Bier
Der Winter in Chicago kann lang und trostlos sein. Zum Glück gibt es Bier, mit dem man den Winter-Blues wegwaschen kann. Noch glücklicher ist, dass die Stadt voller großartiger Brauereien ist, sodass Sie Ihr Bier in seiner absolut frischesten Form genießen können. Das Beste ist, wenn Sie bereit sind, nach Hause zu fahren und unter eine Decke zu kriechen, können Sie sich einen Growler schnappen, um das Bier mit Ihrem Netflix zu genießen. Von Brauereien mit gehobener Küche, die perfekt zum Bier passen, bis hin zu einfachen Schankstuben, in denen Sie Ihr eigenes Essen mitbringen können, sind hier die 12 besten Brauereien Chicagos, die Sie in diesem Winter verstecken sollten.
1. Half Acre Beer Company
Foto: Half Acre Beer Company / Facebook
Half Acre Beer Company ist eine OG der Chicagoer Craft-Brewing-Szene. Durch eine kürzlich erfolgte Erweiterung verfügt das Unternehmen nun über zwei Standorte, einen im North Center und einen in Andersonville. Beide haben eine voll ausgestattete Küche, die festes Essen zubereitet, und beide haben alle ihre regulären Biersorten sowie viele spezielle Veröffentlichungen und Kooperationen. Es ist großartig, alle limitierten Biere probieren zu können, aber es ist schwer zu widerstehen, nur das klassische Daisy Cutter Pale Ale zu bestellen.
2. Stück Brauerei und Pizzeria
Foto: Piece Pizzeria & Brewery / Facebook
Piece in Wicker Park ist seit 2001 nahezu perfekt. Im tiefsten Winter gibt es nichts Schöneres als großartiges Bier und großartige Pizza, die in einer warmen und einladenden Umgebung serviert werden. Die Biere von Piece waren so lange haltbar, dass die Leute sie manchmal zugunsten der glänzenden neuen Biere in der Chicagoer Szene übersehen. Mach diesen Fehler nicht. Piece hat fantastische Biere, die viele renommierte Auszeichnungen gewonnen haben.
3. Schwalbenschwanzbrauerei
Foto: Schwalbenschwanzbrauerei / Facebook
Biertrinker, die sich nicht für den amerikanischen Hopfenstil begeistern, finden in der Dovetail Brewery in Ravenswood ein Zuhause im Winter. Dovetail fertigt gut gemachte kontinentaleuropäische Stile mit Schwerpunkt auf deutschen und mitteleuropäischen Bieren. Es gibt keine Küche, aber Käseplatten, ausgezeichnete deutsche Brezeln und köstliche Landjäger vom legendären Paulina-Fleischmarkt. Sie können auch in Ihrem eigenen Essen bestellen.
4. DryHop Brewers
Foto: Dryhop Brewers / Facebook
Die Leute im Viertel Lakeview haben das Glück, dass sie seit über fünf Jahren die ausgezeichneten DryHop Brewers als Einheimische haben. Diese kleine Brauerei verteilt ihre Biere nicht. Sie können sie also nur probieren, indem Sie dort ein Bier trinken. In der Küche wird klassisches Bar-Essen mit angemessener Kreativität zubereitet. Bittere Bierliebhaber werden vom Shark Meets Hipster Wheat IPA begeistert sein.
5. Revolution Brewing
Foto: Revolution Brewing / Facebook
Revolution Brewing ist wahrscheinlich Chicagos bekannteste Mikrobrauerei, und das aus gutem Grund: Sie stellt eine Reihe köstlicher Biere auf den Tisch, und in ihrer Brauerei am Logan Square wird immer großartiges Essen serviert. Es gibt auch immer eine Reihe von experimentellen Bieren, wenn Sie wegen des Winterhüttenfiebers Lust haben, etwas anderes zu probieren. Wenn Sie etwas zum Aufwärmen suchen, ist das Eugene Porter ein großartiges Winterbier.
6. Marz Community Brewing Co
Foto: Marz Community Brewing / Facebook
Wenn Sie etwas ganz anderes suchen, schauen Sie sich Marz Community Brewing an, ein Kollektiv verschiedener Brauer, die zusammengekommen sind, um für ihre Gemeinde zu brauen. Dieses Industriegebiet mit Kunst, Bierfreaks und großartigem Essen liegt westlich des Sox Parks in Bridgeport an der Südseite und ist der perfekte Ort, um einen kalten Wintertag zu verbringen.
7. Temperance Beer Co
Foto: Temperance Beer Co./Facebook
Die Anti-Alkohol-Temperance-Bewegung, die zur Prohibition führte, begann im Chicagoer Vorort Evanston. Wie ironisch, dass der Name heute zu einer hervorragenden Handwerksbrauerei dort gehört. Temperance Beer Co. serviert immer eines der besten Biere Chicagos. Es serviert leichte Snacks und ermöglicht es Ihnen, Ihr eigenes Essen mitzubringen. Oft tauchen Imbisswagen auf. Auf dem riesigen Außenbereich finden im Sommer Konzerte und Festivals statt, während der Innenbereich im Winter recht gemütlich ist.
8. Böhmisches Band
Foto: Band von Böhmen / Facebook
Wenn Sie Lust und Lust haben, in diesem Winter eine Mahlzeit zu sich zu nehmen, besuchen Sie Band of Bohemia, die erste mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Brauerei der Welt. Dieser Ort ist eine echte Gaststätte mit exquisiter Küche, die perfekt zu außergewöhnlichem Bier passt. Dies ist der nächste logische Schritt in der Handwerksrevolution, und in diesem Winter ist Band of Bohemia der richtige Ort dafür.
9. Alte Brauerei Irving
Foto: Alte Irving Brewing Co./Facebook
Wenn Sie Biergärten lieben (und wer nicht?), Kann der Winter Sehnsucht hinterlassen. Es gibt jedoch noch Optionen. Die Old Irving Brewing Co. im Nordwesten verfügt über einen Biergarten. Wenn Sie sich wirklich anstrengen und genug trinken, können Sie sich fast vorstellen, dass es Sommer ist.
10. Die Hopewell Brewing Co
Foto: Hopewell Brewing Company / Facebook
Hopewell Brewing ist eine neue Brauerei am Logan Square, die hell und luftig ist und ein großartiger Ort, um einen winterlichen Tag zu verbringen. Das Bier ist hier großartig, und obwohl es kein Essen serviert, können Sie es von außen einbringen. So können Sie das Essen in einem der köstlichen Restaurants am Logan Square auswählen, es mit großartigem Bier kombinieren und alles in einer perfekten Umgebung genießen, umgeben von anderen Menschen, die fröhlich vortäuschen, dass es draußen nicht eiskalt und elend ist.
11. 5 Kaninchen-Cerveceria
Foto: 5 Kaninchen Cervecería / Facebook
5 Rabbit Cerveceria im Bedford Park südwestlich der Stadt ist eine von Lateinamerika inspirierte Brauerei, in der es einige großartige Biere gibt. Gehen Sie an einen Donnerstag, an dem Angel, der Taco-Typ, auftaucht, um knallende Tacos zu servieren. Kombinieren Sie diese mit einigen der einzigartigen Biere, die Aromen wie Kaffee, Passionsfrucht, Café con Leche und ungeraffinierten Rohrzucker enthalten. Sie werden so glücklich sein, dass Sie vergessen werden, dass Sie sich im Winter in Chicago befinden.
12. Verbotene Wurzel
Foto: Verbotene Root / Facebook
Forbidden Root ist ein Restaurant, in dem sehr feine Biere gebraut werden. Durch die Rückbesinnung auf die alten Traditionen der Verwendung von Kräutern, Gewürzen und anderen pflanzlichen Stoffen im Brauprozess kann das Bier einzigartige Aromen und Emotionen hervorrufen. Es ist auch ein Sprungbrett für diese Aromen in einige einzigartige und wundervolle Kombinationen von Speisenpaaren. Für ein tolles Abendessen ist dies eine sehr solide Wette.
