Essen + Trinken
in bezahlter Partnerschaft mit
Auf der Suche nach einem Kurzurlaub in Kalifornien? Melden Sie sich an, um zwei Übernachtungen im Wert von 2.500 USD für vier Personen im Santa Maria Valley 1 zu gewinnen.
Beim Betreten des Santa Maria Valleys merkt man schnell, dass dies Kalifornien ist, das Schriftsteller, Künstler, Musiker und in diesem Fall Winzer inspiriert. Vergessen Sie das Gewirr der Autobahnen und des städtischen Pulses von Los Angeles und San Francisco. Hier säumen lebende Eichenhaine an der Küste, die mit hängendem Moos geschmückt sind, die Hügel. Eine kühle pazifische Brise weht aus dem Westen und ein Ozean von Weinbergen rollt bis zum Horizont. Es ist nicht ganz Steinbecks Land, aber es ist ziemlich nah dran.
Ich bin diese Strecke des Highway 101 von Ventura aus schon oft gefahren. Schlängelnde Landstraßen warten darauf, erkundet zu werden, und es fühlt sich an, als würde das rasende Tempo des Lebens ein wenig nachlassen. Die Mischung aus Weinbergen, alten Rinderfarmen und Farmen macht diesen Teil des nördlichen Santa Barbara County zu einer der landwirtschaftlich vielfältigsten Regionen des Landes.
Es ist ein Ort, an dem das Vieh einst König war, zuerst bei den Vaqueros und später bei amerikanischen Wranglern. Heutzutage werden Sie eher feststellen, dass die Cowboys Gläser mit Pinot Noir nach hinten kippen. Trotzdem bleibt ihr Einfluss beim Grillen im Santa Maria-Stil und dem Pioniergeist der örtlichen Winzer erhalten. Jedes Mal, wenn ich diesen Ort besuche, habe ich das Gefühl, dass Tradition respektiert wird, während neue Ideen erforscht werden. Hier ist es nicht nur empfehlenswert, sich Zeit zu nehmen, sondern wird auch gefördert.
Aber Kalifornien hat zahlreiche Weinorte von Weltrang. Was unterscheidet das Santa Maria Valley von der Masse?
Wurzeln, die tief gehen
Foto mit freundlicher Genehmigung von Visit Santa Maria Valley
Die lokale Weinherstellung im Santa Maria Valley geht auf die 1830er Jahre zurück, als mexikanische Viehzüchter die ersten Trauben der Region anbauten. In den 1960er Jahren begann die kommerzielle Weinproduktion ernsthaft, als lokale Erzeuger anfingen, mit verschiedenen Sorten zu experimentieren. Das Santa Maria Valley ist das zweitälteste amerikanische Weinbaugebiet in Kalifornien.
Genauso bedeutend sind die buchstäblichen Wurzeln der Reben. Die aromatischen Pinot Noirs, pikanten Chardonnays und feurigen Syrahs, die aus dem Santa Maria Valley stammen, sind größtenteils das Ergebnis einer einzigartigen Geographie. Die Berge dieses trichterförmigen Tals verlaufen quer, das heißt, das Tal öffnet sich direkt zum Pazifischen Ozean - und lässt die kühle Meeresluft und den Nebel direkt hineinschweben.
Kombinieren Sie dies mit einem mediterranen Klima mit warmen, trockenen Sommern und Sie erhalten milde Tagestemperaturen und eine der längsten Vegetationsperioden in Kalifornien. Übersetzung: Mehr Zeit am Rebstock intensiviert Aromen und Aromen. Mischen Sie eine Vielzahl von Oberböden und verschiedenen Mikroklimas ein, und das Ergebnis ist eine der dynamischsten Bezeichnungen auf dem Kontinent. Wenn die Trauben in dieser Umgebung reifen, entwickelt die Frucht einen reichen und komplexen Charakter, der nicht nur für die Region, sondern für jeden einzelnen Weinberg einzigartig ist.
Der renommierte Weinkritiker Steve Heimoff behauptet, dass diese zu den qualitativ hochwertigsten Trauben und Weinen des Landes gehören. Alexander Paynes 2004er Film Sideways mit Paul Giamatti zeigte Aufnahmen des Santa Maria Valley und seiner preisgekrönten Weingüter (obwohl er sich auf das nahe gelegene Santa Ynez Valley konzentrierte). Mit solch etablierten Referenzen ist es überraschend, dass nur wenige Menschen über diese Ecke des Goldenen Staates Bescheid wissen.
Preisgekrönte Weingüter… ohne Anspruch
Foto mit freundlicher Genehmigung von Visit Santa Maria Valley
Mit mehr als 34 Weingütern und Verkostungsräumen bedeutet die Erkundung des Weinlandes Santa Maria Valley, von der Autobahn abzusteigen und langsamer zu werden. Es gibt hier viele Stile im Weinbau, von traditionellen Methoden bis hin zu zukunftsorientierten Philosophien. Der hier hergestellte Wein zieht die Aufmerksamkeit aus der ganzen Welt auf sich, dennoch ist die lokale Weinkultur auch für Anfänger erfrischend zugänglich. Kein Wunder, dass der Travel Channel ihn zu einem der besten neuen Orte für Weinsnobs erklärt hat. Es gibt keinen Mangel an Optionen, aber hier sind einige Tipps, die Sie unbedingt beachten müssen, wenn Sie Ihre eigene Santa Maria Valley-Weintour planen:
Das solarbetriebene und nachhaltige Weingut Foxen Vineyards and Winery wurde 1985 von den Einheimischen Bill Wathen und Dick Doré eröffnet. Foxen-Weine werden weltweit regelmäßig für ihre geradlinige und minimalistische Herangehensweise gelobt, aber es ist nicht nur der Wein, der einen Stopp bei Foxen lohnt - es ist auch die Geschichte. Die 2.000 Hektar große Ranch, auf der sich Foxen befindet, Rancho Tinaquaic, ist seit 1837 in Dicks Familie. Der erste Verkostungsraum, in dem Dick und Bill den Besuchern Wein einschenken, der liebevoll „The Shack“genannt wurde, war und ist ursprünglich eine Schmiede aus den 1860er Jahren noch heute geöffnet.
Das nahe gelegene Rancho Sisquoc ist Teil einer 37.000 Hektar großen Rinderfarm und produziert preisgekrönte Weine unter der Anleitung der Winzerin Sarah Holt Mullins, die auf der Ranch / Weinberg-Kombination aufgewachsen ist. Die Chumash-Indianer nannten diesen Teil Kaliforniens "Sisquoc", was "Treffpunkt" bedeutet, und die Rancho Sisquoc Winery hofft, dieses Gefühl mit täglichen Angeboten im Verkostungsraum, Veranstaltungen während der gesamten Saison und Begrüßungsbäumen wieder in die Gegend zu bringen. umrandeten Picknickplatz. Oh, und diese charmante Kapelle, die auf dem Etikett all ihrer Weine abgebildet ist? Das ist die San Ramon Kapelle, die 1875 erbaut wurde und heute ein staatliches historisches Wahrzeichen ist und Besucher am Tor zum Rancho Sisquoc begrüßt.
Cambria Wines wagt sich tiefer an die Stelle, an der die Ausläufer in den Talboden münden, und konzentriert sich auf nachhaltigen Chardonnay und Pinot Noir. Das Weingut wird von Barbara Banke von Kendall-Jackson und ihren Töchtern Katie und Julia Jackson geführt und stammt aus den 1970er Jahren. Zusammen mit der Winzerin Denise Shurtleff kreieren sie phänomenale Weine - und ja, sie sind alle Frauen. Die Frauen von Cambria leiten auch eine Wohltätigkeitsorganisation namens Seeds of Empowerment, die jährlich Stipendien in Höhe von über 100.000 US-Dollar vergibt und sich der Anerkennung und Förderung weiblicher Führungsqualitäten weltweit verschrieben hat.
Auch innerhalb der Stadtgrenzen von Santa Maria herrscht kein Mangel an erstklassigem Wein. Direkt neben dem 101 im Verkostungsraum von Costa de Oro beginnen viele Abende mit Live-Musik - was Sinn macht, da der Winzer Gary Burke auch ein hochqualifizierter Bluesgitarrist ist. Das nahegelegene Weingut Golden Bear bietet Verkostungen nach Vereinbarung an und wird von Neulingen geleitet, die vor einem Jahrzehnt in die Gegend gezogen sind und sich schnell in die Weinherstellung verliebt haben. Nur die Straße runter in Orcutt, ist Cnagy Wine Tasting auf Grey St. eine gute Wahl für Pinot Blanc und Viogner.
Steigen Sie an den Wochenenden zwischen dem 27. Mai und dem 4. September auf den Oldtimer Santa Maria Wine Trolley, während Sie eine Rundreise ins Weinland unternehmen. Die Ausflüge beginnen in Santa Maria im Town Center West und beinhalten das Weingut Costa de Oro, das Presqu'ile Winery und das Cottonwood Canyon Winery.
Die leidenschaftlichen Weinproduzenten im Santa Maria Valley tun dies mit einer Offenheit, die wirklich erfrischend ist. Wenn ich besuche, finde ich die Winzer ansprechbar und die Atmosphäre schlicht und lässig, wie auf einer Party. Natürlich ist kein Fest ohne gutes Essen komplett. Zum Glück passt das Barbecue im Santa Maria-Stil gut zum lokalen Vino.
Die Grillhauptstadt von Kalifornien
Foto mit freundlicher Genehmigung von Visit Santa Maria Valley
Santa Marias Einfluss auf die lokale Kultur beschränkt sich nicht nur auf Wein. Gehen Sie zu einem Gartengrill in Santa Barbara oder Ventura County und Sie werden ein paar Tri-Tips und Top-Sirloins im Santa Maria-Stil finden, die auf dem Grill brutzeln.
Als relativ preiswerter dreieckiger Rindfleischschnitt aus dem unteren Lendenstück galt die Dreispitze einst nur als würdig, zu Hamburgerfleisch zermahlen zu werden. In den 1950er Jahren gewürzten und brannten die Einheimischen des Santa Maria Valley das Dreikant- oder Spitzenlendensteak und machten es so zu einem kalifornischen Klassiker. Lokale Service-Clubs griffen die Idee auf und eine Tradition wurde geboren.
Mit diesem Grill finden Sie keine Soße. Die Magie liegt in der Gewürzmischung - die auf Salz, Pfeffer und Knoblauch basiert - und dem Kochprozess.
Passend zu den mexikanischen Wurzeln und den Cowboy-Wurzeln im Santa Maria Valley wird das Fleisch über einer offenen Grube aus rotglühender roter Eiche aus der Region gegrillt. Die Hitze karamellisiert die Außenseite des Steaks und sorgt für einige ernsthafte süße Aromen. Das Fleisch wird auf dem Grill mit einem einheimischen Rot gekocht, tropft von Geschmack und wird wunderschön braun. Meiner Erfahrung nach kann ein richtig zubereitetes Stück Barbecue im Santa Maria-Stil jeden Tag mit einer erstklassigen Rippe mithalten.
Serviert mit einheimischen Pinquinto-Bohnen, Knoblauchbrot, Salat und Salsa und gepaart mit lokalen Weinen, ist es leicht zu verstehen, warum das Sunset-Magazin Santa Maria „die beste unbesungene Grillstadt des Westens“nannte.
Die Central Coast beherbergt eine Vielzahl von Restaurants im Santa Maria-Stil, in denen Sie von Chili bis Tacos alles probieren können. Das Steakhouse The Hitching Post, das seit 1952 im Besitz der Familie Ostini ist, ist eine örtliche Einrichtung. Sie servieren Top Sirloin und andere Schnitte in westlicher Atmosphäre (obwohl dieser Salon mit Wein und nicht mit Whisky ausgestattet ist). Das von einem Ostini-Bruder geführte Schwesterrestaurant in Buellton war im Sideways stark vertreten. Das Shaw's Steakhouse in der Stadt Santa Maria serviert in ungezwungener Atmosphäre ein durchschnittliches Drei-Trinkgeld-Sandwich. Weitere Talfavoriten sind The Far Western Tavern, Jocko's und Rancho Nipomo BBQ & Cal-Mex.
Erschwinglichkeit im Pazifik
Foto mit freundlicher Genehmigung von Visit Santa Maria Valley
Weltklasse-Wein, ländliche Gastfreundschaft und köstliche Grillgerichte garantieren einen Besuch im Santa Maria Valley, aber die Gegend ist in der Regel auch günstiger als andere Reiseziele im Weinland. In vielen Hotels sind Zimmer für unter 100 USD erhältlich. Darüber hinaus sind Sie eine 30-minütige Fahrt vom Pazifik und den Guadalupe-Nipomo-Dünen entfernt, einem der größten Dünensysteme des Bundesstaates. In diesem Park und Naturschutzgebiet hat Cecil DeMille auch die Zehn Gebote gedreht. Ich empfehle nicht, die Meere zu trennen, aber es ist ein großartiger Ort für ein Picknick. Es lohnt sich auch, um den nahe gelegenen Oso Flaco-See zu wandern und die Augen und Ohren nach den Singvögeln zu richten, die sich am Wasser niederlassen.
Und in Santa Maria selbst findet immer ein großartiges Event oder Festival statt. Von den Theateraufführungen im PCPA bis zum Erdbeerfestival im April (bei freiem Eintritt werden Erdbeerverkostungen angeboten), dem dreitägigen Rodeo im Juni bis zur Dia De Los Muertos im Oktober, möchten Sie auf jeden Fall Zeit verbringen In der Stadt.
Das Santa Maria Valley vereint mexikanisches und westliches Erbe, reiche Ernten, hochwertige Weine, 24 Verkostungsräume und eine lockere, aufgeschlossene Haltung. Hier am Rande der Welt erkunden Weinpioniere neue Möglichkeiten. Und das Beste ist, sie haben die ganze Nachbarschaft eingeladen, mitzumachen.
1 Dieses Werbegeschenk wird ausschließlich vom Santa Maria Valley gesponsert und in keiner Weise vom Matador Network gesponsert oder verwaltet.
