Restaurants
Chicago hat eine so lange Geschichte als fleischverpackende Stadt, dass einer der Spitznamen der Stadt einst „Schweinehauer der Welt“war. Das Erbe dieser Ära hat Chicago offenbar zu einer Stadt gemacht, in der Fleisch und Kartoffeln fast immer einfacher sind Um einen Gyro, eine polnische Wurst oder italienisches Rindfleisch zu bekommen, braucht man einen guten Salat. Aber die Stadt ist auch eine Weltklasse-Metropole. Es gibt natürlich jede Menge großartiger vegetarischer und veganer Restaurants. Für die fleischlosen Esser da draußen oder wenn Sie nur eine Pause von Tacos und Hot Dogs brauchen, finden Sie hier unsere Liste der besten vegetarischen und veganen Restaurants in Chicago, die über fade Salate und Pasta hinausgehen.
1. Der Rübentisch
Der Little Beet Table ist die Chicagoer Filiale eines New Yorker Restaurantkonzepts und befindet sich an der Gold Coast. Es serviert zwar Fleisch, bietet jedoch ein Menü mit Gemüse, das sich auf nahrhafte saisonale Zutaten konzentriert. Der Little Beet Table ist nicht nur ideal für Vegetarier und Veganer, sondern auch für alle, die etwas gesünder essen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Es gibt auch viele glutenfreie Optionen.
2. Urban Vegan
In thailändischen Restaurants gibt es normalerweise gute vegetarische und vegane Gerichte, aber Urban Vegan zaubert in Chicago ausschließlich veganes thailändisches Essen. Dieses Restaurant an der Ecke von Ashland und Montrose verwendet hochwertiges Fleischimitat und saisonales Gemüse, um all Ihre Lieblingsgerichte aus Thailand zu kreieren. Von exzellenten hausgemachten Currys bis hin zu rotem Reisbrei kocht Urban Vegan nicht nur authentisch, sondern ist auch für alle da.
3. Raw
Einige Veganer gehen weit darüber hinaus und wollen nicht einmal, dass ihr Essen gekocht wird. Andere wissen nur, dass einige der besten Salate in rohen Restaurants serviert werden. Wenn Sie danach suchen, besuchen Sie einen der beiden Raw-Standorte auf dem französischen Markt oder an der Goldküste. Es bietet auch großartige Superfood-Smoothies, Säfte und Gerichte zum Mitnehmen, was sie zu einem beliebten Ort für das Mittagessen in der Innenstadt macht.
4. Ursprüngliche Soul Vegetarierin
Original Soul Vegetarian in der East 75th Street auf der South Side bietet seit über 30 Jahren zu 100 Prozent vegane Soul Food-Klassiker an. Ausgehend von der Überzeugung, dass Essen Medizin ist, hat diese vegetarische Institution Legionen von treuen Kunden für sich gewonnen, die ihre Favoriten wie Mac und Käse, Teller mit gedämpftem Grün und BBQ suchen.
5. Kāl'ish
Uptown-basierte Kāl'ish nennt sich ein pflanzliches Diner und ein Blick auf das Menü bestätigt es. Es ist geöffnet, seit Uptown immer noch eine der gefährlichsten Gegenden auf der Nordseite war, und es ist eines der lokalen Unternehmen, die dazu beigetragen haben, die Gegend zu verbessern, ohne ihre Identität zu verlieren. Kāl'ish ist total vegan und hat Menüpunkte, die garantiert Ihr Verlangen stillen. Vegane Burger, gegrillter Käse, mexikanische Gerichte, Sandwiches mit gebratenem Hühnchen und ein ganztägig geöffnetes Frühstücksmenü direkt aus dem Corner Diner lassen Sie satt, aber bereit für einen erneuten Besuch.
6. Sultansmarkt
Im Herzen des Viertels Wicker Park kocht der Sultansmarkt seit 1995 ausgezeichnet, bevor das Viertel als „cool“galt. Sultans serviert Fleisch, aber seine Spezialität und was hat es überhaupt auf die Karte gesetzt? ist die erstaunliche Falafel. Es gibt auch ausgezeichnete hausgemachte nahöstliche Spezialitäten wie Hummus, Baba Ganoush und Tahini und es gibt eine großartige Salatbar. Sultan's hat jetzt einen zweiten Standort in Lincoln Park, und eine Mahlzeit hier wird Sie satt machen, ohne Ihren Geldbeutel zu leeren.
7. Cleveres Kaninchen
Clever Rabbit in der Division Street im Wicker Park ist eine weitere großartige Option, die sowohl für Fleischesser als auch für Veganer etwas bietet. Sie bietet ein vegetarisches Menü und wunderschön präsentierte Gerichte. Alles an Clever Rabbit ist designorientiert, vom Essen bis zum Dekor, aber die Instagram-Qualität des Restaurants geht nicht auf Kosten des Essens oder der Qualität der Zutaten. Es hat auch eine innovative Wein- und Cocktailkarte.
8. Das Chicago Diner
Mit dem Slogan „Meat free since '83“ist das Chicago Diner ein OG in der vegetarischen Restaurantszene von Chicago. Wenn Sie gerne Burger, einen Reuben oder Milchshakes essen, finden Sie hier einige der besten veganen Versionen. Sie finden das Restaurant an seinem ursprünglichen Standort in Lakeview sowie in einer neuen Filiale am Logan Square. Oh, und es hat eine volle Bar. Wenn Sie also einen veganen weißen Russen suchen, ist dies der richtige Ort.
9. Majani
Das Majani serviert einer treuen Kundschaft im Viertel South Shore auf der South Side soulige vegane Küche. Majani ist Swahili für "grün" und dieses Restaurant bietet eine saisonale Speisekarte aus lokalen Gärten und Bauernhöfen. Die Speisekarte verwöhnt Sie sofort mit Gerichten wie Reis und Bohnen, Kohlgemüse und Maisbrot sowie einem köstlichen Krabbenkuchensandwich, Tagesgerichten und einem großartigen Burger. Wenn Sie in der Nachbarschaft sind (und South Shore ist auf jeden Fall einen Besuch wert), sollten Sie auf jeden Fall vorbeischauen.
10. Uru Swati
Indien hat vielleicht die weltbeste Kultur der vegetarischen Küche, daher ist es nicht verwunderlich, dass Vegetarier und Veganer oft danach suchen. Uru Swati an der Devon Avenue in Chicagos Stadtteil Little India ist die Adresse für fleischlose Esser in Chicago. Wie in den meisten indischen Restaurants werden Käse-, Butter- und Joghurtprodukte verwendet, die Speisekarte ist jedoch vollständig vegetarisch. Wer vegan essen möchte, hat kein Problem damit, die Milchprodukte zu meiden. Fragen Sie einfach das hilfsbereite Personal.
