Essen + Trinken
1. Sie erwarten, eine Gabel zu verwenden
So wird es nicht gemacht. Eines der erfreulichsten Dinge an mexikanischem Streetfood ist, dass fast alles mit den Händen gegessen wird. Also Ärmel hochkrempeln und reinhauen!
2. Sie haben keine Ahnung, was ein Comal ist
Viele mexikanische Streetfoods werden mit einem Comal, einer flachen Bratpfanne wie Memelas, Quesadillas und Gorditas zubereitet.
3. Sie glauben, es gibt nur eine Art mexikanisches Sandwich
Sie irren sich sehr, wenn Sie denken, dass mexikanische Sandwiches auf Tortas beschränkt sind. Die Liste ist tatsächlich umfangreich und umfasst Cemitas, Pelonas, Chanclas und Pambazos.
4. Das nächste, was Sie zu einem Chalupa hatten, ist bei Taco Bell
Echte Chalupas sind eigentlich flache kleine Maistortillas, gebraten und mit Salsa, Zwiebeln und Hühnchen belegt. Nichts von diesem Geschäft mit saurer Sahne und geriebenem Cheddar, und sie sehen ernsthaft anders aus und schmecken nicht so wie die, die in Taco Bell verkauft werden.
5. Sie wissen nicht, wie wichtig Zitrone ist
Gut für dich ist es eine Limette. Aber in Mexiko sind Limetten eigentlich Zitronen und es ist eine bekannte Tatsache, dass mit einer Prise Zitrusfrucht alles besser schmeckt.
6. Du hast Angst vor Salsa
Würzigkeit ist typisch für mexikanisches Streetfood. Kein Gericht ist komplett ohne Salsa, Rajas oder Chilipulver. Wenn Sie einmal echtes mexikanisches Streetfood gegessen haben, werden Sie die Schärfe lieben!
7. Du hattest noch nie die beste Maiskolben-Sorte der Welt
Mexiko bringt Maiskolben auf die nächste Stufe. 'Elote' ist Maiskolben mit Mayonnaise, Cotija-Käse, Zitrone und Chilipulver oder scharfer Soße. Im Ernst, dein Leben wird sich für immer verändern.
8. Sie denken, Street Food ist nur eine Mittags- und Abendsache
Du könntest nicht falscher sein. Eines der besten Dinge an mexikanischem Street Food ist, dass es 24 Stunden am Tag verfügbar ist. Zum Beispiel umfasst Street Food am Morgen Optionen wie frische Säfte, Tamales und Pan Dulce. Lecker!
