Reise
Feature Foto von Nickherber. Foto mit freundlicher Genehmigung von Gary Vaynerchuk.
Juliane Huang setzt sich mit dem berühmten Sommelier Gary Vaynerchuk zusammen und erklärt, wie man Wein in sein aktuelles Budget einfügt, auch wenn dies bedeutet, dass man ihn mit einem Big Mac kombiniert.
Es begann mit einem leisen Schluchzen während der Autofahrt von und zur Arbeit. Wie viele von uns, die zwischen 9 und 5 gefangen waren, fürchtete Gary Vaynerchuk, zur Arbeit zu gehen.
"Ich hasste es", sagte Vaynerchuk. „Als ich anfing, in der [Weinindustrie] zu arbeiten, weinte ich jeden Tag. Aber eines Tages hat es für mich geklickt; Ich sah Leute, die Wein sammelten, wie sie Baseballkarten sammelten, die ich an den Wochenenden verkaufte. Ich habe mich dazu entschlossen, ein Experte zu werden und meine natürlichen Marketingfähigkeiten zu übernehmen. “
Und übernehme es tat. Kurz nachdem Vaynerchuk damit begonnen hatte, seine mittlerweile sehr beliebten Videoblogs auf seiner persönlichen Website hochzuladen, stieg Vaynerchuks Internetpräsenz in die Web-Stratosphäre und landete schließlich in Mainstream-Programmen wie The Conan O'Brian Show.
"2006 habe ich gesehen, was in Videos mit Leuten wie Ze Frank und Rocketboom passiert, und ich war sehr aufgeregt über das Potenzial für ein soziales Web", sagte Vaynerchuk. „Ich wusste, dass ich die Möglichkeit haben würde, auf andere Weise mit Verbrauchern in Kontakt zu treten. Deshalb begann ich, einige meiner Geschäfts- und Social-Media-Ideen in meinem persönlichen Blog zu teilen. Die Leute mochten es wirklich, also blieb ich dabei. “
Vaynerchuk ist jetzt eine Web-Sensation und der erste Social Media Sommelier überhaupt. Er veröffentlicht regelmäßig Videoblogs, die Themen von Weinempfehlungen über Unternehmensratschläge bis hin zu Tipps zum Glücklichsein behandeln.
Foto von Couche Tard
(MT): Da die Wirtschaft so ist, wie sie heute ist, kann sich nicht jeder diese schicke Flasche Wein leisten oder ist sogar bereit, es sich zu leisten. Was sind die drei besten Budgetflaschen, in denen sich die Leute für 2009 ertrinken sollten?
Ich empfehle lieber Regionen als bestimmte Flaschen. Probieren Sie Weine aus Portugal, insbesondere aus der Region Douro. Malbec und Torrontes aus Argentinien und Sauvignon Blanc aus Chile haben uns ebenfalls viel gebracht.
(MT): Wenn wir auf Bargeld drängen, ist es manchmal eine Wahl zwischen Essen oder Trinken. Wenn wir auf Fast-Food-Gelenke treffen, können wir beides haben! Welche Weinempfehlungen passen am besten zu unserem Lieblings-Fastfood?
Mit einem Whopper denke ich an Red Zinfandel. Auf einem Etat können Sie diese Erfahrung mit einem Primitivo von Italien produzieren, wobei Primitivo ein Verwandter von Zin ist. Mit diesem Wendy's Chili muss ich mit Albarino aus Spanien fahren. Zippy Säure, um mit dem kleinen bisschen Würze zu kombinieren. Fischfilet? Wie wäre es mit einem Macon? Knackiger und leichter mit Essen zu kombinieren als ein kalifornischer Chardonnay, können Sie einen anständigen weißen Burgunder für weniger als 12 oder 15 Knochen erhalten.
(MT): Gibt es Weine, die Sie zu unseren Lieblingssnacks empfehlen würden?
Mit Cheez-its könnte Sancerre ein interessantes Stück werden. Diese Sauvignon Blanc-Weine aus dem französischen Loire-Tal haben eine Mineralität und manchmal eine kleine Salzqualität, die ich mit den salzigen Crackern mag. Bei Kartoffelchips denke ich an Viognier. Die floralen Elemente des Weins passen sehr gut zu fettigen Kartoffelchips. Mit Cheetos oder Doritos würde ich nach einem spanischen Rot suchen. Weine auf Tempranillo-Basis, insbesondere ein Ribera del Duero, mit all diesen verführerischen Früchten im Vordergrund, um die kühnen Aromen des Snacks zu bekämpfen.
(MT): Haben Sie derzeit eine (oder mehrere) Lieblingsflasche (n) Wein? Erzählen Sie!
Nicht wirklich, jeder Wein ist ein anderes Erlebnis und ich bringe selten mehr als eine Flasche mit nach Hause. Meine Lieblingskategorie und etwas, von dem ich denke, dass es in Amerika total unterbewertet ist, ist Champagner und Sekt.
(MT): Und wie genießt du deinen Wein?
Mit Familie und Freunden!
Für alle Weinliebhaber, Fans und Newcomer legt Vaynerchuk besonderen Wert darauf, dem eigenen Gaumen zu vertrauen.
"Das Wichtigste ist, offen zu bleiben und neue Dinge auszuprobieren", sagte Vaynerchuk. „Es gibt so viele traditionelle Regeln, um dies mit dem zu verbinden, und so viel davon ist lächerlich. Weine ändern sich mit dem Essen, und Ihre Erfahrung mit dem Essen ändert sich mit verschiedenen Weinen. Erweitern Sie Ihren Gaumen, indem Sie verschiedene Dinge ausprobieren, und vergessen Sie die traditionellen Regeln! “
Denken Sie daran, dass der Sinn des Weins darin besteht, Ihr Degustationserlebnis zu verbessern. Gehen Sie also zu Ihren persönlichen Vorlieben und lassen Sie Ihre Geschmacksknospen Ihre Trankopferentscheidungen treffen!
