Reiseplanung
Feature Foto von Ruth L. Foto oben von IanL.
Reisen Sie in das Land, in dem Slow Food erfunden wurde? Sie brauchen viel Zeit, um alles auszuprobieren.
Auf halbem Weg von Florenz nach Arezzo hielt der Zug unerwartet an. Es war Ende August und draußen dampfte es, und der Zug war nicht klimatisiert. Wir saßen mindestens eine halbe Stunde da, aber niemand beschwerte sich.
Stattdessen nutzten die Leute die Gelegenheit, um zu Mittag zu essen. Die Passagiere unterhielten sich hauptsächlich über das Essen. Der unerwartete Rückschlag wurde zu einer angenehmen Nachmittagsruhe. Hier war Italien auf den Punkt gebracht: Genießen Sie den Moment und sorgen Sie sich nicht um das Reiseziel. Und natürlich immer Mangia!
Der beste Weg, um ein echtes Geschäft in Italien zu machen, ist es, langsam und lokal vorzugehen. Wenn Sie sich mindestens eine Woche lang an einem Ort aufstellen (anstatt zu versuchen, Italien in 10 Tagen zu „erledigen“), erleben Sie mehr Kultur und Lebensfreude, als wenn Sie von einem Denkmal (oder einer Stadt) zum nächsten laufen.
Befolgen Sie diese 5 Tipps zum Reisen und langsamen Essen in ganz Italien und Sie werden es auf italienische Art tun: Schön und einfach, Klavier, Klavier, langsam:
1. Italiens vielfältige Regionen verstehen
Denken Sie daran, dass der Schuh 20 Regionen hat, jede mit ihrer eigenen indigenen Kultur, Ernährungstraditionen und ihrem eigenen Klima. Jede Region ist wie ein Mini-Land, in dem es viel zu entdecken gibt.
Aus diesem Grund ist es unbedingt erforderlich, eine Fläche auszuwählen und mindestens eine Woche lang gepflanzt zu bleiben. Besuchen Sie jeden Tag das gleiche Café und unterhalten Sie sich mit Ihren Nachbarn. Bevor Sie es merken, werden Sie sich wie ein Eingeborener fühlen.
Toskana
Diese Region ist der Geburtsort der Renaissance und Heimat zahlreicher einflussreicher Persönlichkeiten wie Dante und Machiavelli. Egal, ob Sie in Florenz oder in einer mittelalterlichen Stadt wie Lucca übernachten, Sie können sicher sein, dass sich jeder für das interessiert, was Sie kochen und essen.
Egal, ob Sie in Florenz oder in einer mittelalterlichen Stadt wie Lucca übernachten, Sie können sicher sein, dass sich jeder für das interessiert, was Sie kochen und essen.
Das Essen hier ist herzhaft und einfach: von Ribollita (Suppe aus Gemüse, Bohnen und Brotstücken) bis hin zu Beefsteak und Panzanella (Salat aus Brot).
Lazio
Diese Region ist von einer jahrtausendealten Geschichte geprägt und beherbergt Ruinen wie Tivoli und Ostia Antica. Die Hauptstadt Rom beherbergt unzählige Kunstgenüsse und eine robuste kulinarische Tradition.
Wenn Sie in Rom sind, tun Sie es wie die Römer: Essen Sie Köstlichkeiten wie Carciofi alla Guida (zweimal gebratene Artischocken), Rigatoni con la Pajata (Kalbsdarm) oder Bucatini all'amatriciana (scharfe Tomaten-Pancetta-Sauce).
Venetien
Höhepunkte dieser nördlichen Region sind das 15 Meilen lange Freilichtmuseum des Brenta-Kanals, Verona (berühmt für „Romeo und Julia“) und Venedig, einst die Schnittstelle zwischen Europa und dem Orient.
Mit Zutaten wie Granatäpfeln, Pinienkernen und Rosinen bleibt der exotische Geschmack in Gerichten wie Meeresfrüchterisotto erhalten. Bohnen und Polenta sind ebenso selbstverständlich wie Minestra di Pasta und Fagioli (Suppe mit Nudeln und Bohnen).
Foto von MumbleyJoe.
2. Bleiben Sie in einer Ferienwohnung
Um Italien wirklich zu erleben, braucht man mehr als ein paar Tage in einem Hotel oder Hostel. Vergessen Sie die Sehenswürdigkeiten und langen Tagesausflüge. Sie werden mehr Kultur erleben, indem Sie in einer Region bleiben, Ihre Umgebung in konzentrischen Kreisen erkunden und sich in einem Heim wie einem Einheimischen niederlassen.
Villen
Villen sind wie Herbergen, nur verdammt viel ausgefallener. Die Villa San Lorenzo Di Bovicino im Piemont bietet Spaziergänge durch verwinkelte Weinberge, Wanderungen in den Alpen sowie Besuche in Ligurien (frisches Pesto) und Turin (größtes ägyptisches Museum außerhalb von Kairo; Schokolade).
Stadtwohnungen
Diese sind ideal für Singles oder Paare, die das La Dolce Vita probieren möchten. Sie wohnen in einer Wohnung in Rom, die auf den Ruinen des Pompeius-Theaters erbaut wurde - Roms erstem Theater in der Via dei Chiavari in der Nähe des Campo dei Fiori. Preise variieren.
Lokale Bauernhöfe
Für preiswerte Unterkünfte sowie die Möglichkeit, Italien außerhalb von Kunst und Museen zu entdecken, übernachten Sie in der Villa Grassina, 24 km außerhalb von Florenz, oder in der Fonte di Papa außerhalb von Rom.
Beide landwirtschaftlichen Aufenthalte bieten Ihnen Zugang zur Natur und Entspannung, und dennoch sind Sie nah genug, um die großen Städte für Unterhaltung zu besuchen. Sie könnten auch Wwoofing in Betracht ziehen.
Foto von Agni dalle Bande Nere.
3. Mach es wie ein Locavore
Es ist kein Zufall, dass die Slow Food-Bewegung ihren Ursprung in Italien hat. Welches andere Land widmet sich so der Kunst des Essens?
Um die lokale Wirtschaft und Landwirtschaft zu unterstützen, kaufen Sie frische Gerichte auf den lokalen Freiluftmärkten.
Und wie Kevin Gould bemerkt hat, ist es in Rom am besten, wenn Sie nach einfachen Tavernen Ausschau halten, in denen Sie höchstwahrscheinlich lokale Spezialitäten und eine entspannte Atmosphäre finden:
Rom: Dino Express, Via Tacito, 80
Perugia: Taverna del Lupo, Via Ansidei, 21
Florenz: Taverna del Bronzino, Villa del Ruote 27r
4. Nehmen Sie den Zug
Obwohl es gelegentlich zu Schluckauf kommt (wie ein unerwarteter Zusammenbruch), ist es ein Erlebnis, mit dem Zug durch Italien zu fahren. Reisen von Punkt zu Punkt in Italien sind günstig und Sie können einen Bahnpass für längere Reisen wie Rom nach Palermo kaufen.
Diese Reise ist lang (10-13 Stunden), aber das Abenteuer wert. Am Hafen von Villa San Giovani angekommen, werden die Waggons auf Lastkähne gerollt, um die Straße von Messina zu überqueren, die ungefähr eine Stunde dauert. Dann werden sie für den Rest der Reise nach Palermo auf die Gleise im Osten Siziliens zurückgerollt. Ein One-Way-Ticket kostet ca. 73 Euro.
Foto von Hyougushi.
5. Erkunden Sie Backwoods Destinations
Vergessen Sie nicht die weniger bereisten, dafür aber interessanteren Regionen Italiens. Hier sehen Sie vielleicht weniger Museen, aber weniger Touristen.
Abruzzen
Mit dem Nationalpark der Abruzzen und lokalen Köstlichkeiten wie Wildpilzen und Wildschweinschinken und natürlich viel Montepulciano d'Abruzz o, wie kann man etwas falsch machen?
Apulien
Glitzernde Meere, eine raue Landschaft und leidenschaftliche lokale Essenstraditionen prägen den Absatz des italienischen Stiefels. Jeden Monat wird je nach Jahreszeit ein anderes Essen gefeiert.
Und du kennst diese süßen kleinen Nudelohren, Orecchiette? Dies ist ein Nationalgericht, das mit Broccoli Rabe und gesalzenem Fisch serviert wird.
Sizilien
Mit kilometerlangen Weinbergen, die mit dem Piemont und der Toskana mithalten können, ist Italiens größte Insel vom modernen Leben unberührt. Die Mittelmeerdiät ist hier König mit vielen lokalen Fischen, Zitronen und Orangen. Fügen Sie dem Essen ein atemberaubendes blaues Meer und Olivenhaine hinzu, ganz zu schweigen von sizilianischem Eis und lokalen Weinen.
