Lebensstil
Einige argumentieren, dass wir, vegetarische Reisende, bedeutende kulturelle Möglichkeiten verlieren, indem wir uns oft weigern, die traditionellen Lebensmittel der Länder zu essen, die wir besuchen. Andere gehen so weit, uns schlechte Reisende zu nennen, weil wir uns nicht eingemischt haben und das Risiko eingehen, die Einheimischen zu verletzen, indem wir „wählerisch“sind. Als ob es wichtiger wäre, anderen zu gefallen, als sich an tief verwurzelte Überzeugungen zu halten. Als ob wir die Entscheidung getroffen hätten, Vegetarier zu sein, aus purer Arroganz und Gereiztheit.
Die folgende Liste soll nicht als Abschreckung für Vegetarier dienen, sondern das Bewusstsein und die Bereitschaft für diejenigen stärken, die keine Kompromisse in Bezug auf ihre Ethik eingehen, aber dennoch erfahren möchten, was diese Länder zu bieten haben.
1. Frankreich
Darauf können Sie mir vertrauen, ich habe jahrelange Erfahrung, um meinen Standpunkt zu beweisen. In Frankreich als Vegetarier auswärts zu essen, ist eine Tortur. Es gibt wahrscheinlich nur eine passende Option für Sie auf der Speisekarte eines bestimmten Restaurants in Frankreich, und ich wette, es ist ein Ziegenkäsesalat - Veganer haben dort keine Chance. In Großstädten wie Paris und Lyon wird es nicht allzu schwierig sein, einen vegetarischen Ort zu finden, aber der größte Teil Frankreichs passt sich leider nicht schnell der steigenden Anzahl von Vegetariern an (der Fleischkonsum ist in Frankreich zwischen 2003 und 2010 um 15% gesunken)). Vergewissern Sie sich, dass Sie Happy Cow ausgecheckt haben, bevor Sie sich auf den Weg zu einer Mahlzeit machen. Andernfalls können Sie sich möglicherweise nur von Brot, Wein und Dessert ernähren. Wenn Sie darüber nachdenken, erhalten Sie ein echtes französisches Erlebnis schmeckt verdammt gut
Foto: torbakhopper
2. Argentinien
Obwohl Argentinien mit 91, 7 kg Fleisch pro Person und Jahr nur der 17. höchste Fleischkonsument der Welt ist (von 177 Ländern), dreht sich der größte Teil der argentinischen Küche um La Parrilla und die verschiedenen Fleischstücke, die über dem Feuer gegrillt werden. Buenos Aires hat viele vegetarische Optionen, aber der Rest des Landes folgt nicht und die Worte "Soja vegetariana / o" werden sicherlich besorgte Kommentare über Ihre Gesundheit bringen. Im Grunde muss man nur Medialunas, Empanadas de Queso, Humitas und nicht zuletzt Löffel Dulce de Leche (mach es!) Auffüllen, wenn man nicht in der Stadt ist.
Foto: Jesus Dehesa
3. Japan
Man könnte meinen, dass eine Schüssel mit Ramen-Nudeln oder Miso-Suppe das perfekte vegetarische Gericht ist, aber jede traditionelle japanische Brühe und Gewürz basiert auf Fisch - sogar die Sojasauce. Auch das allgegenwärtige Avocado-Brötchen, das trotz der Erfindung eines japanischen Küchenchefs in den USA ein beliebtes Gericht für Sushi-Liebhaber ist, ist im Land nicht zu finden. Ein wichtiger Teil des Reisens als Vegetarier in Japan ist es, ein paar Schlüsselwörter zu lernen, um auszudrücken, dass man keinen Fisch essen kann - watashi wa bejitarian des [u]. Obwohl es schwierig ist, ist es nicht unmöglich, auf dem Land nach Tempeln zu suchen, die Shōjin Ryōri, buddhistische vegetarische Küche, servieren.
Foto: John Gillespie
Weitere Informationen finden Sie unter Wie man einen Vegetarier anpisst
4. Spanien
Die spanische Küche ist selbst für die schlauesten Vegetarier eine ernsthafte Herausforderung. Ein kurzer Blick auf eines der bekanntesten spanischen Gerichte, die Paella, gibt Ihnen einen Eindruck von dem zu erwartenden Kampf: Wurstwaren aus Schweinefleisch, Hühnchen und / oder Kaninchen in einer großen Pfanne. Die Spanier sind eingefleischte Fleischesser, und selbst wenn Sie glauben, Sie hätten ein harmloses vegetarisches Gericht bestellt, könnten Sie einen schönen Salat mit Thunfisch oder ein Bocadillo-Gemüse mit einer Scheibe Schinken erhalten! Obwohl es zeitaufwändig sein mag, ist der beste Weg, um zu vermeiden, dass Sie die toten Tiere von Ihrem Platz abholen müssen, nach den Zutaten zu fragen, bevor Sie bestellen - Cuáles son les ingredientses en este plato? Verzweifeln Sie nicht, Tortilla de Patatas ist ein ausgezeichnetes Gericht, und Croquetas de Espinacas, Patatas Bravas und Gazpacho sind leicht zu findende und köstliche Tapa-Optionen.
Foto: James Blick
5. Kuba
Reisende nach Kuba sind sich einig: Vegetarische Optionen sind selten und die verfügbaren mangeln an Abwechslung und Geschmack. Kubaner scheinen von gebratenem Reis und Fleisch, Schinkensandwiches und Hotdogs zu leben. Das Kaufen von frischem Obst und Gemüse der Saison bei Straßenhändlern und anderen vegetarischen Produkten auf Märkten und in Lebensmittelgeschäften ist eine leichte Aufgabe, aber das bedeutet, dass Sie es selbst zubereiten müssen und die Angaben zu Ihrem Haus (Privathäuser, in denen Sie Zimmer mieten können) normalerweise nicht erlauben ihren gästen die küche zu benutzen. Happy Cow listet nur 5 vegetarische Restaurants auf der Insel auf. Wenn Sie also wirklich auswärts essen möchten, müssen Sie wahrscheinlich mit Bohnen und Reis auskommen - und natürlich mit Rum und Kaffee.
