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Toronto ist Kanadas bevölkerungsreichste Stadt und zieht Menschen aus der ganzen Welt an. Dies zieht viele Entwicklungen an, so dass es einfach ist, die historischen Teile der Stadt zu überspringen. Aber es lohnt sich, einen Schritt zurück von den glitzernden Hochhäusern und dem Wettlauf um den Erfolg zu machen, um einen bezaubernden Blick auf die Vergangenheit der Stadt im Distillery District von Toronto zu werfen. Das fast 200 Jahre alte Gebiet beherbergt die größte Sammlung viktorianischer Industriearchitektur in Nordamerika sowie eine National Historic Site of Canada.
Obwohl der Distillery District kompakt ist, ist er nicht klein und beherbergt mehr als 40 historische Gebäude in seinen 10 Straßen. Die Gebäude wurden im Laufe der Jahre sorgfältig restauriert, wobei ein Großteil der ursprünglichen Strukturen und Materialien beibehalten wurden, um ein ideales Gleichgewicht zwischen Alt und Neu zu schaffen. Auf ihrem Höhepunkt Mitte des 19. Jahrhunderts war die Brennerei Gooderham and Worts die größte der Welt, und der Bezirk hält immer noch an einem Teil dieser mit Alkohol gefüllten Geschichte fest. Unter den vielen Angeboten der Region halten eine lokale Brauerei, eine Sake-Firma und eine Brennerei das Viertel seinem Namen treu. Seit 2003 ist das Distillery District in seiner jetzigen Form für die Öffentlichkeit zugänglich und beweist sich als dichte Tasche aus Kultur, Kunst, Gastronomie und vielem mehr.
Im Distillery District kann man das ganze Jahr über etwas unternehmen. In den wärmeren Monaten können Sie draußen auf einer der vielen Terrassen sitzen und den Sonntagsmarkt besuchen. Im Winter erobert der Weihnachtsmarkt das Viertel und das Toronto Light Festival hellt die schneebedeckten Straßen auf. Wann immer Sie Torontos Distillery District besuchen, können Sie sicher sein, etwas zu finden, das Sie unterhält. Es ist nur für Fußgänger zugänglich, tragen Sie also ein gutes Paar Wanderschuhe und sehen Sie sich diese historischen Orte an.
Öffentliche Kunstinstallationen im Distillery District von Toronto
Im Distillery District finden das ganze Jahr über verschiedene Veranstaltungen statt, die neue Künstler und ihre Arbeiten in den öffentlichen Raum bringen. Große Installationen, Skulpturen und interaktive Displays gehören zu den sich ständig verändernden Objekten in den Straßen des Viertels. Zu den größten und beliebtesten gehört „Still Dancing“des Künstlers Dennis Oppenheim, der sich in der Nähe von Balzacs Coffee Roasters befindet. Ein weiterer Publikumsliebling ist eine gigantische monsterhafte Skulptur, die ursprünglich für Burning Man entworfen wurde und den Namen "Koilos" trägt. Toronto hat ein Händchen dafür, der von Burning Man inspirierten Kunst ein dauerhaftes Zuhause zu bieten, wie auch die nahegelegene Skulptur "IT" von Michael Christian vom Festival verabschiedet. Und Sie kommen unweigerlich am Schild "LIEBE" vorbei, einem der am häufigsten gezeigten Orte in der ganzen Stadt.
Essen im Distillery District
Im Distillery District herrscht kein Mangel an Lebensmitteln. Kommen Sie bei Wildly Delicious vorbei, das eine große Auswahl aus nahezu allen Teilen der Welt bietet. Eine Café- und Delikatessentheke mit Sandwiches, Salaten, Suppen, Getränken und vielem mehr eignet sich hervorragend für eine schnelle Mahlzeit. Der Rest des Ladens ist mit handwerklichen Lebensmitteln, Büchern und Küchenwerkzeugen gefüllt. Es ist der perfekte Ort, um einen Snack und einige Gourmetfunde zu sich zu nehmen.
Für Naschkatzen ist SOMA Chocolatemaker eine einfache Wahl. In der hauseigenen Schokoladenfabrik werden handgefertigte, hochwertige Schokolade und Eis hergestellt. Die rohen Kakaobohnen stammen größtenteils aus Süd- und Mittelamerika und werden im Bohnenlabor geröstet und zu dem fertigen Schokoladenprodukt verarbeitet. Schokoladenverkostung ist ein Muss, und die verschiedenen Päckchen eignen sich hervorragend zum Einpacken in Ihr Gepäck - ob als Geschenk oder zum späteren Verwöhnen.
Der gemütliche Raum in der Brick Street Bakery ist der ideale Schauplatz für das handwerkliche Ethos des Distrikts. Die Auswahl an Backwaren reicht von herzhaft bis süß, flockig bis fest. Alle sind hausgemacht mit Bio-Mehl. Es gibt nicht nur genug Backwaren, damit Sie täglich wiederkommen, sondern auch Klassiker zur Mittagszeit wie Suppen und Sandwiches. Die Brick Street Bakery ist ein großartiger Ort für einen Kaffee und einen Happen, bevor Sie weiter erkunden.
Wo im Distillery District zu trinken
Getreu den Ursprüngen des Viertels lädt die Spirit of York-Brennerei die Öffentlichkeit ein, die hergestellten Produkte näher zu betrachten. Die sichtbare Ausrüstung ermöglicht es Kunden, die Schritte des Destillationsprozesses allein oder bei einer Führung aus erster Hand zu sehen. Der Verkostungsraum ist täglich geöffnet und das elegante Dekor rund um eine zentrale Bar verleiht dem Erlebnis eine besondere Note. Wenn destillierter Alkohol nicht Ihre erste Wahl für Alkohol ist, besuchen Sie die Mill Street Brewery, die Heimat von Ontarios erstem Bio-Bier, oder Izumi, eine Sake-Brauerei, die 2011 gegründet wurde.
Die Nachbarschaft ist auch gesäumt von Cafés und Pubs, in denen Sie auf der Terrasse (zumindest im Sommer) einen Drink und einen Happen genießen können. Viele bieten lokale Handwerksbrauereien vom Fass an.
Sehen Sie sich die Kunstszene des Distillery District an
Es gibt keinen besseren Ort, um Kunst zu sehen als im Studio, während Sie mit dem Künstler interagieren. Artscape Distillery Studios ist eine gemeinnützige Organisation, die historische Gebäude in Ateliers für Künstler umwandelt. Das Case Goods Warehouse ist einer dieser Bereiche und beherbergt über 50 Studios und Einzelhandelsoptionen. Fotografen, Maler, Juweliere, Theatergruppen und Möbelhersteller sind nur einige Beispiele für den kreativen Ausdruck. In Artscape finden häufig Veranstaltungen und Kunstshows statt, eine einzigartige Gelegenheit für Einheimische und Touristen, sich mit den Künstlern aus erster Hand zu unterhalten. Der wöchentliche Bauernmarkt findet jeden Samstag von 8:00 bis 12:30 Uhr statt. Hier können Sie nicht nur die Kunst anschauen, sondern auch einen Happen essen und die lokal hergestellten Waren ausprobieren.
Live-Auftritte im Distillery District
Foto: Nightwood Theater / Facebook
Wenn es um Performances geht, gibt es keinen besseren Ort als das Young Center for the Performing Arts. Theatergruppen, Choreografen, Tänzer, Dichter, Musiker und andere Künstler nutzen den Raum, um kreatives Talent zu fördern und mit dem Publikum zu teilen. Shows finden das ganze Jahr über an verschiedenen Orten im Raum statt. Jenseits der Grenzen des Young Center finden im Ernest Balmer Studio Auftritte statt, die häufig von der feministischen Theatergruppe Nightwood Theatre aufgeführt werden.
