Bier
Egal, ob es ein Wochenendausflug oder ein Sommer voller Rucksacktouren ist, keine Europareise ist ohne ein paar kalte auf dem Weg abgeschlossen. Man kann überall ein Bier finden, aber ein anständiges Erlebnis in der Kneipe oder Brauerei zu haben, ist nicht immer so einfach, wie es sich anhört. Der Trick besteht darin, über die großen Namen von München, Dublin und Pils hinauszudenken. Die besten Biererlebnisse finden in kleineren Städten auf dem ganzen Kontinent statt, in denen Sie sich nicht vom St. James Gate oder dem Oktoberfest trennen und sich mit Einheimischen unterhalten können, die genauso leidenschaftlich über ihre Biere sind. Diese Bier-Hotspots bieten regionale Abwechslung und sind ideal für jeden echten Bierkenner.
1. Maastricht, Niederlande
Maastricht ist bekannt als die Bierhauptstadt der Niederlande, ein ehrenwerter Titel in einem Land, das reich an Kneipen- und Handwerksbrauereien ist. Es ist nur wenige Minuten von der flandrischen Grenze entfernt. Erwarten Sie also viel belgischen Einfluss in dieser niederländischen Studentenstadt. Vor allem in einer der unzähligen Kneipen und Cafés werden Sie wahrscheinlich etwas Saures und Gebrautes auf einer Farm genießen. Dies gilt insbesondere für Orte wie De Gouverneur, ein Biercafé, das sich fast ausschließlich auf belgische Biere konzentriert. Wenn Lambics und Saisons nicht Ihre Tasche sind, werden Sie erleichtert sein, zu wissen, dass modernere (und ich wage zu sagen, amerikanisierte) Stile ebenfalls erhältlich sind. Brouwerij Bosch und Brouwerij Klinker sind ein Muss auf dem Brauereikreislauf und verpassen Sie nicht den speziellen begehbaren Craft-Beer-Kühlschrank im Cafe de Zwaan.
2. Danzig, Polen
Polen ist eher für stärkere, klarere Flüssigkeiten als Bier bekannt. In Gdanks Wodka-Bars gibt es zwar jede Menge Spaß, aber ignorieren Sie die Bierszene auf eigene Gefahr. An den Ufern der Ostsee gelegen, hat die Stadt im Laufe der Jahrhunderte einen angemessenen Anteil deutscher Seeleute beherbergt. Mit diesem globalen Einfluss könnte Ihnen vergeben werden, dass Sie in München waren. Ihre erste Aufgabe sollte es sein, ein anständiges Weißbier zu finden, vorzugsweise eines, das im eigenen Haus gebraut wurde. Mit LaBeerYnt haben Sie beide Konten abgedeckt. Es ist auch ein perfekter Ort, um sich zu erholen, wenn Sie den Wodka übertreiben. Das Brovarnia ist eine Brauerei im luxuriösen Hotel Gdansk, eine feste Adresse für Livemusik und hausgemachtes Bier, hell und dunkel. Bevor Sie die Stadt verlassen, besuchen Sie das Old Gdansk Beer Pub & Cafe, einen weiteren Ort für Live-Musik, der Bierspezialitäten aus ganz Europa bietet.
3. Köln, Deutschland
Köln ist nicht wie andere deutsche Städte. Es gibt keine Biermädchens, keine gigantischen maßkrugs und keine enorme Menge an Lagern oder Weißbieren. Stattdessen ist in Köln etwas ganz Besonderes los, und das ist Kölsch, ein Hybridbier, das legal nur in einem Umkreis von 48 Kilometern um die Stadt gebraut werden darf. Es gibt Biersäle wie das Bierhaus en d'r Salzgass und das Peters Brauhaus, aber der Service ist gewöhnungsbedürftig. Das Personal zirkuliert mit Tabletts von 12 200-Milliliter-Gläsern. Wenn sie sehen, dass Sie fertig sind, bringen sie Ihnen eine neue und markieren Ihre Bierdeckel, um den Überblick über Ihre Registerkarte zu behalten. Wenn Sie fertig sind, legen Sie die Bierdeckel auf ein leeres Glas. Tun Sie dies auf jeden Fall, wenn Sie jemals hoffen, dass Sie dort rauskommen, weil sie immer wieder mit mehr Bier vorbeikommen und Sie sich nicht schämen möchten, wenn Sie nicht in der Lage sind, das zu beenden, was vor Ihnen liegt.
4. Bergen, Norwegen
Bergen ist die größte Stadt in Vestlandet, der südöstlichsten Region Norwegens. Wenn Sie nur eine Bar probieren, während Sie in der Stadt sind, sollten Sie Henrik Øl og Vinstove wählen, da die 50 Zapfstellen lokale Biere sowie die großen Namen der skandinavischen Braukunst wie To Øl und Mikkeller umfassen. Aber in der großen Tradition des Festes führt der Weg zu einem halben Liter immer zu mehr, und das Fest Bier in Bergenhus Bryggeri ist einen Besuch wert. Vestlandet erlebt eine Art Renaissance der Handwerkskultur mit hipsterfreundlichen Optionen, die sich über Bergen hinaus erstrecken. Seien Sie jedoch gewarnt; Bier in Norwegen ist nicht billig. Wenn Sie ein bisschen Geld sparen möchten, füllen Sie sich am Flughafen Bergen bei Ihrer Ankunft ein. In der Ankunftshalle gibt es einen Flaschenshop mit einer wirklich beeindruckenden Auswahl an Handwerksoptionen.
5. Bristol, Vereinigtes Königreich
Foto: Bristol Beer Factory / Facebook
Obwohl die Stadt seit jeher für Apfelwein bekannt ist, hat sich Bristol zur britischen Hauptstadt des Craft Beer entwickelt. Mit einer Fülle von ehemaligen Industriegebäuden ist es ein fruchtbarer Boden für junge innovative Mikrobrauer, die ihr Handwerk direkt in der Innenstadt ausüben. Um einen Satz auszuleihen, ist es schwer, ein Bier in dem Gebäude zu trinken, in dem es gebraut wurde, und Sie haben viele Chancen, genau das zu tun.
Lassen Sie die Bristol Beer Factory bei einem Glas Nova Ale anhalten, gefolgt von einer der bekanntesten Brauereien der Region, Arbor. Besuchen Sie das Zerodegrees Microbrewery Restaurant, wenn der Hunger einsetzt, und lassen Sie die Nacht im Wild Beer at Wapping Wharf ausklingen, dem bekanntesten Bierlokal der Stadt. Die Brau-Szene in Bristol ist bei den Einheimischen so beliebt, dass jedes Jahr im September ein Team von Freiwilligen die Bristol Beer Week ausrichtet, ein Festival, das alles feiert, was unabhängig gebraut wird. Als junge Leute nach Westen strömen, um den hohen Mieten von London zu entkommen, hat Bristol auch einige der besten Straßenkunst- und aufstrebenden Nachtlebenkulturen des Landes beheimatet und bietet die perfekte Gelegenheit, einige dieser Kalorien abzubauen.
6. Zadar, Kroatien
Kroatien ist das neueste Mitglied der EU, das 2013 beigetreten ist. In den letzten Jahren hat es sich erfolgreich als eines der beliebtesten Reiseziele des Kontinents positioniert, insbesondere für diejenigen, die einen brieftaschenfreundlichen Strandurlaub suchen. Dies steht im Gegensatz zum lokalen Gaumen, der sich für dunklere Bräue entscheidet. Die erste Adresse ist Brlog, eine von Frauen geführte Gemeinschaftsbrauerei, die hart daran arbeitet, der Bierszene der Stadt einen festen Stempel auf der Karte zu verleihen. Die Gartenbrauerei ist ein weiteres lokales Brauhaus, das seine Präsenz in der Stadt ausbaut. An anderer Stelle ist das Bier, das Sie in den Bars von Zadar am wahrscheinlichsten antreffen, Tomislav, das mit 7, 3% Volumen ein dunkles, schokoladiges Biest ist. Da sich viele dieser Bars an der Adriaküste befinden, können Sie die einzigartige Erfahrung genießen, Ihren Kopf von einem kräftigen Stout weggeblasen zu bekommen, während Sie Ihre Zehen in den Ozean tauchen. Besser geht es wirklich nicht.
7. Belfast, Nordirland
Foto: Die Holzarbeiter / Facebook
Besucher Irlands haben unweigerlich Vorurteile über die Pubs. Um fair zu sein, in Belfast mangelt es nicht an offenem Feuer, traditioneller Musik und einem Schuss schwarzen Stoffs. Aber die Leute in Irland trinken nicht wirklich in Touristenbars. Seit die Probleme in den späten 1990er Jahren endeten, hat sich Belfast zu einer der vielseitigsten und amüsantesten Städte Europas entwickelt, was sich in der lokalen Bierszene und im Nachtleben widerspiegelt.
Das heißt aber nicht, dass es seine Wurzeln vergessen hat. Nirgendwo sind diese beiden Extreme besser vertreten als in der Sunflower Bar. Der einstige Sicherheitskäfig um die Eingangstür dient jetzt dazu, Blumen aufzuhängen, anstatt schändliche Elemente fernzuhalten. Im Inneren finden Sie nichts als unabhängiges Bier, einschließlich eines Zapfhahns, der permanent der Kinnegar-Bauernbrauerei gewidmet ist. Die Innenwände sind mit Bildern lokaler Helden geschmückt, während der Biergarten von lokalen Straßenkünstlern dekoriert wird und die Pizza großartig ist. Finden Sie lokale Biere bei Boundary Brewing Hercules Brewing - probieren Sie das Yardsman Lager - und probieren Sie eine wechselnde Auswahl an Craft Brews bei The Woodworkers.
8. Malmö, Schweden
Foto: Malmö Brewing Co / Facebook
Malmö ist mit knapp über 300.000 Einwohnern die drittgrößte Stadt Schwedens. Es ist kaum eine Kleinstadt, aber es ist gerade klein genug, um dieses starke Gemeinschaftsgefühl aufrechtzuerhalten, und die lokale Craft-Beer-Szene ist keine Ausnahme. Seit 2010 dreht sich hier alles um Malmö Brewing Co, eine Brauerei, einen Schankraum sowie Club- und Veranstaltungsflächen mitten in der Stadt. Mit 42 Wasserhähnen müssen Sie Ihren Stuhl nicht verlassen, um genug Güte für eine ganze Reise zu probieren. An anderen Orten in der Stadt bieten die South Plains Brewing Company und Ångström Bryggeri starke hausgemachte Biere an, und das Olkafeet bringt lokale und regionale Biere mitten im Herzen der Stadt zusammen.
9. Tartu, Estland
Estland wurde 1991 unabhängig, aber das Volk hat seit der Sowjetzeit einen Großteil seines DIY-Ethos beibehalten. Dies spiegelt sich in der jungen Brauszene des Landes wider. Das vielleicht beste Beispiel dafür ist Andersons Craft Beer, das 2014 von zwei Jungs ins Leben gerufen wurde, die frustriert waren über den Mangel an großartigem Bier in ihrem eigenen Land. Jedes ihrer Biere wird in Partien unter 2000 L hergestellt. Das Highlight ist Applehoff, ein saures Ale, das an Apfelkuchen erinnert. Die Brauerei Puhaste ist ein weiterer wichtiger Faktor in der boomenden Handwerksszene der Stadt. In Tartu ist De Tolly der beste Ort, um Andersons und so ziemlich jedes andere Craft Beer zu finden. Seien Sie jedoch gewarnt; Sie werden wahrscheinlich stundenlang mit dem Barmann plaudern müssen. Hoffe du hast keine anderen Pläne. Die gesamte Handwerksszene wird im Gambrinus Beer Shop auf der Straße von De Tolly abgefüllt und gefeiert.
