Obwohl Japan vom Rest Asiens, Europas und Nordamerikas beeinflusst wird, behält es sehr strenge Bräuche und Traditionen bei, die tief alte Wurzeln haben. Ich hatte das Vergnügen, zwei Mal in Japan zu leben, in zwei verschiedenen Städten, einige Jahre auseinander, was mir Einblicke in die unglaublich einzigartige moderne japanische Kultur gab. Jedes Mal, wenn ich nach Japan reise, lerne ich eine neue Lektion, die ich in die USA zurückbringe. Hier sind sechs davon.
1. Omotenashi: Japanische Gastfreundschaft
Das japanische Wort Omotenashi ist im Englischen schwer zu definieren, kann aber locker als „Gastfreundschaft“übersetzt werden. Die Philosophie von Omotenashi verkörpert herzlichen, ehrlichen Service zum Zweck des Gebens. Die außergewöhnliche Höflichkeit der Mitarbeiter des Kundendienstes ist das Ergebnis dieses kulturellen Konzepts, das nicht auf der Erwartung eines Trinkgeldes beruht (in Japan gibt es kein Trinkgeld). Wenn Sie in Japan sind, werden Sie bemerken, dass sich die Reinigungskräfte des Bahnhofs vor den abfahrenden Zügen verbeugen und dass das Personal in Kaufhäusern sowie die Taxifahrer weiße Handschuhe tragen. Dies sind nur einige Beispiele dafür, wie sich Omotenashi in der modernen japanischen Gesellschaft widerspiegelt.
In den USA ist ein solches Konzept nicht mit dem von Japan zu vergleichen. Unsere Dienstleistungsbranche hat sich jahrzehntelang auf Trinkgelder verlassen, um den Mitarbeitern des Gastgewerbes keinen angemessenen Lohn zu zahlen. Ohne ein transparentes Lohnsystem erstreckt sich die Gastfreundschaft unserer Server oft nur auf ihren Erfolg bei der Erreichung eines Ziellohns. Wenn die USA eine Omotenashi-ähnliche Idee annehmen würden, würde unsere Hotellerie vielleicht ein bisschen demokratischer werden und wir würden uns alle ein bisschen besser behandeln - ohne das Versprechen eines Rückschlags.
2. Die Wabi-Sabi-Philosophie
Wabi-sabi beschreibt die Art und Weise, wie man Schönheit in Einfachheit und Verfall schätzt, indem man den natürlichen Kreislauf und die Unvollkommenheit von allem in dieser Welt akzeptiert. Wabi-sabi stammt aus dem Zen-Buddhismus. Im krassen Gegensatz zu den weit verbreiteten amerikanischen Werten von Extravaganz und Luxus steht Wabi-Sabi für Bescheidenheit. Die japanische Teezeremonie oder Chado ist das Inbegriff der Wabi-Sabi-Ästhetik. Zeremoniell verwendete Keramik ist handgefertigt: Die Textur ist möglicherweise nicht glatt, die Glasur ist möglicherweise ungleichmäßig, aber diese Eigenschaften machen die Teeschale wertvoller als etwas, das von einer Maschine hergestellt wurde, weil sie Ausdruck der Arbeit ist, die in die Teeschale ging Schaffung. Die USA würden von einer Abkehr von unserer Kultur der ständigen Aufwertung profitieren, die nicht nur Ressourcen spart, sondern uns auch dabei hilft, besser mit der natürlichen Welt in Einklang zu sein.
3. Verschwenden Sie nicht, wollen Sie nicht
In der westlichen Welt verschwenden wir, als gäbe es kein Morgen. Tatsächlich sind die USA einer der weltweit größten Abfallproduzenten. Etwas kaputt geht, wir kaufen ein neues. Wenn etwas veraltet ist, wird es in den Papierkorb geworfen. Es gibt ein japanisches Wort, Kintsugi, das in den letzten Jahren hier im Westen in Zero-Waste-Gemeinden an Beliebtheit gewonnen hat. Kintsugi bedeutet "goldene Schreinerei" und wird üblicherweise für rissige oder zerbrochene Keramik verwendet. Die Reparatur des Objekts wird nicht als fehlerhaft angesehen, sondern als etwas von Schönheit, das für die Geschichte des Objekts repräsentativ ist. Das Konzept des Kintsugi ist auch bei Selbsthilfe- und Lifestyle-Therapeuten wie dem Psychologen Tomás Navarro beliebt. Sein Buch Kintsugi: Umfassen Sie Ihre Unvollkommenheiten und finden Sie Ihr Glück - Die japanische Art und Weise zeigt den Menschen, wie sie die alten Prinzipien dieser Kunst in ihrem Alltag anwenden können.
4. Abfallentsorgung auf dem neuesten Stand der Technik
Japan ist bekannt für sein umfassendes Recyclingsystem und den Mangel an öffentlichen Müllbehältern. Als ich in Japan lebte, musste ich all meinen Müll für die wöchentliche Müllabholung akribisch säubern und in über ein Dutzend Kategorien sortieren. Das Auswendiglernen dieser Kategorien war der schwierige Teil. Jede Stadt in Japan hat einen anderen Leitfaden für das Recycling und spezielle transparente Beutel, in die alles hineingelegt werden kann. Wenn Sie beim Sortieren einen Fehler machen, wird Ihr Müll in dieser Woche möglicherweise nicht abgeholt, oder, noch schlimmer, Sie werden mit einer Geldstrafe belegt. Recycling in Japan ist kein Scherz, ihr Abfallwirtschaftsmodell geht weit über das der USA hinaus und sollte wirklich international übernommen werden.
5. Öffentliche Verkehrsmittel aus der Zukunft
Neben den facettenreichen Schienensystemen, die durch die Herzen der Städte in entlegene Gegenden der japanischen Landschaft führen, ist fast jeder Bahnhof makellos sauber. Die Preise basieren eher auf Entfernungen als auf Flatrates wie bei der New Yorker U-Bahn. Es gibt eine Vielzahl von Zügen mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten, die zu denselben Zielen fahren, sodass Sie Ihre Transportgeschwindigkeit je nach Budget auswählen können. Die teuersten Züge sind zum Beispiel Shinkansen (Hochgeschwindigkeitszüge). Eine Shinkansen-Fahrt von Tokio nach Kyoto dauert nur zwei Stunden, im Gegensatz zu einer fünfstündigen Fahrt mit den langsameren Zügen. Für die Bequemlichkeit zahlen Sie jedoch das Doppelte.
Die USA sind für Autos konzipiert, was sich negativ auf die Ozonschicht auswirkt und dazu beiträgt, dass die USA bei den Kohlendioxidemissionen auf Platz zwei der Weltrangliste stehen. Mit effizienteren öffentlichen Verkehrsmitteln könnten wir gleichzeitig Emissionen und Verkehr reduzieren. Japans privatisierte Zugsysteme sind ein Paradebeispiel für rentable und effektive öffentliche Verkehrsmittel. Ihre Nutzung wird durch teure Autobahngebühren und hohe Gaspreise begünstigt. Natürlich sind die USA viel größer als Japan, aber das japanische Modell könnte auf amerikanische Städte angewendet und erweitert werden, wenn es sich als wirtschaftlich rentabel herausstellt.
6. Nahrhafte, saisonale Diäten
Zu den japanischen Grundnahrungsmitteln zählen Reis, Fisch, Suppen, Sojaprodukte, Nudeln und jede Menge Gemüse. Im Gegensatz zu den rotfleischlastigen Diäten der Amerikaner essen Japaner kleinere Portionen gesünderer Zutaten. Die Mahlzeiten in Japan sind im Vergleich zu ihren amerikanischen Kollegen von bescheidener Größe. In Japan gibt es ein Sprichwort: "Hara Hachi bu", was "nur essen, bis Sie zu 80% satt sind" bedeutet. Insgesamt enthalten japanische Lebensmittel weniger Zucker, Öl und Fett. Ihre Zubereitung besteht wahrscheinlich entweder aus Kochen, Grillen, Beizen oder einfach nur aus rohem Essen. Japan hat eine der niedrigsten Fettleibigkeitsraten der Welt. Die notorisch hohe Lebenserwartung der Nation kann teilweise ihrer Diät zugeschrieben werden. Darüber hinaus ändert sich das japanische Essen mit den Jahreszeiten, was nicht nur beruhigend, sondern auch umweltschonend ist.
