Reise
Foto von: The Dabble
So bereiten Sie die Katerkur des Jahrhunderts vor.
Die meisten Quellen verweisen auf Harry's New York Bar in Paris, wo der Barkeeper Fernand Petiot diesen Tomatencocktail in seiner heutigen Form kreierte. Als Grundnahrungsmittel für einen Brunch am Sonntagmorgen kann die Bloody Mary Ihnen dabei helfen, das Schlimmste zu heilen, was Sie am Samstagabend erwartet.
Um die perfekte Bloody Mary zu machen, ist es eine gute Idee, vom Meister zu lernen. Dieses Rezept stammt aus einem New Yorker Artikel von 1964, in dem Petiot seine Technik bei der Herstellung seines berühmten Getränks erklärt.
Beginnen Sie mit einem sauberen Shaker. Dann fügen Sie diese Zutaten in dieser Reihenfolge hinzu:
Foto von: samsmith
-4 große Spritzer Salz
-2 Striche schwarzer Pfeffer
-2 Spritzer Cayenne-Pfeffer (oder 2 Tropfen Tabasco-Sauce)
-Decken Sie die Gewürze mit einer Schicht Worcestershire-Sauce (Lea und Perrins, bitte)
-1 Schuss frischer Zitronensaft
-1 Handvoll Eis
-2 Unzen Wodka (oberstes Regal!)
-2 Unzen dicker Tomatensaft (RW Knudsen Bio-Tomatensaft ist meine Empfehlung)
Schütteln Sie es, geben Sie es in ein Collins-Glas und garnieren Sie Ihre perfekte Bloody Mary mit einem Selleriestiel und einem Zitronenschnitz.
Wenn Sie eher exotisch sind, können Sie diesem Original eine Menge hinzufügen (Selleriesalz, Knoblauch, frischer Meerrettich), aber warum sollten Sie sich mit Perfektion anlegen?
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