Spirituosen + Cocktails
Der Besuch der Bourbon-Brennereien in Kentucky ist ein großes Geschäft. In den letzten Jahren sind mehr als eine Million Menschen in den Bluegrass State gewandert, um Bourbon aus der Quelle der Brennereien entlang des Kentucky Bourbon Trail zu trinken. Und während es auf dem offiziellen Weg viele solide Brennereien gibt, verpassen Sie es, wenn Sie nicht vom Schuss kommen. Im ganzen Bundesstaat gibt es sowohl große als auch kleine Brennereien, die zu den gefragtesten Whiskysorten in Kentucky zählen. Gehen Sie vom Kurs ab und besuchen Sie diese sechs Destillerien ohne Spuren, die einige der besten Bourbonen in ganz Kentucky sind.
1. Buffalo Trace in Frankfurt
Wenn es eine glänzende Lücke auf dem Kentucky Bourbon Trail gibt, dann die ehrwürdige Buffalo Trace. Es ist die älteste kontinuierlich betriebene Brennerei in Kentucky und die meisten Whiskykenner sind mit der Marke bestens vertraut. Während der Prohibition blieb die Brennerei geöffnet, indem medizinischer Whisky gebraut wurde, der, wie das heutige Marihuana, an den meisten Orten legal war, sofern dies vorgeschrieben war. Der weitläufige Campus in Buffalo Trace scheint aus dem ländlichen Irland entfernt worden zu sein. Alte Backsteingebäude stehen vor sanften Hügeln und Dampf strömt aus den Kaminen. Nehmen Sie bei Ihrem Besuch an der "Landmarks Tour" teil. Es führt Sie zu Orten in der Brennerei, die zeigen, warum sie als nationales historisches Wahrzeichen ausgewiesen wurde und natürlich mit einer Whiskyverkostung endet.
2. Schloss und Schlüssel in Frankfurt
Foto: Schloss & Schlüssel / Facebook
Gleich die Straße runter von Buffalo Trace in der Nähe von Frankfort finden Sie die coolste neue Destillerie des Staates in Castle and Key. Wie der Name schon sagt, befindet sich die Destillerie in einem Schloss, das 1887 von Buffalo Trace's EH Taylor als sein großartiger Schauplatz entwickelt wurde. Das atemberaubende, 113 Hektar große Anwesen wechselte im Laufe der Jahre den Besitzer und ruhte bis dahin jahrzehntelang Wurde 2013 gekauft und auf den heutigen Stand gebracht. Obwohl die Whiskys immer noch alt sind, können Sie hier Castle and Keys Gin und Gin Cocktails probieren.
3. James E. Pepper in Lexington
Foto: James E. Pepper Distillery / Facebook
Verbringen Sie eine Nacht im lebhaften Distillery District, um ein Gefühl für die geschäftige, moderne Universitätsstadt Lexington zu bekommen. Es war einmal Lexington, der Dreh- und Angelpunkt für den gesamten Bourbon-Vertrieb im Bundesstaat, und der Distillery District glich der Wall Street mit Whisky. Nach dem Verbot wurde dieser Titel nie mehr zurückerobert, aber jetzt ist es ein Einkaufs- und Unterhaltungsviertel, das zum Zentrum der jungen Energie der Stadt geworden ist.
Die James E. Pepper-Brennerei ist die beste, die Sie in diesem Viertel besuchen können. Es wurde ursprünglich von der Familie hinter Woodford Reserve gegründet, aber die Lexington-Brennerei wurde in den 1950er Jahren stillgelegt, als der Durst nach Bourbon auf einem niedrigen Punkt war. Im Jahr 2008 tauchte die Marke wieder auf und verkaufte Whisky, der ursprünglich in Indiana unter dem Namen 1776 gebrannt wurde. 2018 wurde die Lexington-Brennerei für die Öffentlichkeit geöffnet, um ihren eigenen Whisky in Lexington zu brennen. Probieren Sie die Auswahl an 1776 Whiskys und gehen Sie, sobald Sie Appetit haben, zum besten Abendessen der Stadt neben Middle Fork Kitchen and Bar.
4. Barton 1792 in Bardstown
Foto: Barton 1792 Brennerei / Facebook
Das Barton 1792 befindet sich im Besitz der Sazerac Company, die Buffalo Trace besitzt, und liegt auf einem 1, 6 Hektar großen Gelände in Kentucky in der Nähe von Bardstown. Das Jahr im Namen ist eine Hommage an die Zeit, als Kentucky der Union beitrat und die Brennerei 1879 eröffnet wurde. Die Gegend ist am bekanntesten für ihre Tom Moore-Quelle, aus der das Wasser für Barton-Whisky aus dem Jahr 1792 stammt. Sie können besagten Frühling auf der 1792 Estate Tour besuchen, während der Sie den gesamten Destillationsprozess in der umfassendsten Betriebstour des Landes durchlaufen. Es beinhaltet auch einen Stopp am selbsterkannten weltgrößten Whisky-Fass und eine kostenlose Verkostung am Ende. Diese Tour sowie die Barton Tradition- und Bushel to Bottle-Touren sind immer kostenlos und Reservierungen für kleine Gruppen oder Einzelpersonen sind nicht einmal erforderlich.
5. Boundary Oak in Radcliffe
Foto: Boundary Oak Distillery, LLC / Facebook
Tief in den Hügeln von Central Kentucky befindet sich diese Brennerei direkt neben einem beruhigenden Wasserfall. Es hat seinen Namen von einer 100 Jahre alten Eiche, die die Anlage überragt und die Stelle markiert, an der eine unterirdische Quelle das Wasser für alles liefert, was Boundary Oak produziert. Die Touren hier sind kurze, einfache, selbst geführte Angelegenheiten, die mit einem Film beginnen und mit einer Verkostung enden. Mit 8 US-Dollar ist es einer der besten Destillerie-Werte im Bundesstaat, und der Kentucky Amber ist ein Muss. Nippen Sie langsam an den glühenden Mondscheinen der Marke, denn sie haben einen Kick, der lange nach Ihrer Abreise bei Ihnen bleibt.
6. Michter's in Louisville
Foto: Michter's Distillery / Facebook
Bourbon ist eher ein Jungenverein. Pam Heilmann bei Michter war die erste Frau, die seit der Prohibition als Brennmeisterin in einer Destillerie der Kentucky Distillers Association tätig war. Michter's spielt dies jedoch nicht aus, sondern konzentriert sich auf seine Bourbons mit begrenzter Produktion, die zu den gefragtesten Whiskys überhaupt zählen. Die Hauptanlage im Shively-Viertel von Louisville ist leider nicht für die Öffentlichkeit zugänglich, aber Anfang 2019 wird Michter's eine Destillerie in der Innenstadt gegenüber dem Louisville Slugger Museum eröffnen, die für Führungen und Verkostungen zur Verfügung steht. Wenn Sie also nächstes Jahr eine Reise nach Kentucky planen, sollte diese für Sie bereit sein.
