Humor
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Matador hat einen Blick auf die Ochsen der Welt geworfen.
Das Kochen von Animellen wird (wie Sie wissen) so ernst genommen, dass jedes Jahr in Serbien eine Hodenweltmeisterschaft stattfindet. Es gibt sogar ein Kochbuch für Hodensack-Enthusiasten.
Foto von benjaminlhaas
Hier sind fünf Orte, an denen Sie garantiert das bekommen, wofür Sie gekommen sind.
Der amerikanische Westen (Stier)
Diese als Rocky Mountain Oysters (oder Prairie Oysters) bekannten Bälle stammen aus den Untergebieten von Bullen oder Büffeln. Sie werden geschält (Yelp), mit Mehl überzogen und gebraten. In einem letzten Akt der Empörung ziehen es einige Köche vor, sie erst zu kochen, nachdem sie flach geschlagen wurden.
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Eagle, Idahos Ballsy Fire Department, veranstaltet das "World's Largest Rocky Mountain Oyster Feed" als Spendenaktion. Es gibt auch ein Hodenfest in Elderon, Wisconsin. Mehr als 300 Menschen versammelten sich zu der letzten Mahlzeit mit Ziegen-, Lamm- und Stierhoden.
Taiwan (Hahn)
Wie Nellie Haung letztes Jahr über Matador berichtete, sind Hahnhoden "größer als man denkt, mit dünnen Adern und einer dichten, prallen Textur". Sie sind leicht in Tapeis Schlangengasse zu finden.
Philippinen (Bulle)
Andrew Zimmerns Fan von Bizarre Foods ist vielleicht begeistert von Bullen-Rektum-Hodensuppe, die auf den Philippinen heiß serviert wird. Diese angepasste Version der Ochsenschwanzsuppe kommt auf den Philippinen vor und vereint so ziemlich alles in einem Topf.
Lancashire, England (Lamm)
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Ratet mal, was Lamb Fries nicht sind? Richtig: Sie basieren nicht auf Kartoffeln. Diese Ditties sind Lammhoden, die mit gerissenem Mehl überzogen und dann gebraten werden, wie es die meisten Bälle normalerweise tun. Wer hat gesagt, dass das Essen in Großbritannien gelutscht hat?
Während sie auch in Oklahoma und Indonesien serviert werden, hat Lancashire angeblich einen besonderen Geschmack für diese speziellen Bälle entwickelt.
China (alles)
Sie werden kein Problem haben, Hoden in China zu finden. Sie werden wahrscheinlich fast jede Art finden, einschließlich Hund, Ochse, Reh und Ziege. In vielen Restaurants (oder Karren) können Sie Ihre Optionen durchsehen, bevor sie am Spieß zubereitet werden.
