Reise
Die ganze Welt mag ein Auge zudrücken, was in einen Hot Dog verwandelt werden könnte, aber das bedeutet nicht, dass alle auf die gleiche Weise mit der Präsentation umgehen. Matador gibt Ihnen einen Überblick darüber, wie Wiener die Welt bewegen.
Der Terimayo. Foto von rosietulips
Der Terimayo (Vancouver)
Japa Dog wurde zu einem schnellen Liebling der diesjährigen Olympia-Fans, mit Linien, die sich routinemäßig um den Block ziehen. Viele haben versucht, japanische Zutaten mit Hunden zu versetzen, aber keiner hat dies so erfolgreich gemacht wie dieser Stand in der Innenstadt von Vancouver.
Die meisten Menschen schwärmen vom Terimayo, einem Rindfleisch-Hotdog mit Algen, Teriyaki-Sauce, japanischer Mayonnaise und gebratenen Zwiebeln. Andere Japa-Beläge sind zerriebener Rettich, grüne Zwiebeln, Okonomi-Sauce, gebratener Kohl und getrocknete Bonito-Flocken.
Der Pylsur. Foto von roboppy
Der Pylsur (Island)
Dieser Hot Dog ist mit Pylsusinnep, einer isländischen Version von Senf, der braun und süß ist und aussieht wie Durchfall bei Kindern. Meistens können Sie auch Remoulade zubereiten, ein Gewürz aus Mayonnaise, gemischt mit Kapern, Senf, Kräutern, Sardellen und Essiggurken. Das Fleisch selbst hat dank einer Mischung aus Schweinefleisch, Lammfleisch und Rindfleisch einen einzigartigen Geschmack.
Crifs berühmtes würziges Redeck. Foto von mesohungry
The Spicy Redneck (New York) *
Crif Dogs in New York ist auf kühne Hotdogs spezialisiert. Der Spicy Redneck ist als weltweiter Klassiker fest etabliert. Die Eingeweide zittern bei der bloßen Erwähnung des mit Speck umwickelten Hundes, der mit Chili, Krautsalat und Japapenos belegt ist.
Choripan. Foto von jessicajuriga
Choripan (Argentinien)
Es gibt nicht viel Besseres als Chorizo und knuspriges Brot, gekrönt mit einigen der besten Gewürze der Welt, wie Chimichurri. Die Rind- oder Schweinswurst wird in der Mitte in Scheiben geschnitten und dann von einer großen Rolle umgeben. Es gab heftige Auseinandersetzungen darüber, wo in Argentinien die Besten zu finden sind, und einige der vorgeschlagenen Gewinner kamen von Straßenverkäufern und Händlern außerhalb von Fußballstadien, anstatt von irgendetwas, das nicht besonders schick ist.
Boerewors. Foto von dvdmerwe
Boerewors (Südafrika)
Diese Bratwurst ist eine Kombination aus Rinderhackfleisch, Schweinefleisch oder Lammfleisch und wird oft als Brötchen serviert. Das macht sie zu einem wunderschönen, handgroßen Durcheinander eines Hundes. Sein etwas einzigartiger Geschmack kommt von einer interessanten Kombination von Gewürzen wie Muskatnuss, Nelken und Koriandersamen.
Das Completo. Foto von mrcortes
Das Completo (Chile)
Ich würde vermuten, dass der durchschnittliche Chilene tausend davon in seinem Leben hat. "Completo" bedeutet, was Sie denken, es tut - mit allem. Das Grundgewürz ist eine absurde Menge Mayonnaise, die normalerweise mit gehackter Avocado und Tomate gekrönt wird. Von dort gibt es die Möglichkeit von Relish, Senf, Ketchup und grünem Chili.
Denken Sie daran, dass die rote Ketchup-Flasche daneben kein Ketchup ist, sondern eine scharfe Soße. Denken Sie auch daran, dass dies eine relativ gesunde Mahlzeit in einem Land ist, in dem gesunde Gerichte wie fettige Pommes Frites mit gebratenen Steak-, Zwiebel- und Rührei-Streifen serviert werden.
Oben brünierter Gruyere - nur in Frankreich. Foto von andshewas
Der Käse Baguette Hot Dog (Frankreich)
Wenn man von französischen Wiener Würstchen spricht, die meistens auf einem halben Baguette serviert werden, dann überbacken und mit Gruyere-Käse gegrillt werden. Am häufigsten wird Ketcepes enthalten sein, eine Art Ketchup auf Pilzbasis.
Tunnbrodsrulle. Versuchen Sie, dies ohne Ausschneiden / Einfügen zu buchstabieren. Foto von chjmt
Die Tunnbrodsrulle (Schweden)
Lola Akinmade (unsere Redakteurin bei Goods und in Teilzeit in Schweden ansässige) beschreibt dies als „weiches, dünnes Brot (Tunnobrod), das trichterförmig aufgerollt und mit Würstchen oder Wurst, Kartoffelpüree, Zwiebeln, Senf, Salat und anderen zweifelhaften Zutaten gefüllt ist Gewürze. “Das klang für mich gut, oder zumindest bis ich herausfand, dass es manchmal auch Raksallad enthält, eine Kombination aus gehackten Garnelen, Mayonnaise, Paprika und Dijon.
Currywurst. Foto von wordridden
Currywurst (Deutschland)
Currywurst bleibt eine der beliebtesten Sorten in einem Land voller Wurstsorten. In Scheiben geschnittene Würstchen werden mit einem leicht scharfen, mit Curry angereicherten Ketchup serviert und dann mit winzigen Holzgabeln gegessen. Das Brötchen wird auf der Seite serviert, was wie ein Sakrileg wirkt, aber funktioniert, meistens, um die restliche Sauce aufzufüllen. Haufenweise Mayo-Pommes begleiten dieses Wiener Abenteuer.
Norwegens Beste. Fotos von melaniewrong
Der Norweger (Norwegen)
Norwegens Hot Dogs werden auf einer Kartoffellefe serviert und dann eingewickelt. Die Norweger spielen mit Ketchup, Senf und Relish ganz einfach. Manchmal werden Hunde auch mit Brunost, einem süßen, braunen Ziegenkäse, übergossen.
Cachorro Quente. Foto von agentlebossanova
Der Cachorro Quente (Brasilien)
Brasilianer packen in der Regel mehr auf einen Hot Dog, als es physisch möglich erscheint, mit bemerkenswerten Zutaten wie Kartoffelstäbchen. Andere Beläge (meistens abhängig von Ihrem Standort) können Wachteleier, Kartoffelpüree, Mais, Erbsen, Käse und Marinara-Sauce sein.
Das Ergebnis ist ein Hot Dog, der aussieht, als wäre er von einem Flugsaurier angefressen worden, was sich genau so anhört, als würde er neben Brasiliens anderes durchtränktes Essen wie den Churrasco platziert.
Neuseeländischer Hund. Foto von Dave Crosby
