Essen + Trinken
Dies ist das Travel Take, bei dem die Autoren und Redakteure von Matador für ihre bevorzugten Reise-Hacks, Tipps und persönlichen Tics eintreten.
Die Denkmäler und Sehenswürdigkeiten, die einen Ort berühmt machen, sind nicht unbedingt der beste Weg, die Menschen zu verstehen, die dort leben. Ja, Roms Kolosseum ist ein wichtiges Stück Geschichte, aber Sie werden in der Menge der Reisegruppen keinen Einblick in das moderne italienische Leben finden. Gleiches gilt für die amerikanische Kultur, wenn man vor dem Mount Rushmore steht. Wenn Sie wirklich etwas über einen Ort und seine Menschen erfahren möchten, überspringen Sie die Touristenattraktionen und gehen Sie zum Lebensmittelgeschäft.
Immer wenn ich in eine neue Stadt, ein neues Bundesland oder ein neues Land reise, nehme ich mir Zeit, um in das nächste Lebensmittelgeschäft zu gehen. Manchmal wohne ich in einem Hotel oder Airbnb mit Küche, manchmal habe ich keinen Platz zum Kochen. Egal, es gibt immer etwas Neues, das ich unterwegs im örtlichen Lebensmittelgeschäft finden kann. Ein Bummel durch einen Supermarkt kann Ihnen ein Gefühl dafür vermitteln, welchen Wert die Community auf das Kochen legt und welche Zutaten am wichtigsten sind. Obst- und Gemüseabschnitte sind wie die Erkundung der Flora einer Region, während Fleischer- und Fischzähler unterschiedliche Teile der Fauna zeigen. Die internationalen Gänge sind genauso aufschlussreich wie der Rest des Geschäfts und geben Aufschluss darüber, wie Lebensmittel, die mir zu Hause bekannt sind, in einem ganz anderen Kontext gesehen werden.
Am häufigsten bleibe ich jedoch beim Junk Food. Chips gibt es überall, aber die Aromen sind regional. Sardellen- und Olivenöl in Küstenspanien, Poulet (Huhn) in Frankreich. Beschränken Sie sich auch nicht darauf, im Ausland nur in Lebensmittelgeschäfte zu gehen, da dies in einer neuen Stadt oder einem neuen Bundesstaat genauso interessant sein kann. Ein typisches Beispiel: Chili Limon Lays Ich bin in Kalifornien religiös aufgewachsen und konnte es in keinem anderen Staat finden, in dem ich gelebt oder besucht habe.
Während Geschmack und Geruch offensichtlich die Hauptattraktion sind, hängt das Erlernen der regionalen Bräuche vom Territorium ab. Während ich in einer letzten Nacht in Cognac, Frankreich, alleine durch den Weingang schlenderte, entschied ich mich für einen lokalen Wein, der als Barfußwein billig war, ohne billig zu schmecken. Es wurde sogar als Bio gekennzeichnet. Ich schnappte mir ein obligatorisches Baguette und bezahlte an der Theke. Die Kassiererin starrte mich an und sagte etwas, das mein sehr begrenztes Französisch nicht verstand. Nach einer wachsenden Zahl von Leuten und viel Hin und Her bekam ich es: Ich kann am frühen Sonntagnachmittag Wein kaufen, aber ich konnte nicht gehen, ohne ihn in eine Tasche zu stecken, die der Lebensmittelladen nicht zur Verfügung stellte (ich hatte Glück) darauf hin, dass es Januar war und der Pea Coat, den ich trug, Taschen hatte, die gerade groß genug für eine Weinflasche waren).
Lebensmittelgeschäfte sind ein Abenteuer für sich. Es gibt nur eine Regel: Nehmen Sie das Wort Lebensmittelgeschäft nicht zu wörtlich. Convenience-Store: gut, besonders für Junk-Food-Liebhaber. Lebensmittelmarkt: Großartig, egal wer Sie sind. Ich habe einige der besten Herbstprodukte aus lokalem Anbau gegessen, die ich je auf dem Jean-Talon-Markt in Montreal gesehen habe, und habe eine spontane Gewürzverkostung mit einem Ladenbesitzer in Marseilles Marche de Noailles durchgeführt.
Märkte und Garküchen wie diese gibt es nicht in jeder Stadt, aber kleine und große Freuden gibt es auch in Lebensmittelgeschäften.
Heutzutage sehnen sich Reisende nach hyperlokalen Erlebnissen - besonders wenn es um Essen geht, zum Beispiel durch die plötzliche Besessenheit von Straßenessen. Zu oft heißt das, eine Tour mit dem Wort „authentisch“in der Beschreibung zu machen. Es gibt jedoch nichts Realeres als die Interaktion mit Einheimischen an einem Ort, der täglich von Einheimischen genutzt wird. Behandeln Sie Lebensmittelgeschäfte keinesfalls wie ein Museum und belästigen Sie Menschen, die nur versuchen, ihren täglichen Einkauf zu erledigen. Es gibt keine Notwendigkeit für Lebensmittelgeschäft-orientierte Travel Influencer. Entscheiden Sie sich auf jeden Fall für die lokalen Aromen, die Sie an Ihrer typischen Touristenattraktion nicht finden.
