Reise
1. Das Essen ist Scheiße
Es gibt einen seltsamen, hinterhältigen Mythos von vor Jahrzehnten, dass englisches Essen Scheiße ist. Ich war in den 40ern nicht in London, also kann ich nicht sagen, ob es damals stimmte oder nicht, aber das Essen in London ist jetzt unglaublich. Soweit es mit anderen großen Feinschmecker-Städten wie New York und Paris konkurriert. Der Grund, ich denke, dass London diesen Ruf hat, ist, dass zu viele Leute das Essen nach der Pub-Küche beurteilen. Ja, in Pubs gibt es etwas stärkehaltiges, mildes Essen. Aber das trifft auf Bars überall zu, und in London wird es immer weniger, da Gastropubs zu einer Sache werden.
Aber es gibt auch sehr gutes Essen in London, und zwar nicht nur in guten Restaurants: Die winzigen Curry-Kneipen in der Brick Lane sind solide, und das Streetfood auf dem Borough Market in der South Bank ist unübertroffen. Und der beste Burger, den ich jemals hatte - einschließlich der USA - war bei MEATliquor in Marylebone.
2. Das Bier ist warm und flach
Nein, verdammt noch mal nicht. Wenn Sie ein Fassbier (oder ein "echtes Bier") bestellen, wird es anders zubereitet. Es wird über eine Handpumpe und nicht wie bei den meisten modernen Bieren über Stickstoff- oder Kohlendioxiddruck an Ihr Glas abgegeben. Aber das macht es nicht „flach“, es macht es nur zu einer anderen (besseren) Biersorte. Es wird auch in einem Keller gelagert, der unterschiedliche Temperaturen haben kann, aber trotzdem nicht im Kühlschrank aufbewahrt wird und nicht so kalt ist, dass Sie nicht einmal das Bier probieren können. Aber „nicht einfrieren“ist nicht gleich „warm“. Keller liegen praktisch immer unter der normalen Raumtemperatur, daher ist dieser Mythos lächerlich.
Wenn Sie ein Problem mit Fassbieren haben, besteht die einfache Lösung darin, eines der vielen anderen Biere zu kaufen, die kein Fassbier sind. Man kann sie an ihren Pumps unterscheiden. Aber die bessere Lösung ist, neu zu definieren, was Sie für gutes Bier halten. Denn ein gutes Fassbier ist unendlich viel besser als ein halbes Liter Carling.
3. In London dreht sich alles um Tee
Die Welt liebt die Idee, dass Teezeit eine Sache ist, weil sie urig und einfach wahnsinnig englisch ist. Und während es in London keinen Mangel an Tee gibt, ist es nicht so allgegenwärtig, wie die Leute zu denken scheinen. Ja, Sie können zu formellen Teezeiten für Touristen gehen, und ja, wenn Sie bei jemandem rumhängen, wird Ihnen vielleicht Tee angeboten, aber Kaffee ist heutzutage in London genauso groß wie Tee - es gibt eine Costa, Starbucks, oder ein Pret auf fast jedem Stadtblock.
4. Es ist immer teuer auswärts zu essen
Nicht wirklich. London ist eine teure Stadt, aber es ist möglich, gutes Essen für wenig Geld zu bekommen. Probieren Sie Streetfood auf einem der vielen Märkte, probieren Sie ein Curry-Haus in der Brick Lane, in dem Sie die Preise auf einen fast absurden Preis senken können, oder probieren Sie einen der ethnischen oder traditionellen Orte in der Stadt. Es ist einfach nicht so schwer, eine billige Mahlzeit zu finden.
5. Fish 'n' Chips ist die Quintessenz des Londoner Essens
Ich vermute, der Grund, warum jeder amerikanische oder kanadische Tourist, der nach London kommt, nach "traditionellen Fish 'n' Chips" fragt, ist, dass wir Amerikaner denken, es klingt urig. Aber wenn Familie oder Freunde von zu Hause zu Besuch kamen, musste ich sagen: „Ja, das ist nicht so schlimm, wie du denkst. Wie wäre es mit einem englischen Frühstück oder einem betrunkenen Falafel? “
