Restaurants
Die karibische Insel St. Kitts (mit seinem Nachbarn Nevis) ist ein kleines Land, aber der lokale Tarif kann nicht nach seiner Größe beurteilt werden. Ich entdeckte eine köstliche Küche mit Aromen, die selbst der größten Landmasse Konkurrenz machen. Hier sind 5 Restaurants in St. Kitts:
Spice Mill
Das Spice Mill ist ein Open-Air-Restaurant am Cockleshell Beach, nur wenige Schritte von der Karibik entfernt. Fischerboote fahren an den Strand und bringen den täglichen Fang direkt vom Wasser in die Küche. Die Köche verwenden Produkte, die auf St. Kitts und Nevis, der Schwesterinsel, angebaut werden.
Essen und Aussicht von Spice Mill, St. Kitts.
Wenn Sie keine vollständige Mahlzeit möchten, können Sie die Conch-Fritters oder Nevis-Greens mit Mango-Dressing und einen Mojito mit karibischem Rum genießen. Für eine größere Mahlzeit sind die Shrimps Quesadilla oder Mahi Mahi mit Reis und gedünstetem Gemüse leckere Optionen.
Nach dem Mittagessen können Sie einen Liegestuhl oder eine Cabana am Wasser beanspruchen. Die Bar, eine Hütte im Sand, ist vom Restaurant getrennt und bietet eine Menge Cocktails und Carib, das lokale Bier, sowie einen Ort, an dem Sie sich in der Pause von der Sonne erholen können. Für ein erfrischendes Getränk fragen Sie nach der Ananas Caipiroska.
Hier können Sie den Tag mit Schnorcheln, Kajak fahren oder Pferden beim Galoppieren über die Küste zusehen, aber in der Spice Mill wird es Ihnen nicht langweilig, etwas zu essen.
Mittagessen: 10-17 Uhr jeden Tag, Abendessen: 18-21 Uhr Dienstag-Samstag
(869) 469-6455
Cockleshell Beach, St. Kitts
Royal Grille
Das Royal Grille ist ein gehobenes Steakhouse auf der ersten Ebene des St. Kitts Marriott Resort. Es liegt zum riesigen, von Palmen gesäumten Innenhof.
Der Tisch Caesar Salat wird nach Ihren Vorgaben zubereitet (keine Sardellen für mich). Römersalat wird mit zerquetschtem Knoblauch, Parmesan, Senf, pasteurisiertem Eigelb, Olivenöl und einer Prise Salz und Pfeffer in köstlichen Anteilen geworfen. Ich habe es zur Kenntnis genommen, damit ich es zu Hause ausprobieren kann.
Schöne Schnitte sind für das Hauptgericht der New York Strip, der Center Cut oder das Rib-Eye-Steak. Jedes wird mit gerösteten Knoblauchkartoffeln, zartem Spargel und Brokkoli kombiniert. Lassen Sie sich zum Nachtisch nicht die Bananenförderung entgehen, eine weitere köstliche Tischproduktion. Die Bananen werden in karamellisiertem Zucker mit brennendem Rum gekocht und über Eiscreme geträufelt.
Wenn Steak nicht Ihr Ding ist, hat Royal Grille auch Optionen für Vegetarier und Pescetarier, wie Pilz- und Paprika-Risotto, Auberginen-Rollatini oder Mahi-Mahi.
Zum Abendessen geöffnet, Reservierung erforderlich
(869) 466-1200
858 Fregatte-Bucht-Straße
Nirwana
Eine Mahlzeit im Nirvana.
Das Nirvana befindet sich auf einer 300 Jahre alten Plantage mit Blick auf das Karibische Meer. Als Ergänzung zu Ihrem kulinarischen Erlebnis bietet das Fairview Great House Führungen durch sein neu restauriertes Haus aus dem 18. Jahrhundert und durch den botanischen Garten neben dem Restaurant.
Chefkoch Gregory verwendet für seine kreolischen Fusionsgerichte Zutaten aus der Region, darunter Gemüse und Kräuter aus dem eigenen Garten. Ich empfehle das mit Kräutern überbackene Schweinefilet mit Speck und Kräuterpolenta sowie einen Salat aus Bio-Gemüse, Ziegenkäse, hausgemachter Vinaigrette und einen Spritzer Honig aus dem Bienenstock der Plantage.
Zum Nachtisch ist der Kokos-Käsekuchen mit Coco Mania Rum fantastisch.
Mittagessen: 12 - 14.30 Uhr, Abendessen: 18.30 - 21.30 Uhr, Sonntagsbrunch: 11.30 - 15.00 Uhr
(869) 465-3021
Fairview Tolles Haus
Calypso
Das internationale Buffet im Calypso ist kein typisches kontinentales Frühstück. Es ist schwer zu wissen, wo man anfangen soll, und eine Strategie zu entwickeln, könnte der beste Weg sein, dies in Angriff zu nehmen.
Auswahl vom Buffet im Calypso in St. Kitts.
Sie könnten mit frischer Ananas, Wassermelone, Melone und Honigtau beginnen. Dann nehmen Sie eine Waffel vom Grill mit einer Reihe von Belägen aus Nüssen und Rosinen, Schokolade und Fruchtsauce. Drücken Sie eine Seite mit gebratenen Kochbananen, Johnny-Kuchen oder geräuchertem Lachs hinein, um den ersten Teller zu beenden.
Besuchen Sie in der zweiten Runde die Chefkochstation und bestellen Sie ein Omelett mit einer großen Auswahl an Fleisch, Käse und Gemüse oder stapeln Sie gebratenen Tilapia, gerösteten Kürbis, Brokkoli und Tomaten. Die Grundnahrungsmittel sind ebenfalls vorhanden: knuspriger Speck, Rührei und Bratkartoffeln sowie eine Auswahl an warmen Bagels, Muffins und Gebäck.
Am Sonntag früh ankommen. Calypso ist voll mit Einheimischen, die nach der Kirche zum Buffet kommen. Das Calypso im St. Kitts Marriott Resort serviert ein Frühstück für jeden Appetit.
Zum Frühstück und Mittagessen geöffnet
(869) 466-1200
858 Fregatte-Bucht-Straße
Blu
Das Blu ist ein Restaurant am Meer, das auf frische Meeresfrüchte spezialisiert ist. Es befindet sich im St. Kitts Marriott Resort. Das Dekor im Wasserthema und die Musik von Michael Buble im Hintergrund sind alle auf Entspannung ausgerichtet. Das Personal im Blu ist außergewöhnlich freundlich und aufmerksam und bietet exzellenten Service.
Für eine ungewöhnliche karibische Note beginnen Sie mit dem tropischen Caesar-Salat mit gehackten Croutons aus Mango und Bananenbrot. Frisches Brot und Fischdip passen gut zu Hummerschwanz, Kartoffelpüree und Spargel. Wenn Sie in Dessert sind, empfehle ich die reichhaltige und cremige Erdnussbuttertorte. Wenn Sie keine Meeresfrüchte mögen, stehen auch Schweinekotelett und Lammkeule auf der Speisekarte.
Zum Abendessen geöffnet
(896) 466-1200
858 Fregatte-Bucht-Straße
