harper leicht zu viel bezahlt wurden. Es wird als eines der besten Ramen Japans bezeichnet, und vielleicht ist es im ursprünglichen Restaurant gut. Die At-Home-Version enthält jedoch lange Zeit Fett und Zwiebeln, ein Aroma, das ein wenig an einen White Castle-Hamburger erinnert, wenn man daraus eine Suppe macht.
Zum Glück schmeckte es nicht nach White Castle. Undankbarerweise schmeckte es nicht wirklich und Öl sammelte sich an der Spitze. Im Allgemeinen fühlen sich die Nudeln ein wenig wie eine schlechte Zunder-Erfahrung an, bei der das Bild auf der Schachtel sexy und glänzend ist, das eigentliche Produkt jedoch stumpf und unangenehm fettig ist.
Probieren Sie es aus: FUKUOKA ICHIRAN Ramen
10. Nongshim Udon Nudelsuppe - $ 3, 69
Foto: Yamibuy
Der Name ist sehr irreführend, da im Titel keine Meeresfrüchte erwähnt werden. Aber eine schnelle Durchsicht der Zutaten zeigt Thunfisch, Tintenfisch, Sardellen und alle Arten anderer Dinge, die ihm einen deutlich fischigen Geschmack verleihen. Der Geruch, wenn das kochende Wasser auf die Nudeln und Gewürze trifft, spiegelt dies wider. Wenn Sie der Typ sind, der sich im Supermarkt so schnell wie möglich an der Fischtheke vorbeibewegt, ist dieses Zeug nichts für Sie.
Die Nudeln sind eigentlich ziemlich fest, mit einer wässrigen Brühe, die zum Glück nicht annähernd so stark ist wie der Geruch.
Probieren Sie es aus: NONGSHIM 2013 Chefs Best Award Japanese Style Instant Udon Nudelsuppe
9. A-sha Hakka Nudeln - 5, 99 $ für eine Packung mit fünf
Foto: Yamibuy
Ein großes Dankeschön an diese wunderschön verpackten taiwanesischen Hakka-Nudeln für den vierstufigen Garprozess, bei dem nicht viel mehr benötigt wird, als Wasser zu kochen und auf die Nudeln zu gießen. Sobald das Wasser auf die Nudeln trifft, schmelzen diese Dankeschöns jedoch ein wenig weg. Es riecht leicht nach Ingwer, aber der Geschmack macht nicht viel. Ich habe Notizen von PVC-Pfeife, aber es schmeckt meistens wie generische Ramen-Nudeln. Nicht toll, nicht schlecht. Es ist wie ein erstes Date, über das Sie sich nicht beschweren können, aber Sie werden wahrscheinlich nicht wieder anrufen.
Probieren Sie es aus: A-SHA Hakka Noodle
8. Nissin Cup Instant Nudeln Spicy Seafood - 1, 69 $
Foto: Yamibuy
Nissin ist eine japanische Marke, die viele Amerikaner in ihrem örtlichen Supermarkt finden können. Dieser würzige Geschmack nach Meeresfrüchten liegt weit über der typischen 27-Cent-Packung mit Garnelengeschmack in Gang 12, wobei Mais und anderes Gemüse einen starken Geschmack nach Meeresfrüchten ergänzen, der in den US-Versionen abgeschwächt ist.
Es ist ein tapferer Versuch, Meeresfrüchte zuzubereiten, und definitiv die beste Option für Meeresfrüchte auf der Liste. Allerdings ist gefriergetrockneter Fisch immer noch gefriergetrockneter Fisch. Erwarten Sie also nichts Großes.
Probieren Sie es aus: NISSIN Cup Noodles Instant Noodle Spicy Seafood Flavor
7. Suppe Daren Spicy Pork Bone Noodle - 2, 99 $
Foto: Yamibuy
Mit der richtigen Kombination von Gemüse auf einem Löffel dieser taiwanesischen Tasse kehren Sie zum Chuck E. Cheese Ihrer Kindheit zurück, wo Sie sich mit einer Mischung aus Schmelzkäse, mildem Schweinefleisch und dehydrierten Pilzen nach gigantischem animatronischem Gesang sehnen Mäuse. Diese Schüssel mit Nudeln hat ein komplexes Aroma von Fleisch und Gemüse, und der Aufbau ist ziemlich einfach: Geben Sie einfach eine Packung mit Chili-Sauce und etwas Öl auf Fleischbasis auf die Nudeln, bevor Sie kochendes Wasser hinzufügen.
Wenn Sie den Deckel abnehmen, riechen Sie nach Käse, obwohl die Zutaten ihn nicht aufführen, es sei denn, „Spice“ist der Code für „Velvetta in Pulverform“. Trotzdem ist es schwierig, die Pizza-Verbindung zu erschüttern. Dies hat mehr Kick und mehr Geschmack als viele auf dieser Liste und ist einen Versuch wert, wenn Ihr übliches Mittagessen eine gefrorene Pizza ist.
Probieren Sie es aus: UNIF Soup Daren Spicy Pork Bone Noodle
6. Tseng Sichuan Pepper Spicy Noodles - 9, 49 $ für eine Packung mit vier
Foto: Yamibuy
Abgesehen von dem überwältigenden chemischen Geruch beim Öffnen der Verpackung, sind diese taiwanesischen Pfeffernudeln eigentlich ziemlich gut. Sie haben einen scharfen, würzigen Geschmack mit einem Hauch von Fett. Das heißt, es hinterlässt eine dicke, ölige Fettschicht in Ihrem Mund, von der Sie nicht merken, dass sie vorhanden ist, bis Sie mit dem Essen fertig sind.
Probieren Sie es aus: TSENG Sichuan Pepper Spicy Noodle
5. Prima Taste Singapur Curry La Mian - 3, 19 $
Foto: Yamibuy
Wenn man sagt, Instant-Nudeln könnten mehr Salz verbrauchen, ist das so, als würde man sagen, Post Malone könnte mehr Tattoos im Gesicht verbrauchen, aber dieses harmlose Curry könnte die einzige Instant-Nudel sein, die ein wenig natriumarm ist. Sicher, technisch gesehen enthält eine Packung 1, 8 Gramm Natrium - oder etwa 80 Prozent Ihres Tagesbedarfs. Aber Sie werden es nicht wirklich nach dem weichen Curry-Overlay schmecken.
Primas Nudeln haben zwar nicht den stärksten Geschmack, stehen aber in der Tat ganz oben auf der Liste. Sie sind die frischesten Instant-Nudeln, die Sie jemals haben werden, mit einer Textur, die gerade ausreicht, um Sie zum Kauen zu bringen, aber sie schmecken nicht so al dente. Ich habe vielleicht sogar ein paar ausprobiert, bevor ich sie in Wasser gesteckt habe, was überraschend süchtig machte.
Probieren Sie es aus: PRIMA TASTE Singapore Curry La Mian
4. Samyang Hot Spicy Chicken - 5, 99 $ für eine Packung mit fünf
Foto: Yamibuy
Die Verpackung sieht ein wenig aus wie ein Warnschild für Batteriesäure. Dicke rote Buchstaben auf schwarzem Kunststoff schreien nur gefährlich scharf, und wenn Sie die Saucenpackung mit der tiefroten Paste auf die Nudeln geben, werden Sie sich nicht besser fühlen.
Aber wenn Sie scharfes Essen mögen, werden diese Nudeln Ihre Lieblingsnudeln sein. Mischen Sie nur acht Esslöffel Wasser mit den Nudeln und der Paste, und Sie erhalten eine köstliche, feurige Nudelschüssel mit gerade genug Gewürzen, um sie zu verletzen, aber nicht so sehr, dass es Ihnen schmeckt. Es ist das klassische würzige Gericht, bei dem Sie nach dem ersten Bissen sagen: "Das ist nicht so schlimm", aber am Ende der Schüssel ziehen Sie sich buchstäblich aus und stopfen Ihren Mund mit Eiswürfeln. Wenn Sie mit unnatürlichen Spitzen in der Körpertemperatur einverstanden sind, itadakimasu!
Probieren Sie es aus: SAMYANG Gebratene Nudeln Scharfes Hähnchengeschmack Ramen
3. Mama Shrimp Creamy Tom Yum - 0, 69 $
Foto: Yamibuy
Seltsamerweise schmecken diese Garnelennudeln nicht einmal ein bisschen nach Garnele, obwohl der Titel das Wort "Garnele" enthält. Vielleicht ist es eines dieser Dinge, die „in der Übersetzung verloren gegangen sind“.
Ungeachtet dessen hat diese cremige Brühe eine angenehme Würze mit zähen Nudeln, die fast die Konsistenz eines Nudelauflaufs mit erheblich mehr Wasser haben. Für Nichtliebhaber von Meeresfrüchten ist dies möglicherweise das günstigste Hauptgericht.
Probieren Sie es aus: MAMA Tom Yum Shrimp Flavor
2. UNIF Bowl Spicy Beef Flavor - 1, 49 $
Foto: Yamibuy
Obwohl diese taiwanesischen Nudeln wahrscheinlich nur würzig sind, wenn Sie sie in einer Cafeteria in einem gehobenen Restaurant servieren, hat die Schüssel ein angenehmes, herzhaftes und leicht fleischiges Aroma, das warm und beruhigend ist - besonders wenn Sie es bei kaltem Wetter essen. Das dehydrierte Gemüse hat etwas Geschmack und im Fall der Schüssel, die ich versuchte, gab es tatsächlich ein erkennbares Kohlblatt!
Der größte Teil des Geschmacks stammt aus der Packung dicker roter Paste, die Sie auf die Nudeln gegeben haben, bevor Sie Wasser hinzugefügt haben. Wenn Sie es mit einem Löffel essen und viel Brühe zu sich nehmen, hat die UNIF-Schüssel eines der komplexeren Geschmacksprofile auf dieser Liste.
Probieren Sie es aus: UNIF Bowl Instant Noodles Spicy Beef Flavor
1. Nongshim Vegan Kimchi Cup Noodle - $ 1.19
Foto: Yamibuy
Nun, Veganer, obwohl Sie Käse, Eier und Speck herausschneiden, können Sie Ihr Herz-Kreislauf-System mit einigen Instant-Nudeln verwüsten. Im Gegensatz zu fast allen anderen Lebensmitteln auf der Welt sind Instantnudeln anscheinend am besten und enthalten keinerlei tierische Produkte.
Diese koreanische Instant-Nudeltasse verströmt beim Öffnen des Deckels einen reichen, zwiebeligen Duft mit starken Noten von Sauerrahm und Zwiebel-Pringles. Werfen Sie es in kochendes Wasser und drei Minuten später haben Sie eine würzige, gemüseschwere Suppe, die würziger endet, als sie anfängt. Die Nudeln sind nichts Besonderes, ich würde sagen, dass sie mit jeder Instant-Tasse bei Costco mithalten können. Aber die Brühe ist die schmackhafteste auf der Liste, mit einem Kick, der umso mehr aufbaut, je mehr Sie essen.
Probieren Sie es aus: NONGSHIM Vegan Kimchi Cup
