1. Pflege für das Restaurant und die Sauberkeit des Badezimmers
Als Kind sagte mein Vater einmal zu mir: "Wenn Sie in ein Restaurant gehen und das Badezimmer nicht sauber ist, essen Sie dort nicht - nehmen Sie an, dass sie in der Küche die gleiche Sorgfalt walten lassen." Dies ist eine gute Logik in Nordamerika. Dies ist in China keine gute Logik. Wenn ich nur in unberührten Restaurants essen würde, würde ich auf einige der besten Lebensmittel verzichten, die China zu bieten hat. Je unbefriedigender der Ort aussieht, desto besser schmeckt das Essen oft. Aufmerksamkeit und Detailgenauigkeit stecken in Gerichten, die ich sonst nirgendwo auf der Welt genießen könnte. Sie werden nur von wenigen Leuten geführt, die niemanden zurücklassen, der sich regelmäßig um die Sauberkeit des „Establishments“kümmert.
2. Schlange stehen
Linien sind nett. Sie halten die Dinge fair und ordentlich. Sie machen es so, dass der kleine Kerl auch eine Chance bekommt, der schüchterne kann beachtet werden und der sanfte Mensch nicht vergessen wird. In China kann man ordentliche Zeilen vergessen. Wenn ich jedes Mal warten müsste, wenn ich mein Gemüse im Supermarkt kaufen müsste, stünde ich immer noch wie ein verdutzter Mann da.
In China geht es schnell, das muss sein. In einem Land mit rund 1, 3 Milliarden Einwohnern scheinen Linien trivial zu sein. Schieben und Schieben ist ein sehr notwendiger Bestandteil der Kultur der Metropolen Chinas und wird keineswegs als unhöflich, sondern eher effizient angesehen. Als ich das begriff, hatte ich das Gefühl, in der Wirbelwindgesellschaft funktionieren zu können. Es hilft auch, wenn Sie Respekt in Form eines Lächelns und eines Nickens von der Frau erhalten, die Sie gerade stark bewaffnet haben, während Sie versuchen, sich vor Ihnen zu bewegen.
3. Flüstern in der Öffentlichkeit
Ich weiß nicht, ob es an der Sprachbarriere liegt oder ob die durchschnittliche Person in China dazu neigt zu schreien, aber die Amplitude meiner Gespräche ist zweifellos großartig. Als ich die Straße entlangging oder mit einem Freund in einem Restaurant saß, war die Unterhaltung laut, ausdrucksstark und manchmal ungestüm. Es endet auch nicht damit, dass man als Typ mit einer Affinität, „seltsame Scheiße“zu sagen, es sehr leicht hat, zu sagen, was immer man will, wo immer man will.
Ich bin mir sicher, dass chinesische Taxifahrer gute Geschichten für ihre Freunde haben würden, wenn sie Englisch verstehen würden.
4. Auf verbale Kommunikation setzen
Als ich nach China kam, sprach ich kein Chinesisch, nicht einmal ein bisschen. Obwohl ich ziemlich schnell erfuhr, dass ich entweder einen Crashkurs in Mandarin (unmöglich) oder eine andere Lösung brauchte, um in China durchzukommen (Spaß). Innerhalb meiner ersten Stunden wurde ich dankbar für die vergangenen Jahre der Familienspielnacht. Ich hätte nie gedacht, dass Charades mein Retter in einem fremden Land sein würde.
Es hat mir nicht nur geholfen, mehr zu erreichen, als ich jemals gedacht hätte, als ich wollte, und es hat mir nicht nur geholfen, eine Verbindung zu dem herzustellen, mit dem ich mich imitierte. Zugegeben, das ist nicht genau das, worauf lebenslange Beziehungen aufbauen. Das Verlassen auf natürliche nonverbale Kommunikation war eine großartige Möglichkeit, die Sprache tatsächlich zu lernen und zu lachen.
5. Trinken Sie kaltes Wasser
In China ist allgemein die Überzeugung verbreitet, dass kaltes Wasser zu Krebs führen kann und letztendlich „schlecht für Ihre Gesundheit“ist. Ich weiß nicht, ob das richtig ist oder nicht. Ich weiß, dass meine Arbeitgeber bei einer Erkältung immer davon ausgegangen sind, dass ich vielleicht zu viel kaltes Wasser trinke und eine Krankenschwester darauf besteht, dass ich nur eine Menge warmes Wasser trinke, bis ich mich vollständig erholt habe. Um nach der Genesung gesund zu bleiben, trinken Sie weiterhin warmes Wasser. Und um ein langes Leben zu führen, trinken Sie warmes Wasser. Und wenn ich zu meiner Mahlzeit etwas trinken muss, dann trinke warmes Wasser. Grundsätzlich nur warmes Wasser trinken und viel davon trinken.
6. Pingeliges Essen
Ich bin einer der vielen unglücklichen Nordamerikaner mit einer Erdnussallergie. Erdnussallergien sind in China genauso verbreitet wie Einhörner. Viele köstliche asiatische Gerichte werden mit Erdnüssen zubereitet, deshalb musste ich mich beim Essen sehr klar machen. Ich habe jedoch nie meine Zeit damit verschwendet, mich zu fragen, was sonst noch in meinem Essen stecken könnte. Wie sich herausstellt, zahlt sich blindes Wählen aus. Manchmal war es großartig, etwas Außergewöhnliches zu probieren und zu realisieren, dass ich gerade mein neues Lieblingsgericht entdeckt hatte. Manchmal ist es am besten, einfach zu essen und keine Fragen zu stellen.
7. Alleine zu Abend essen
In China werden die besten Speisen zum Abendessen serviert. Es ist üblich, mit mindestens einer anderen Person zu Abend zu essen und viel zu essen zu bestellen. In einem normalen chinesischen Restaurant bestellt ein Tisch die Anzahl der Gerichte zuzüglich einer Extragebühr für die Anzahl der Personen am Tisch. Alle bestellten Speisen werden dann an alle am Tisch verteilt. Es ist eine großartige Möglichkeit, neue Dinge kennenzulernen und Reste für das Mittagessen für den nächsten Tag zu haben.
Das Essen mit Begleitern sieht immer gut aus. Es ist jedoch am besten zu bedenken, dass es traditionell drei Fälle gibt, in denen Sie die Rechnung bezahlen müssen. Wenn Sie das älteste Mitglied am Esstisch sind, wenn Ihr Sitzplatz zur Tür zeigt oder wenn Sie alle zum Essen eingeladen haben.
8. Sich verlegen fühlen
Ob es jemand ist, der vorbeikommt und nach Ihrem Foto fragt, chinesische Töne verwirrt und Ihre Botschaft völlig falsch interpretiert, einer Ihrer Schüler fragt, warum Sie so fett sind, während Sie Ihren Hintern tätscheln, oder ob er die vielen schockierenden Blicke erträgt und Ehrfurcht, während Sie im Lebensmittelgeschäft stöbern, sind peinliche Momente für einen Ausländer in China unvermeidlich. Die meisten Leute sind einfach neugierig, woher Sie kommen und warum Sie anders aussehen. Der beste Weg, mit den unangenehmen und peinlichen Situationen umzugehen, ist es, sie anzunehmen. Einige meiner anfänglich unangenehmen Momente auszulachen, ließ mich mich wohler fühlen. Als ich mich vorstellte und sagte, ich sei eher eine Maus (lǎoshǔ) als ein Lehrer (lăoshī) für eine Gruppe von Mandarin-Sprechern, war die einzige gute Reaktion, zu lachen.
