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Schottland ist ein Paradies für Whiskyliebhaber. Es ist in fünf verschiedene Regionen unterteilt, jede mit ihrer eigenen Geschichte und ihren beliebten Marken. Die unendliche Leidenschaft für Single Malt Whisky hat viele Pilger zu Brennereien inspiriert, um zu sehen, wo die Magie geschieht. Es sind jedoch nicht alle Brennereien gleich. Wenn Sie nach Schottland reisen, um ein unvergessliches Whisky-Erlebnis zu erleben, müssen Sie zu den Besten der Besten gehen. Diese fünf Destillerien bieten alle etwas Besonderes, wenn Sie sie besuchen - nicht nur einen kleinen Dram in einem Verkostungsraum -, buchen Sie sie also rechtzeitig.
1. Ardbeg
Die Insel Islay ist berühmt für ihren stark getorften Whisky. Das rauchige Aroma und der rauchige Geschmack sind für jeden Scotch-Trinker sofort erkennbar (und für Nicht-Scotch-Trinker ist es normalerweise der Geschmack, der sie abschreckt). Weniger bekannt ist jedoch, was eine der verlockendsten Brennereireisen in ganz Schottland sein muss.
An jedem dritten Samstag von April bis September führt ein Mitarbeiter von Ardbeg eine Gruppe von Besuchern 600 Fuß in die Hügel oberhalb der Brennerei nach Loch Uigeadail. Loch bedeutet See und Uigeadail bedeutet „dunkler und mysteriöser Ort“- und dieser dunkle und mysteriöse Ort ist Ardbegs Wasserquelle. Dort führen die Teilnehmer das Ritual „Loch and Key“durch, bei dem sie eine Schachtel mit einem alten Schlüssel öffnen, einen Schluck Whisky aus der Flasche in der Schachtel nehmen und die Flasche dann „an den Loch zurückgeben“kam. “Die gesamte Erfahrung dauert etwa fünf bis sechs Stunden. Planen Sie Ihre Wanderausrüstung entsprechend.
2. Laphroaig
Einer der bekanntesten Namen in Scotch Whisky Torf hat auch eine der berühmtesten Touren. Laphroaigs Wasser-zu-Whisky-Erlebnis ist ein viereinhalbstündiges Abenteuer durch die Brennerei, zu den Torfmooren und hinüber zur Laphroaig-Wasserquelle. Dann geht es zurück in den Fassraum, wo Sie eine Auswahl an Whiskys probieren und Ihren Lieblingswhisky selbst abfüllen können.
Es ist nichts für schwache Nerven. Die Destillerie empfiehlt, dass Sie vor der Anmeldung über eine „mittlere Fitnessstufe“verfügen. Sie müssen auch jedes Wetter berücksichtigen, dem Sie unterwegs begegnen werden, aber die gute Nachricht ist, dass Sie sich ein paar Gummistiefel ausleihen können, um durch die Sümpfe zu waten.
3. Das Glenlivet
Der Glenlivet (ja, sie bestehen auf dem „The“) ist einer der bekanntesten Single Malt Whiskys der Welt. Es wurde ein Weg gefunden, sich in der Speyside-Region abzuheben, wo es eine Menge Konkurrenz für Single-Malts gibt, was wahrscheinlich teilweise darauf zurückzuführen ist, dass man tatsächlich einen Namen hat, den man aussprechen kann.
Als The Glenlivet im 19. Jahrhundert zum ersten Mal gegründet wurde, war die Region eine Schmugglerspur, die mit kriegführenden illegalen Brennern und Steuerleuten gefüllt war, die sie verfolgten. Die Brennerei hat Wanderwege eingerichtet, auf denen Sie mehr über diese Geschichte erfahren können. Es ist jedoch das, was Sie in der Brennerei tun können, was einen Besuch zu etwas Besonderem macht. Nachdem Sie die Geschichte von The Glenlivet kennengelernt haben, können Sie Ihre eigene Flasche direkt aus dem Fass füllen, verkorken, verschließen und beschriften. Selbst wenn The Glenlivet eine tragende Säule vieler Barwagen ist, können nur wenige Leute sagen, dass sie den Whisky tatsächlich selbst abgefüllt haben.
4. Glenfiddich
Glenfiddich bedeutet "Tal der Hirsche", was Glenfiddich Scotch zum Whisky der Hirsche macht, oder so ähnlich. Es wurde 1886 von William Grant gegründet und ist eine der ältesten Whiskybrennereien in Familienbesitz. Für den durchschnittlichen Besucher gab es damals wahrscheinlich nicht viel zu sehen, aber jetzt ist es sicher.
Auf der Solera: Deconstructed-Tour können Sie durch die Brennerei spazieren und sehen, wie Dinge hergestellt werden. Aber was diese Tour besonders cool macht, ist die Möglichkeit, eine eigene Version von Glenfiddich 15 Year Old zu machen, indem Sie Whisky aus dem Fass selbst in eine kleine Probeflasche mischen, die Sie mit nach Hause nehmen können. Sie können diese Tour aufrüsten, indem Sie die Pioneers-Tour besuchen, bei der Sie eine ähnliche Mischung machen können, der Whisky jedoch aus Lager 12 stammt, der auch als Heimat der Malt Master's Selection bekannt ist.
5. Dalwhinnie
Dalwhinnie liegt in einer Stadt mit dem gleichen Namen. Es befindet sich im schottischen Hochland und ist dort die höchstgelegene Destillerie. Betrachten Sie es als das höchste Hochland der Highlands. Wenn das nicht der Grund für einen Besuch war, bietet die Destillerie eine exklusive Whisky- und Schokoladentour an, bei der Sie sehen können, wie das Lokal funktioniert, und anschließend sechs Single Malt Whiskys probieren, die fachmännisch mit handgemachten lokalen Pralinen kombiniert werden.
Diese Paarung (zusätzlich zur regulären Tour) ist der Grund, warum Dalwhinnie 2017 von Drinks International den Preis für die beste Destillerie in Schottland gewonnen hat. Dies ist keine Kleinigkeit, wenn Sie sich an einem Ort befinden, der gleichbedeutend mit Whisky ist.
