Bars + Nachtleben
1. Die Straße von Bruder Glück isst, Colorado Springs
Ja, er heißt wirklich Bruder Luck und ich sage dir, Bruder kann kochen. Setzen Sie sich unter das Wandgemälde von Fred the Pig und versuchen Sie herauszufinden, welche Teile von Freds Verwandten sich gerade auf Ihren Gaumen auswirken. Günstige Specials am Taco / Tequila-Dienstag, einem umwerfenden Sonntagsbrunch und unterirdischen Themenabenden mit kulinarischen Köstlichkeiten wie glühenden Gerichten unter Schwarzlicht und Desserts mit Pop Rocks.
2. Snarf's, Multiple Denver / Boulder Locations (aber die DU Location hat eine volle Bar!)
Ich bin mir ziemlich sicher, dass der beste Weg, sich mit jemandem anzufreunden, darin besteht, ihm hausgemachtes Pastrami zu geben. Das klingt nach einer Tatsache, die ich wahrscheinlich im Kindergarten gelernt habe. Glücklicherweise bekamen die Leute bei Snarf die gleiche Lektion, aber sie beschlossen, sie zu verbessern, indem sie zwischen täglich gebackenem Brot, das mit frischem Gemüse und eingelegtem Peperoni vollgestopft war, diese salzige, fleischige Güte füllten. Lassen Sie sich nicht den Snarf-Saft entgehen, der auf die Hülle tropft - wenn Sie diese magische Erfindung irgendwie abfüllen könnten, würden Sie nie wieder einen Tag in Ihrem Leben arbeiten müssen.
3. Der George, Vail
Sie haben es satt, in Vail Village zu viel und zu teuer zu sein? Gehen Sie in den Keller in der Nähe der überdachten Brücke und finden Sie entspannende Sitzgelegenheiten auf der Couch, gehobenes, aber erschwingliches Pub-Essen, das von Enten-Quesadillas über Surfen und Torf bis hin zu Getränken reicht. Oh, und Bonuspunkte für einige der besten Flügel, die dieser ehemalige Einwohner von Buffalo in ganz Colorado gefunden hat.
4. Geheimversteck, Crested Butte
Setzen Sie sich an die Bar und schauen Sie dem Pizza-Maestro zu, wie er mit prall gefüllten Popeye-Unterarmen eine Solo-Symphonie von Kuchen spielt, die in den lodernden Ofen geschleudert wird. Bestellen Sie die Notorious FIG für Schinken und Feigen mit einer dekadenten Sauce aus weißen Trüffeln. Oder vielleicht mein persönliches Lieblingsgericht - das Woodward - mit gebratenem Spinat, Knoblauchbutter, Schinken und ein paar zu leichten Eiern. Und wenn Sie sich munter fühlen, können Sie alles mit einem Mickey's 40 kombinieren, der in einer Papiertüte serviert wird. #stayclassy
5. Ivywild School, Colorado Springs
Was bekommen Sie, wenn Sie eine verlassene Grundschule in einen Brauereiverkostungsraum (Bristol Brewing), eine Craft Coffee- und Cocktailbar (The Principal's Office), eine Handwerksbäckerei (Old School Bakery) und einen Wurstwarenladen (Meat Locker) umbauen? Im Grunde Himmel. Besonders wenn Sie Konzerte und Filme in der Holzfußboden-Turnhalle, einem Fahrradgeschäft und einem Kunststudio im Untergeschoss, zwei übergroßen Innenhöfen mit Feuerstellen und Rasenspielen und Sommerbauernmärkten auf dem vorderen Parkplatz hinzufügen. Wenn die Schule so cool wäre, hätte Ferris Bueller nie einen freien Tag gebraucht.
6. Beau Jo's Pizza, Idaho Springs
Überspringen Sie den Denver-Bereich oder Ft. Collins-Standorte und begeben Sie sich bei Ihrem nächsten Roadtrip auf der I-70 direkt zu der ursprünglichen Institution, um die nach Pfund geordneten „Bergkuchen“zu finden. Sicher, sie würden einen Chicago- oder New York-Enthusiasten erschrecken lassen, aber mit einem kalten Tommyknocker (einen Block entfernt gebraut) schmecken sie nach einem Tag auf den Loveland-Pisten oder Torreys-Trails verdammt zufriedenstellend. Die überfüllte, geflochtene Kruste wird zu Ihrer Wüste, wenn sie mit Pressflaschen mit Colorado-Honig kombiniert wird, die auf jedem Tisch stehen.
7. Izzy's, Crested Butte
Komm früh, stell dich an und danke mir später. Das Frühstück bei Izzy's bedeutet Kartoffellatkes, hausgemachte Bagels und Buttermilchpfannkuchen in der Größe einer Babyziege. Gibt es etwas Schöneres als eine kleine Ziege? Habe ich schon erwähnt, dass sie hausgemachte Bagels haben?
8. Die Speisekammer, Green Mountain Falls
Richtiges, von Grund auf neu zubereitetes Frühstück in einer wunderschönen Umgebung am See seit über 60 Jahren. Der See ist nicht nur hübsch, sondern er wird auch zu einem nützlichen Ort, an den man geworfen werden kann, wenn man nicht leugnet, seinen Teller mit seinem herrlichen hausgemachten schweinegrünen Chili zu ersticken.
9. New Saigon Bakery, Denver
Ich verbrachte Zeit in Vietnam und überlebte im Grunde genommen mit einer Diät aus Saigon-Bier, vietnamesischem Kaffee aus dem Mekong-Schlamm und Banh-Mi-Sandwiches. Vertrauen Sie mir also, wenn ich sage, dass die Banh-Mi-Besetzung in New Saigon mehr als legitim ist. Sie haben mindestens zwanzig Möglichkeiten, die meisten davon mit Schweinegenuss, und alle mit Koriander, Jalapeño und eingelegtem Gemüse gefüllt in einem knusprig-zähen Baguette, das vor Ort gebacken wird. Könnte auch drei oder vier bekommen … du wirst die Reste wollen.
10. Milagros Coffee House, Alamosa
Wer hätte gedacht, dass Alamosa uns "zivilisierten" Front Rangers die Wunder des Londoner Nebels näher bringen würde? Ich hatte bestimmt noch nie von einem Earl Grey Latte gehört, bevor ich 2011 auf einem Roadtrip bei Milagros vorbeischaute. Seitdem bin ich auf meiner regulären Route, dank fantastischem Kaffee, Backwaren von Anfang an und einer großartigen Community-Atmosphäre. Eine Milliarde Bonuspunkte für alle Gewinne, die La Puenta unterstützen, eine Wohltätigkeitsorganisation und Unterkunft, die armen Familien und Wanderarbeitern im gesamten San Luis-Tal hilft.
11. K's Dairy Delite, Buena Vista
Normalerweise denke ich an Tag zwei eines Ausfluges über meine erste Mahlzeit nach, wenn ich rauskomme. Nach ein paar Tagen Aufstieg mit Kalorien und Abendessen mit rehydrierten Puten-Tetrazzini fällt mir nur noch ein Speck-Cheeseburger, Pommes und ein Erdnussbutter-Shake ein. Wenn ich irgendwo in der Nähe der Sawatch bin, bedeutet das, dass ich direkt zu K's gehe, um eine Kalorienverjüngungstherapie mit einer Nebenwirkung der Nostalgie der 50er Jahre zu machen. Warten Sie in der Schlange, bestellen Sie und warten Sie auf Ihren zugewiesenen Prominenten-Namen - "James Dean, Ihre Bestellung ist fertig!" -, bevor das Fett durch den Beutel fließt.
12. Frucht, Denver
Ich bin immer noch ratlos, wie das beste Stück Fisch, das ich je gegessen habe, hier war - im Binnenstaat Colorado, 1000 Meilen von der nächsten Küste entfernt. Chefkoch Alex Seidel ist eindeutig eine Art Zauberer - oder es ist nur die lächerliche Liebe zum Detail und Gemüse vom Hof bis zum Tisch, Schafskäse und Honig vom Hof des Restaurants südlich der Stadt in Larkspur.
13. Der Gunnysack, Gunnison
Ein selbst beschriebenes „Cowboy Bistro“in der Nähe von Gunnys Hauptkreuzung, das klassisches Hausmannskost anbietet. Ich weiß nicht genau, was ein Cowboy-Bistro ist, aber wenn es bedeutet, dass gebackener Mac und Käse mit hausgemachter Cheddar-Sauce, belegt mit Panko, Speck und einer hausgemachten scharfen Ornery-Sauce, übergossen werden, würde ich mir eine wünschen sofort in meinem Keller installiert.
14. The Last Dollar Saloon, Telluride
Telluride ist nicht billig und diese jahrhundertealte Kneipe, die vor Ort als "The Buck" bekannt ist, ist der einzige Ort, an dem sich Bewohner, die keine Villen besitzen, einen Drink leisten können. Bestellen Sie an der Bar, gehen Sie nach hinten und die Treppe zum Balkon hinauf. Machen Sie es sich mit dem übergroßen Gemälde von Johnny Cash gemütlich, das die Welt verrückt macht, und sehen Sie zu, wie Stammgäste versuchen, sich mit Touristen über PBRs und Krüge mit lächerlich starken Margaritas zu treffen.
15. Sweeties Sandwich Shop, Salida
Ignorieren Sie die kilometerlangen Fast-Food-Ketten der US-50 und fahren Sie in nördlicher Richtung auf der F Street in Richtung Innenstadt von Salida. Ich bin mir ziemlich sicher, dass F für „frisch“steht, denn das ist alles, was Sie über Sweeties wissen müssen. Hochwertiges Fleisch, Käse und Gemüse, zart zwischen frisch gebackenem Brot geschichtet, so frisch, dass es immer noch dampft. Ein Sandwich ist leicht zu vermasseln und täuschend schwer zu bekommen. Sweeties freaking Nägel es.
16. Montanya Distillers, Crested Butte
Es mag seltsam erscheinen, dass ein erstklassiger, preisgekrönter Rum aus einer kleinen Stadt in Colorado stammt, einer Welt abseits der Karibik. Bis Sie feststellen, dass Rum zu 60 Prozent aus Wasser besteht - und Montanya's Glück hat, über einem unterirdischen Grundwasserleiter aus rein gefilterter Schneeschmelze zu sitzen. Wenn Sie das in weggeworfenen Whiskyfässern reifen lassen, haben Sie ein Rezept für den perfekten Cocktail nach dem Abenteuer. Gehen Sie für die feurige Leidenschaft Mojito mit frischer Limette, Passionsfruchtpüree und Rum mit Habanero. Wenn das nicht scharf genug ist, überzeugen Sie Ihren Barkeeper mit einer Probe von 150 Proof "heißem" Rum, der immer noch frisch aus dem Obergeschoss kommt.
17. Die Quelle, Denver
Diese verlassene Ziegelgießerei, die zum Wunderland der Handwerkerlebnisse wurde, bietet alles. Metzger, Blumenladen und Käsehändler? Prüfen. Cocktailbar? Ja. Brauerei? Natürlich. Kaffeeröster? Absolut. Bier, Wein und Spirituosen in kleinen Mengen basteln? Oh ja Mexikanische Taqueria, französische Bäckerei und Holzofenbistro? Aber natürlich. Alles, was dieser Ort braucht, ist ein von Tokio inspiriertes Kapselhotel, und Sie müssten zu Recht nie mehr weg.
18. Steamworks Brewing Company, Durango
Fügen Sie der Liste eine weitere umgebaute alte Brauerei hinzu. Steamworks ist ein altes Ford-Autohaus, in dem eine lebhafte Mischung aus Einheimischen, Touristen und Studenten köstliche Gerichte aus Colorado Kölsch, Third Eye PA und Gastropub serviert wird. Sollten Sie sich an einem Donnerstag irgendwo in einem Umkreis von 80 Kilometern befinden, sollten Sie direkt hierher steuern - die Pints kosten den ganzen Tag 2 US-Dollar. Und mit kostenlosen Erdnüssen ist das Mittagessen abgedeckt (und das Abendessen auch, wenn Sie noch aufrecht sind).
19. Dorothy Tamales, Fairplay
Ja, Sie haben rechts geklickt - der obige Link führt zur Website einer Kegelbahn. Normalerweise kein Indikator für gutes Essen, aber werfen Sie diese Regeln aus dem Fenster, wenn Sie sich in diese Utopie am Straßenrand aus gedämpftem Maismasa einleben. Holen Sie sich ein Schweinefleisch und ein Bison Tamale, legen Sie es in grünes Chili und überlegen Sie, ob Sie den Parkplatz für Ihr Zelt vermieten möchten.
