Essen + Trinken
WELTWEIT reichen Katerheilmittel von salzig über würzig über sauer bis hin zu nass. Je nachdem, in welchem Land Sie leben, kann das von Ihnen gewünschte Katerheilmittel variieren. Hier eine Zusammenstellung von Katerlebensmitteln aus aller Welt. Nur für den Fall
Vereinigte Staaten von Amerika
Überall in den USA verdanken Katerlebensmittel den Anglo-Wurzeln des Landes viel - salzige, fettige, fettige Lebensmittel wie Speck, Eier, gegrillte Käsesandwiches oder alles Frittierte - die bemerkenswerte Ausnahme sind die Teile des Landes, in denen die hispanische Kultur im Überfluss vorhanden ist (denke Menudo, mexikanische Rindfleischmagensuppe).
Fetthaltige Lebensmittel sind zwar beliebt, haben sich jedoch wissenschaftlich als besser vorbeugend erwiesen als Katerheilmittel. Das Fett hilft dabei, den Alkohol aus der Magenschleimhaut abzustoßen, regt aber wahrscheinlich nur den Magen einer verkaterten Person weiter an. Eier enthalten jedoch viel Cystein - das Enzym, das das katerverursachende Toxin Acetaldehyd abbaut. Kurz gesagt, halten Sie den Speck und verdoppeln Sie die Eier, um ein Katerheilmittel zu erhalten.
Guatemala
Ein Kater wird im guatemaltekischen Dialekt als Goma bezeichnet, und wie in den meisten lateinamerikanischen Ländern ist etwas Scharfes angebracht. Eine liebevolle Tante hat mir einst Caldo de Pollo (Hühnerbrühe) mit gehackten Peperoni serviert, während mein Cousin eifersüchtig zuschaute: „Alles, was ich jemals bekomme, wenn ich Goma habe, ist ein Vortrag.“Hat es funktioniert? Mist ja. Ich muss es rausschmeißen, Schlampe.
Bolivien
Fricasé - ein pikanter Eintopf aus gelbem Chili, Knoblauch und Schweinefleisch mit Kreuzkümmel, der mit zerbröckeltem Brot, Hominy und Kartoffeln eingedickt ist. Ein typisches Mittagsgericht, auch bekannt als Levanta Muertos („Auferweckung der Toten“), ist eines der stärksten Katergerichte des Landes. Finden Sie es auf Märkten, die am Wochenende morgens heiß serviert werden. Schärfe und porky dead-raising Güte in einem.
Dänemark
Wenn die Dänen sich schlecht fühlen, tun sie so viele andere Kulturen auf der Welt, wenn es um Katerheilungen geht, und wenden sich an einen Reparations-Bajer („fix-it brewski“), damit sie sich wieder normal fühlen - das heißt ein bisschen Haar der Hund. Ein beliebtes Katerheilmittel, das mehr Alkohol trinkt, scheint zunächst die Symptome zu lindern, ist aber tatsächlich schädlicher und gibt der Leber mehr Giftstoffe, mit denen sie umgehen muss. Versuchen Sie, das einem verkaterten Dänen zu erzählen, der schnelle Hilfe benötigt - mehr Fisk, irgendjemand?
Irland
Vor Monaten recherchierte ich in einem Artikel über "Komfortnahrungsmittel auf der ganzen Welt" und stellte fest, dass meine irischen Freunde "Kater" als die Momente bezeichneten, in denen sie den größten Komfort brauchten. Wie lindern die Iren das morgendliche Elend? Gebratener Toast, komplettes irisches Frühstück. Auch Haare des Hundes.
Russland
Eingelegter Saft, der aus dem Glas gekippt wird, ist ein Katerhilfsmittel für die männlichen Typen. Mädchenhaftere russische Mägen könnten Kefir oder Ayran bevorzugen. Tatsache: Kater brauchen länger, um den Körper einer Frau zu verlassen, als der eines Mannes. Nur ein weiteres Beispiel, warum es fantastisch ist, Teil des faireren Geschlechts zu sein.
Vereinigtes Königreich
Die üblichen Verdächtigen der englischsprachigen Welt sind hier im Überfluss: englisches Frühstück und Dinge, die im Fett schwimmen. Wenn Sie der Meinung sind, dass Sally Bowles aus Kabarettblei stammt, hilft Ihnen auch eine Prairie-Auster - ein rohes Ei, das mit Worcestershire-Sauce übergossen wurde. Unter den befragten Engländern traten Coca-Cola und Kaffee auch häufig als Katerheilmittel auf.
Italien
Viele Italiener behaupten, sie bekämen keinen Kater, da das Trinken ein so natürlicher Bestandteil der Kultur ist, dass Alkoholmissbrauch selten vorkommt. Aber in dem Fall, dass sie Postumi della Sbornia erleben (die naheliegendste Übersetzung für „Kater“, die ich meinen Freunden entreißen kann), stehen würzige und aromatische Lebensmittel, Espresso und Fruchtsäfte ganz oben auf der Liste der Katerlebensmittel.
Truthahn
Einmal beschwipste Türken greifen nach Rübensaft und mehr Bier, um ihren Magen zu beruhigen, oder noch aufregender nach Kokoreç - einem Fast Food- oder Straßenkarrengericht aus gehackten Tomaten, Thymian, Pfeffer und gewürztem Innereien. Das bevorzugte Organfleisch für dieses Gericht sind Spanferkeldärme, aber Bries, Herz und Nieren. und Lunge sind auch populär. Sie werden auf geröstetem Brot serviert und sind sicher köstlich, auch wenn sie nüchtern sind.
Japan
Das japanische Wort für "Kater" - Futsukayoi (二 二 日 酔) - bedeutet "am zweiten Tag betrunken". Das Trinken von Ukon no Chikara (ein mit Kurkuma versetztes Energiegetränk) am ersten Tag, um den Katergoblins den Garaus zu machen, ist jedoch beliebt Bier, Sake und Chuhai erwiesen sich als zu verlockend, Shijimi-Suppe, rohes Ei, Miso-Suppe und Umeboshi (eingelegte Pflaumen) werden als Katerheilmittel angeführt - und am nächsten Tag als Sake.
Korea
In Korea, wo exzessives Trinken einen großen Teil der Kultur ausmacht, gibt es ein Gericht mit der spezifischen Rolle eines Kater-Mittels: Haejangguk - wörtlich übersetzt als „Suppe, um einen Kater zu beseitigen“. Beruhigende Suppe enthält geronnenes Ochsenblut, Kohl, Kuhknochen, Schweinerücken und Gemüse.
Thailand
Thai-Kater erfordern auch eine leicht verdauliche Suppe aus gekochtem Reis, kleinen Schweinefleischbällchen, Knoblauch und Koriander oder in besonders aggressiven Fällen Phat Khii Mao - „Nudeln des Betrunkenen“. Breite Reisnudeln, Fischsauce, Sojasauce, Bohne Sprossen, Fleisch oder Tofu und eine kräftige Portion Gewürz wecken diese elenden Katermorgen.
Foto: JaredFrazer
