Restaurants
Chicago ist eine großartige Stadt für Pizza, aber auch eine missverstandene Stadt. Wenn die meisten Leute über Pizza in Chicago nachdenken, kommt ihnen ein tiefes Gericht in den Sinn, die anderthalb Zoll dicke Pizza, die bei Touristen in der Innenstadt beliebt ist. Es ist besser, tiefes Gericht als einen Stil der Chicagoer Pizza zu betrachten, nicht den Stil. Einheimische essen tiefe Gerichte, aber nicht annähernd so viel wie Pizza nach Art einer Chicagoer Taverne, die wir nur "dünne Kruste" nennen.
Der wahre Chicagoer Pizzastil hat eine unglaublich dünne Kruste, die ausgerollt und nicht wie eine New Yorker Pizza geworfen wird. Dies ergibt eine Kruste, die fast wie ein Cracker ist, und eine Pizza, die nicht gefaltet werden soll. Pizza nach Art einer Chicagoer Taverne wird auch in Quadrate geschnitten, nicht in dreieckige Tortenscheiben, was für Außenstehende anscheinend verrückt, für uns jedoch völlig normal erscheint. Wie auch immer Sie es mögen, Deep Dish oder Tavern Style, hier ist unsere Liste der 10 besten Pizzerien in Chicago.
1. Pizzeria Uno
Foto: Uno Pizzeria & Grill / Facebook
Pizzeria Uno ist der Urheber, der Schöpfer, die OG of Chicago Deep Dish Pizza. Das von einem Unternehmer namens Ike Sewell im Jahr 1943 eröffnete Rezept wurde von einem Rudy Malnati Sr. kreiert. Heute gibt es im ganzen Land Franchise-Unternehmen, aber der ursprüngliche Standort im Norden des Flusses ist noch immer da und serviert den Chicagoern diese berühmten Pizzen (meistens, wenn sie welche haben) außerhalb der Stadt Freunde besuchen). Der zweite Ort, Pizzeria Due, ist gleich die Straße runter und serviert die gleichen Kuchen.
Wo: 29 East Ohio, Chicago, IL 60611
2. Phils Pizza
Nur die Straße vom South Side-Stadion von Chicago White Sox entfernt wird Phil's Pizza als eine der besten, dünnen Krusten der Stadt anerkannt. Die dünne, knusprige Kruste hat einen guten Druck, reicht aber immer noch aus, um eine Menge Käse und Toppings aufzunehmen. Bestellen Sie es mit seiner hausgemachten Wurst und Sie werden mit einer perfekten Pizza belohnt, die mit riesigen Stücken käsiger, fleischiger Güte überzogen ist.
Wo: 1102 W 35th St, Chicago, IL 60609
3. Pizano's
Pizano's ist ein weiterer Ort, der von einem Mitglied der ersten Familie von Deep Dish gegründet wurde. Rudy Malnati Jr., der Sohn des Erfinders dieses Chicagoer Klassikers, eröffnete 1991 seine River North-Pizzeria. Pizano macht eine ähnliche Butterkruste wie die berühmten Pizzen von Rudy Jr.s Bruder Lou, aber er kocht die Ränder heißer, um etwas Karamellisierung in der Kruste zu erzielen. Einige schwören darauf, andere bevorzugen Lou's.
Wo: 61 E. Madison St, Chicago, IL 60603
4. Lou Malnati
Foto: Lou Malnati / Facebook
1970 machte Lou Malnati seine jahrzehntelange Erfahrung in der Pizzeria Uno bei seinem Vater und eröffnete die Pizzeria Lou Malnati in einem Vorort von Lincolnwood. Die Deep Dish Pizzas waren von Anfang an ein Hit. Heute hat das Unternehmen 54 Standorte in der Stadt und in den Vororten und ist aufgrund der typischen Knoblauchbutterkruste ein Favorit vieler Chicagoer.
Wo: 439 N Wells St, Chicago, IL 60654
5. Vito & Nicks
Vito & Nick's, ein Liebling der Südküste von Chicago, verwendet ein altes sizilianisches Familienrezept, um eine nahezu perfekte Wurstpizza zuzubereiten. Vito & Nick bleibt der alten Tradition treu und ist stolz darauf, nicht liefern zu können. Wenn Sie die guten Sachen wollen, müssen Sie sich darauf einlassen.
Wo: 8433 S Pulaski Rd, Chicago, IL 60652
6. Nancy's Gefüllte Pizza
Foto: Nancy's Pizza / Facebook
Nancy's Pizza hat eine wahrhaft Chicagoer Geschichte. Es beginnt in den 70er Jahren mit einem jüngsten italienischen Einwanderer, der versucht, Innovationen in der Küche zu entwickeln, indem er eine zweite dünne Schicht Kruste über dem Käse, aber unter den Belägen und der Tomatensauce hinzufügt. Es kommt zu einer gewaltigen Rivalität zwischen konkurrierenden Familien, einschließlich einiger schwerwiegender Brandstiftungen und strafrechtlicher Verfolgung. Heute ist es darüber hinausgegangen, und Nancy's hat Dutzende von Orten, und gefüllte Pizza ist eine weit verbreitete und imitierte Variation von tiefen Gerichten, die überall in der Stadt zu finden sind.
Wo: 2930 N Broadway, Chicago, IL 60657
7. Pizza Castle
Der Name mag nach einem Ort klingen, an dem Kindergeburtstage stattfinden, aber lassen Sie sich nicht täuschen. Pizza Castle, über 45 Jahre alt, ist eine Institution auf der Südseite für Pizza mit dünner Kruste. Es ist so einfach und schnörkellos wie es nur geht, vom Einkaufszentrum bis zum Geschäftsmodell mit Thekenservice, aber die Pizzen und die hausgemachte Fenchelwurst sind erstaunlich gut.
Wo: 3256 W 55th St, Chicago, IL 60632
8. Kunst der Pizza
Foto: Die Kunst der Pizza / Facebook
Art of Pizza ist ein langjähriger Favorit auf der Nordseite und bietet einige der besten tiefen Gerichte der Stadt an einem einzigen Ort in Lakeview. Die dünne Kruste ist auch verdammt gut, und egal welchen Stil Sie bestellen, Sie werden sicher eine großzügige Portion Käse und Toppings bekommen. Sie können nichts falsch machen, wenn Sie ein dünnes oder tiefes Gericht Art's Special bestellen - Wurst, Zwiebel, Pilz und grüner Pfeffer, mit genau der richtigen Menge Käse und roter Sauce, um das Ganze auszugleichen.
Wo: 3033 N Ashland Ave, Chicago, IL 60657
9. Rosangelas Pizzeria
Ganz unten im südlichen Vorort Evergreen Park serviert Rosangela's Pizzeria einige der besten dünnen Krusten Chicagos. Wie jede gute Pizza nach Art einer Chicagoer Taverne ist die ultradünne Kruste knusprig und leicht, aber stark genug, um eine große Ladung Käse und Belag, vorzugsweise Wurst, zu stützen.
Wo: 2702, 2807 1/2 95th St, Evergreen Park, IL 60805
10. Pequods Pizza
Foto: Pequods Pizza Chicago / Facebook
Burt Katz, eine Pizza-Legende aus Chicago, eröffnete 1970 in Morton Grove die originale Pequod's Pizza. Die Innovation, die er in die Tiefe brachte, war die karamellisierte (aber nicht verbrannte) Kruste. Obwohl Pequod's und das ebenso gute Burt's Place nicht mehr im Besitz von Burt sind, haben sie noch heute diese perfekte Kruste. Pequod's hat auch einen Standort in der Stadt, so dass Sie nicht zu den Stadtteilen laufen müssen.
Wo: 2207 N. Clybourn Ave., Chicago, IL 60614
