Reise
Hauptfoto: Kokosnuss kabellos Foto: Sigmama
Wie Sie in Hawaii ein frisches lokales Essen für sich selbst finden.
HAWAII'S TROPICAL CLIMATE bietet eine Fülle von Möglichkeiten, und Sie können in freier Wildbahn auf Nahrungssuche gehen - hier finden Sie Obst, Algen, einige Fische und gelegentlich auch Lebewesen.
Früchte
Foto: jessicafm
Machen Sie sich mit bequemen Wanderschuhen, Sonnencreme und Insektenschutz auf den Weg in die Berge, um Obst zu pflücken.
Bergäpfel
Suchen Sie nach einem hohen Baum mit rötlich-rosa Früchten in den Sommermonaten. Die Frucht schmeckt wie eine Kreuzung aus Omas Rosenduft und einer glatten Birne mit einer essbaren roten Haut und cremeweißem Interieur.
Guave
Guaven haben einen hohen Vitamin-C-Gehalt. Das hellrosa und schäbige Innere ist am besten mit einer Packung Zucker oder Splenda zu bestreuen.
Lilikoi oder Passionsfrucht
Sie haben Passionsfrucht gefunden, wenn Sie ein wildes Gewirr aus Weinreben, weißen Blüten und grünen länglichen Früchten sehen, die bei Reife eine violette Haut entwickeln - der himmlische Duft sollte Sie anziehen, bevor Sie es sehen.
Foto: pipiwildhead
Das gelbe Innere hat einen Haufen knuspriger schwarzer Samen, die auch gegessen werden können.
Brotfrucht
Die großen, knackigen Früchte sehen aus, als wären sie Ananas oder Durian aus der Ferne - Ulu oder Brotfrüchte können über einem offenen Feuer gekocht werden, und ihre Konsistenz ähnelt Wunderbrot.
Mangos, Mandarinen, Papayas, Pumelos und Granatäpfel
Streife durch die Wohngegenden und halte dich zurück - wenn du auf einen Obstbaum triffst, der mit Früchten über dem Bürgersteig hängt, hast du einen Jackpot erreicht. Ich habe auf diese Weise die besten Mangos gefunden, obwohl ich von Würmern befallene Gebiete abschneiden musste.
Nüsse
Diese beiden Nüsse sind fast überall auf der Insel zu finden.
Kukui Nüsse
Foto: theotherway
Kukui-Nüsse wurden einst von Hawaiianern verbrannt, um sie leicht zu machen, oder geröstet und zu einer Gewürzmischung für rohen Fisch pulverisiert. Der Baum trägt kreisförmige braune Früchte, die zu Boden fallen und die Kukui-Nuss zurücklassen. Es ist giftig, wenn es roh verzehrt wird, und essbar, wenn es geröstet verzehrt wird. Seien Sie gewarnt, dass übermäßiger Konsum von Kukui-Nüssen zu Durchfall führt.
Kokosnüsse
Überall auf Hawaii gibt es Palmen, und gelegentlich finden Sie die makellose Kokosnuss, die soeben mit minimalem Schaden vom Baum gefallen ist. Mit einem großen Stein aufschlagen, Kokoswasser schlürfen und auf dem nussigen weißen Fruchtfleisch kauen - und natürlich daran denken, die Muscheln für einen Kokosnuss-BH zu verwenden.
Seetang
Limu und Ogo sind zwei häufig verzehrte Seetangarten, die im hawaiianischen Ozean vorkommen und an Felsen befestigt sind oder den Meeresboden auskleiden. Da es viele verschiedene Arten gibt, besuchen Sie diese Website, um Fotos und Anleitungen zur Identifizierung zu erhalten. Ich habe gesehen, wie diese beiden Algen in vielen Supermärkten frisch verkauft wurden und ihren salzigen Crunch in Salat oder Poke (gewürzte rohe Fischwürfel) genossen haben.
Flachwasserfischen
Foto: Erik Charlton
Sie benötigen keine Angelerlaubnis für küstennahes Angeln in Hawaii. Sie benötigen lediglich eine Angelrute, ein Netz und einen Köder, den Sie möglicherweise von einem freundlichen Einheimischen ausleihen können.
Akule und Oama Fische
Akule, eine Zwergmakrele, und Oama, ein Verwandter der Ziegenfische, sind die am häufigsten vorkommenden küstennahen Fische. Diese beiden kleinen Fische können im frühen Herbst im knietiefen Wasser rund um den Ala Moana Beach Park auf Oahu gefunden werden. Besuchen Sie Beachcombers für weitere Informationen.
Tintenfisch
Foto: IDS.photos
Wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen, probieren Sie die alte hawaiianische Kunst des Nachtfischens - schnappen Sie sich einen Speer und eine Laterne auf der Suche nach Tintenfischen. Verwenden Sie für ein unvergessliches Erlebnis eine Kukui-Nuss-Lampe und vergessen Sie nicht, ein Lendentuch aus der erweichten Rinde des Wauke-Baums zu tragen.
Opihi
Diese abgeflachten kegelförmigen Muscheln sind selten, da sie überjagt wurden, aber dennoch sind einige noch in den gefährlichen, felsigen Klippen von Napali in Kauai zu finden. Wenn Sie Glück haben und etwas gefunden haben, essen Sie das Opihi roh - es wurde bereits vom Meer gesalzen. Weitere Informationen finden Sie auf dieser Website.
