Foto von Wy @ rt
In diesem Sommer habe ich mich bei Montpelliers Wein- und Gastronomiefestival Le Festin de Rabelais in die AOC Corbieres Rotweine verliebt.
DIESE ERDWEINE, deren Farbe an den orangeroten Boden der Region erinnert, haben mich dazu inspiriert, die Wildnis der Corbieres zu besuchen. Dort fand ich mehr guten Wein, gutes Essen, unglaubliche Orte für Spaziergänge und Wanderungen und eine atemberaubende Geschichte, die der Katharer.
Im Mittelalter, insbesondere im 12. und 13. Jahrhundert, waren die Katharer eine spirituell-religiöse Gruppe von Menschen in ganz Frankreich, die das Christentum anders interpretierten als die umliegende katholische Orthodoxie. Sie waren vor allem im Süden und in der Region Languedoc-Roussillon konzentriert und gut aufgenommen.
Sie folgten dem, was sie als authentischeren spirituellen Weg betrachteten, der die sinnliche und materielle Welt als die Täuschung eines falschen Gottes und nicht als eine göttliche Schöpfung ansah. Der Weg aus dieser Täuschung bestand darin, der materiellen Welt ihre Macht zu verweigern, ein einfaches Leben zu führen und sich auf die spirituellen Ursprünge zu konzentrieren.
Eingebettet in diese Grundlagen waren die Praxis des Vegetarismus, die Gleichberechtigung der Geschlechter, der Glaube an die Reinkarnation und der Verzicht auf den Materialverbrauch für Macht und Auslage.
Foto von Beebe Bahrami
Im Languedoc wurden die Katharer vom Grafen von Toulouse beschützt und durften ihren Weg fortsetzen, anders als in anderen Teilen Frankreichs, wo der Katharismus als ketzerisch behandelt wurde. Dies dauerte bis zum Beginn des 13. Jahrhunderts, als die Katharer als zu erfolgreich und unabhängig galten.
Sowohl der König von Frankreich als auch Papst Innozenz III. Wollten die Herrschaft über sie: Was sie wirklich wollten, war der Besitz des Südens. Zusammen stießen König und Papst in einem Kreuzzug, christlich gegen christlich, auf die Katharer und massakrierten jeden, der ihnen in den Weg kam.
Nach der südlichen Stadt Albi Katharerkreuzzug oder Albigenserkreuzzug genannt, ist dies eines der dunkelsten Zeichen in der Geschichte Frankreichs und des Christentums.
Noch heute wirken die Stätten düster und traurig. Auf Ihrer Reise durch ein riesiges Meer von Weinbergen und sanften Hügeln begegnen Sie unzähligen zerfallenden Burgfestungen auf Hügeln, die an eine gefährliche Vergangenheit erinnern.
Es gibt auch einen überlebenden Geist, der flüstert, dass die Katharer auf ihre eigene Weise überlebt haben und dass Toleranz weitaus wertvoller ist als das, was durch Gier und Korruption erreicht wird. Die heutigen Katharer sind eine romantische Gruppe in der Vorstellung des Landes. Einige Leute sagen sogar, dass es in diesen abgelegenen Hügeln lebende Katharer gibt.
Foto von Beebe Bahrami
Hier sind meine Empfehlungen, wie Sie diese Region günstig und günstig genießen können:
1. Auf jeder Straße, die Sie nehmen, können Sie wirklich nichts falsch machen
Dies gilt insbesondere dann, wenn Sie von Norden um Béziers, von Narbonne nach Carcassonne und von Süden nach Foix, Limoux, Quillan, Lagrasse und Durban fahren.
Auf dem ganzen Weg begrüßen die Weinberge außerplanmäßige Besuche und Verkostungen mit farbenfrohen und oft kreativen Schildern am Straßenrand. Sie werden ein warmes und einladendes Publikum vorfinden, seien Sie also nicht schüchtern und machen Sie sich keine Sorgen, wenn Ihr Französisch aus den Anfängen der letzten Seiten Ihres Reiseführers besteht. Wein ist eine universelle Sprache und leicht zu verstehen.
2. Folgen Sie dem Cathar Trail, egal ob Sie wandern, Rad fahren oder fahren möchten.
Der Cathar Trail, oder Le Sentier Cathar, bietet einen der besten Querschnitte der Corbieres, ganz zu schweigen von den Hauptattraktionen der Katharer in der weiteren Region. Die Strecke ist rund 250 Kilometer lang und beginnt in Narbonne.
Es geht weiter nach Port-la-Nouvelle, Durban, Padem, Duilhac, Galamus, Bugerach, Quillan, Puivert, Espezel, Comus, Montségur, Roquefixade und weiter nach Foix.
Foto von Beebe Bahrami
3. Machen Sie ein paar Umwege:
- Renne-le-Chateau, in der Nähe von Couiza, für einen ernsthaften New Age-Ort, der sowohl der Maria Magdalena als auch der Katharer-Geschichte gewidmet ist
- Limoux für die warme Stimmung der Stadt. Machen Sie ein Picknick am Fluss entlang und probieren Sie die Blanquette de Limoux, einen festen Schaumwein, der das rote Mineral des Bodens absorbiert hat.
- Die Burg von Arques bietet eine schöne Fahrt durch niedrige grüne Hügel, entlang von Talbächen und tief in die rote Erde hinein.
4. Die gesamte Aude, zu der Corbieres gehört, ist mit Weinbergen und kleinen Restaurants und Cafés übersät, die für die lokalen Jahrgänge und Gerichte werben. Corbieres hat eine große Vielfalt an Terroirs, eine Tatsache, die Sie leicht verstehen werden, wenn Sie sich um seine Hügel, Wälder und Bäche schlängeln, die zu mehreren unterschiedlichen Anbaugebieten führen.
Halten Sie nach Restaurants und Cafés Ausschau, in denen sich die Einheimischen versammeln. Dies sind ein sicheres Zeichen für einen guten Ort.
Einige Ressourcen:
The Cathar Way - Ein Wanderführer von Alan Mattingly (ISBN: 9781852844868), herausgegeben von Cicerone Guides.
Der Sentier-Katharer - Auf den Spuren der Katharer
Die Katharer des Languedoc
Community-Verbindung
Matador-Mitglied Toby hat über ein weiteres französisches Weinbaugebiet, das Rhonetal, gebloggt. Und der von Matador mitwirkende Schriftsteller Craig Martin bringt Sie in seinem informativen Artikel „Wie man Wein wie ein Profi trinkt“auf den neuesten Stand des Wein-Know-hows.
Oeno-Reisende können ihre Lieblingsweine und -weinerlebnisse im Little Black Journal of Wine aufzeichnen: Ein Rekordhalter für Weinliebhaber
