Kultureller Respekt: Ernährungsethik Und Bewusster Reisender - Matador Network

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Können wir bewusste Reisende sein, wenn wir anderen Menschen unsere eigene Ethik aufzwingen?

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Foto und Ausstellungsfoto: René Ehrhardt

Hier bei BNT und im Matador Network diskutieren wir oft, was es bedeutet, ein bewusster Reisender zu sein.

Als Reisender im 21. Jahrhundert erfordert der Respekt vor anderen Kulturen und unserer Umwelt, dass wir uns fragen, wie unsere Entscheidungen sowohl Menschen als auch Orte beeinflussen.

In diesem Sinne bin ich kürzlich auf einen Artikel von New York Examiner.com mit dem Titel Conscious Carnivore gestoßen, in dem erörtert wurde, ob der Verzehr von Fleisch jemals eine wirklich bewusste und friedliche Wahl sein kann.

Ich habe diese Frage am Ende meiner „veganen Ära“ausführlich diskutiert, da meine Ethik mich an diesem Lebensstil beteiligt hatte, obwohl meine Gesundheit und mein Körper vor meinen Augen zusammenbrachen. Anmerkung: Ich sage nicht, dass Veganismus oder Vegetarismus für alle schlecht sind, nur dass sie nicht für meinen Körper arbeiten.

Darüber hinaus hat mich das Lesen dieses Artikels an meine Reisen während meiner veganen Periode erinnert.

Ich kann jetzt auch sehen, dass er ein Argument dafür hatte, dass ich die Kultur und das Essen akzeptieren sollte, die verfügbar waren.

Als ich vor einigen Jahren nach Afrika reiste, verlangte ich, dass mein Essen aufgrund meines Glaubenssystems vollständig vegan ist (und ehrlich gesagt, wie ich jetzt zurückblicke, auch aufgrund meines Ego).

Ich habe dasselbe auch in Deutschland gemacht, wo mein verärgerter Großvater über meine Anforderungen an meine Mutter auf Deutsch geärgert hat, weil ich sie nicht verstehen konnte und wir uns auch kaum kennen.

Obwohl ich seine Reaktion leicht von meinem Rücken abperlen lassen konnte, weil er wirklich ein verärgerter Mann ist, kann ich jetzt auch sehen, dass er einen Punkt darin hatte, dass ich die Kultur und das Essen, das verfügbar war, akzeptieren sollte.

War ich ein bewusster Reisender, indem ich meinen ethischen Bedürfnissen treu blieb, die über das hinausgingen, was leicht verfügbar war? Oder war ich ein völlig unbewusster, anspruchsvoller amerikanischer Tourist, der Menschen anderer Kulturen, die noch nie so eine Bitte gesehen hatten, dazu brachte, meine Forderungen zu erfüllen?

Den Frieden bewahren oder die Gesundheit erhalten?

Und doch wollte ich als ich das letzte Mal gereist bin, obwohl ich nicht mehr vegan bin, "die Ruhe bewahren". Also habe ich ziemlich viel Weizen und Milchprodukte gegessen, obwohl ich vom Körper gelernt hatte, dass ich gegen beide allergisch war.

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Foto: stlbites.com

Interessanterweise hatte die erwähnte vegane Reise meinen Körper tatsächlich gesund und in besserer Verfassung gehalten als zu Hause, was meines Wissens für die meisten Reisenden nicht zutrifft.

Aber diesmal litt meine Gesundheit ziemlich darunter.

Nach meiner Rückkehr nach Hause musste ich Schilddrüsenmedikamente einnehmen (vollständige Offenlegung - ich glaube, meine Schilddrüsenschwäche war lange Zeit ein Teil meines Körpers).

Aufgrund erhöhter Leberenzyme musste ich meine Ernährung für einige Monate ernsthaft ändern (unterschätzen Sie niemals die Kraft, Nahrungsmittel zu essen, gegen die Sie allergisch sind).

Und sehr bald werde ich mich auf eine Reise durch die USA begeben. Während ich jetzt Fleisch esse, esse ich glutenfrei und milchfrei, weil ich auf beide Lebensmittel allergisch bin. Ich versuche auch, nur freilaufendes und von Menschen gezüchtetes Fleisch und wilden Fisch zu essen. Ich weiß, dass ich diese Diät befolgen muss, um meine Gesundheit zu erhalten, weil sie schnell an einen unheimlichen Ort abrutschen kann, wenn ich es nicht tue.

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