Das Beste Essen, Für Das Chicago Nicht Berühmt Ist - Matador Network

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Anonim

Restaurants

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Cupcake aus Speck, braunem Zucker und Ahorn von More Cupcakes, Chicago: JOE MARINARO; Feature Foto: Diners amüsieren sich in Borinquen unter einem Porträt eines Jibarito: supafly

Die Chicagoer sind leidenschaftlich gern essen. Die meisten Besucher sind mit Chicagos tiefen Pizzen und würzreichen Rindfleisch-Hotdogs vertraut, aber es gibt weitaus mehr Spezialitäten, die in dieser lebenslustigen Stadt einzigartig sind. Herzhafte Cupcakes, mehr Cupcakes

Wenn roter Samt, Schokolade und gesalzenes Karamell für Ihren Geschmack zu Vanille sind, hat dieser Cupcake-Laden einige Aromen, die Sie bei Magnolia oder Sprinkles nicht finden.

Getreu ihrem Namen bringt diese Bäckerei ihre Kreationen auf die nächste Stufe und verwendet sowohl süße als auch herzhafte Zutaten in ihren Kuchen und Zuckerguss. Schließlich können Sie Cupcakes zum Mittag- oder Abendessen mit Aromen wie BLT (mit Ranch Dressing gefrostet), Brie Champagner, Erdbeer Feta und sogar Foie Gras zu sich nehmen.

1 E Delaware Pl.

312-951-0001

Zeitgenosse mit traditioneller mexikanischer Küche, Frontera Grill

Das Stadtviertel Pilsen ist möglicherweise die Heimat von Chicagos mexikanischer Gemeinde.

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Entenmaulwurf und Chilaquiles vom Frontera Grill, Alle Fotos von Valerie Ng, sofern nicht anders angegeben.

Aber das Restaurant der Wahl für viele mexikanische Food-Enthusiasten ist Frontera Grill.

Die Kochbücher und die Fernsehshow von Chefkoch Rick Bayless, Mexiko: Ein Teller nach dem anderen, geben den traditionellen mexikanischen Rezepten eine zeitgemäße Note. Einige stammen aus der Zeit vor Kolumbien und machen Frontera für Chicago-Gäste noch attraktiver.

Das Menü wechselt monatlich. Wenn Sie also nicht oft kommen, ist es unwahrscheinlich, dass Sie zweimal dieselbe Mahlzeit haben. Wenn Sie einfach nicht genug bekommen können, hat Bayless weitere Restaurants in der Stadt eröffnet, einschließlich des Nachbarn Topolobampo.

445 N Clark St.

312-661-1434

Sushi mit Liebe gemacht, Ai

Bei den meisten Sushi-Gelenken scheint der Wert wichtiger zu sein als die Qualität, als würde die Überdimensionierung der Brötchen, die Messer und Gabel benötigt, minderwertige Zutaten ausgleichen.

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Sushi von Ai

Nicht so bei Ai. Die Köche hier sind zwar teuer, bringen aber ein großes Ai (japanisch für Liebe) in ihr Handwerk ein. Während das Menü die standardmäßigen würzigen Thunfisch- und Caterpiller-Brötchen enthält, gehören zu den typischen Produkten das Habanero-Hummer-Brötchen und das Nigiri mit geräucherter Ente aus Kirschholz.

358 W Ontario St.

312-335-9888

Perlgetränke Mit Frischen Früchten, Joy Yee Noodle Gemacht

Pearl Drinks, auch bekannt als Boba, kamen vor Jahren aus Taiwan in die USA, und Franchise-Unternehmen, die Milchtee- oder Saftzubereitungen mit zähen, schwarzen Tapioka-Bällchen vertreiben, siedeln sich heute in asiatischen Enklaven von Los Angeles bis New York an.

Während sich viele dieser Geschäfte auf künstlich aromatisierte Sirupe oder Getränkemischungen in Pulverform verlassen, um ihre „Apfel“- oder „Papaya“-Tapioka-Getränke herzustellen, verkauft Joy Yee, eine lokale Kette panasiatischer Restaurants, auch eine große Auswahl an Boba-Smoothies aus frisches Obst. Es ist erfrischend zu sehen, wie echte Fruchtsegmente in den Mixer gelangen, anstatt einer pastellfarbenen Substanz mit kaum einem Hauch von Fruchtgeschmack.

Es ist perfekt an einem heißen und feuchten Sommertag.

2139-41 South China Place

312-328-0001

Chai French Toast, Orange

In meinem Buch ist es schwierig, mit Nahrungsmitteln, die Chai betreffen, einen Fehler zu machen.

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Chai French Toast von Orange.

Wenn Sie es mit einem Brunchfavoriten kombinieren, wird das Endergebnis mit Sicherheit großartig sein.

Orangens Chai French Toast wird mit Chai-Tee, gefüllt mit Ricotta, aufgegossen und in einer Chai-Tee-Latte-Reduktion mit karamellisierten Apfelscheiben serviert. Mit Sicherheit eines der sättigendsten Frühstücke, die Sie je gegessen haben.

738 N Clark St. sowie weitere Standorte

312-202-0600

Jibarito Sandwich, Borinquen Restaurant

Der Jibarito, der in den 1990er Jahren in Borinquen erfunden wurde, klingt gastronomisch fast so falsch wie der KFC Double Down.

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Jibarito-Sandwich

Inspiriert von einem Sandwich aus Puerto Rico, besteht es aus einer Auswahl von Fleisch, Käse, Salat, Tomaten und Mayo zwischen zwei Scheiben gebratener Kochbananen. Sobald Sie die Fettigkeit überwunden haben, ist es so beruhigend wie ein Burger.

Es ist zu einem so großen Erfolg geworden, dass lateinamerikanische Restaurants in ganz Chicago und in anderen Städten des Mittleren Westens die Kreation von Borinquen kopiert haben. Aber für das Original, begeben Sie sich in den Humboldt Park.

1720 N California Ave.

773-227-6038

Schwedische Pfannkuchen, Ann Sather

Wenn der Chai French Toast etwas zu schwer klingt, probieren Sie die schwedischen Pfannkuchen von Ann Sather.

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Pfannkuchen

Sie sind wie Crêpes, aber bei diesem Chicagoer Frühstücksliebling gibt es Preiselbeersauce (eine skandinavische Grundnahrungsmittel), die Fleischbällchen des Restaurants oder eine Beilage mit Eiern. Bemerkenswert sind auch die legendären Zimtschnecken, die mit Frischkäseglasur überzogen sind. Um eine Überladung mit Kohlenhydraten zu vermeiden, nehmen Sie eine zum Mitnehmen.

5207 N Clark St. sowie weitere Standorte

773-271-6677

Präsident Obamas Frühstück, Valois

Es ist unwahrscheinlich, dass Sie mit Präsident Obama im Weißen Haus frühstücken können, aber Sie können genießen, was er einmal für seine Morgenmahlzeiten in einem seiner ehemaligen Treffpunkte in Chicago hatte.

Valois ist eine Institution im Hyde Park-Viertel, ein Mikrokosmos des vielfältigen, integrierten Viertels in einer ansonsten getrennten Stadt. Stammgäste kommen zum Frühstück, das den ganzen Tag über serviert wird, sowie zu seinen ganz amerikanischen Komfortgerichten.

Ein Menü mit Obamas Favoriten, darunter Steak und Eier mit Rösti oder Toast, wird von der Theke gepostet.

1518 E 53rd St.

773-667-0647

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