Restaurants
In Pittsburgh boomt die Food-Szene. Bevor Sie es wissen, wird es ein Dutzend neuer Gelenke geben, die Dinge servieren, von denen Sie noch nie gehört, geträumt oder von denen Sie jemals gewusst haben, dass Sie sie brauchen. Während Lawrenceville in dieser Hinsicht die Avantgarde zu sein scheint, gibt es in ganz Burgh große Restaurants, die Teil dieser kulinarischen Renaissance sind.
Anmerkung der Redaktion: Diese Spots stammen alle direkt von travel stoke ®, einer neuen App von Matador, die Sie mit Mitreisenden und Einheimischen verbindet und Ihnen dabei hilft, Reiserouten mit Spots zu erstellen, die sich nahtlos in Google Maps und Uber integrieren lassen. Laden Sie die App herunter, um einen der unten aufgeführten Punkte direkt zu Ihren zukünftigen Reisen hinzuzufügen.
Morcilla
MorcillaPittsburgh, Vereinigte StaatenMorcilla
Butler Street, Lawrenceville
Stellen Sie sich Pinxtos als Tapas aus dem Baskenland in Spanien vor. Der James Beard-Nominierte Justin Severino und seine Frau Hillary Prescott bilden ein Kraftpaar, das Ihre Gaumen mit einer Auswahl an Wurstwaren (seiner Spezialität), Montaditos, Crudos und durchdachten Weinpaarungen auf die Iberische Halbinsel bringt. Verpassen Sie hier NICHT die Gelegenheit für einen Cocktail.
PS Für die G & T-Crowd stellen sie ihre typischen aromatischen Stärkungsmittel im eigenen Haus her.
Stellen Sie sich Pintxos als Tapas aus dem Baskenland in Spanien vor. Der James Beard-Nominierte Justin Severino und seine Frau Hillary Prescott bilden ein Kraftpaar, das Ihren Gaumen mit einer Auswahl an Wurstwaren (seiner Spezialität), Montaditos, Crudos und durchdachten Weinpaarungen auf die Iberische Halbinsel entführt. Verpassen Sie hier NICHT die Gelegenheit für einen Cocktail. PS Für die G & T-Crowd stellen sie ihre typischen aromatischen Stärkungsmittel im eigenen Haus her.
Alltägliche Nudeln
Everyday NoodlesPittsburgh, USAEveryday Noodles
Forbes Avenue, Eichhörnchenhügel
Dieses ahnungslose taiwanesische Restaurant wurde von Pittsburghs Restaurator Mike Chen kreiert. Das Wichtigste für einen ersten Besuch ist 1) in erster Linie das Sitzen - auf der Glastrennwand der Küche können Sie das Talent und die Finesse von Gastköchen aus Taiwan beobachten, während Sie lange Strecken Nudelteig auf Bestellung zaubern. 2) Suppenknödel und Topfaufkleber zum Starten unten, 3) ein Nudelgericht (es ist ein Kinderspiel, aber es lohnt sich zu wiederholen - kommen Sie NICHT zum ersten Mal zu Everyday Noodles und bestellen Sie Reis), 4) ein Monat auf Paleo.
Dieses ahnungslose taiwanesische Restaurant wurde von Pittsburghs Restaurator Mike Chen kreiert. Hier einige wichtige Tipps für einen ersten Besuch. In erster Linie können Sie auf der Glastrennwand in der Küche das Talent und die Finesse eines Besuchs bei Köchen aus Taiwan beobachten, während Sie lange Strecken Nudelteig auf Bestellung bestellen. Suppenknödel und Topfaufkleber zum Starten, zweifellos. Bestellen Sie ein Nudelgericht (es ist ein Kinderspiel, aber es lohnt sich zu wiederholen - kommen Sie NICHT zum ersten Mal zu Everyday Noodles und bestellen Sie Reis).
Heilen
CurePittsburgh, USACure
Butler Street, Lawrenceville
Justin Severinos Flaggschiff-Restaurant in Pittsburgh war so ein großer Erfolg, dass er Morcilla kurz darauf am anderen Ende von Butler eröffnete. Dies ist ein kleiner, schlichter Raum mit gedämpftem Licht und einer komplett offenen Küche, der nicht nur gefallen, sondern auch beeindrucken möchte. Muss haben - großer Salumi-Teller.
Justin Severinos Flaggschiff-Restaurant in Pittsburgh war so ein großer Erfolg, dass er Morcilla kurz darauf am anderen Ende von Butler eröffnete. Dies ist ein kleiner, schlichter Raum mit gedämpftem Licht und einer komplett offenen Küche, der nicht nur gefallen, sondern auch beeindrucken möchte. Muss ich haben - große Salumi Platte.
Fleisch & Kartoffeln
Fleisch & KartoffelnPittsburgh, USAFleisch & Kartoffeln
Penn Avenue, Dahntahn
Der in der Heimatstadt ansässige Gastronomen Richard Deshantz übernimmt langsam die gastronomische Neuerfindung des Stadtzentrums - oder wie man so schön sagt: Dahtahn. Meat & Potatoes bietet fantastische Brunch-Artikel wie Garnelen und Grütze sowie komponierte und nuancierte Teller wie das Waygu Flat Iron (Sie haben es erraten, Fleisch und Kartoffeln). Vergessen Sie nicht, seine anderen beliebten Streifzüge Butcher and the Rye, Täko, und seine neuesten, Pork & Beans - alle dahntahn - zu erkunden.
Der in der Heimatstadt ansässige Gastronomen Richard Deshantz übernimmt langsam die gastronomische Neuerfindung der Innenstadt - oder, wie man so schön sagt, der Dahtahn. Meat & Potatoes bietet fantastische Brunch-Artikel wie Garnelen und Grütze sowie komponierte und nuancierte Teller wie das Waygu Flat Iron (Sie haben es erraten, Fleisch und Kartoffeln). Vergessen Sie nicht, seine anderen beliebten Streifzüge Butcher and the Rye, Täko, und seine neuesten, Pork & Beans - alle dahntahn - zu erkunden.
Whitfield
WhitfieldPittsburgh, USAWhitfield
Whitfield Street, East Liberty
Die Einführung eines Ace Hotels zog die Aufmerksamkeit vieler Jünger auf sich und das Whitfield ist der Star der Show. Erwarten Sie Craft-Cocktails, Synth-Musik, dicke Hornfelgen und Hosenträger. Wenn das nicht Ihr Ding ist, können Sie sich leicht in das Essen mit einem von Brent Young kuratierten und von Chef Bethany Zozula ausgeführten Menü von der Farm zum Tisch verirren. Der geschlagene Butterscotch-Käsekuchen bringt Sie ohne Zweifel dazu, Ihre Hosen zu käsen.
Die Einführung eines Ace Hotels zog die Aufmerksamkeit vieler Jünger auf sich und das Whitfield ist der Star der Show. Erwarten Sie Craft-Cocktails, Synth-Musik, dicke Hornfelgen und Hosenträger. Wenn das nicht Ihr Ding ist, können Sie sich leicht in das Essen mit einem von Brent Young kuratierten und von Chef Bethany Zozula ausgeführten Menü von der Farm zum Tisch verirren. Der geschlagene Butterscotch-Käsekuchen bringt Sie ohne Zweifel dazu, Ihre Hosen zu käsen.
Pusadees Garten
Pusadee's Garden ThaiPittsburgh, USAPusadee's Garden
Butler Street, Lawrenceville
Im Großen und Ganzen eines der Restaurants in Pittsburgh, in die ich am meisten zurückkehre. Bei wärmerem Wetter können Sie die Sitzgelegenheiten im Garten genießen - eine weitläufige Backsteinterrasse mit Gitter, kriechendem Efeu und funkelnden Lichtern in der Dämmerung. Jedes Curry ist ein Gewinner und Sie werden Glück haben, wenn Sie eine Bestellung des Mango-Klebreises abholen können, der von bekannten Gästen auf Dauer zubereitet wird.
Im Großen und Ganzen eines der Restaurants in Pittsburgh, in die ich am meisten zurückkehre. Bei wärmerem Wetter können Sie die Sitzgelegenheiten im Garten genießen - eine weitläufige Backsteinterrasse mit Gitter, kriechendem Efeu und funkelnden Lichtern in der Dämmerung. Jedes Curry ist ein Gewinner und Sie werden Glück haben, wenn Sie eine Bestellung des Mango-Klebreises abholen können, der von bekannten Gästen auf Dauer zubereitet wird.
Konfliktküche
Conflict KitchenPittsburgh, USAConflict Kitchen
Schenley Drive, Oakland
Dieser Ort regt den umstrittenen Dialog an und serviert erschwingliche, schmackhafte ethnische Gerichte. Morddrohungen zu erhalten, ist nichts Neues für das Nebenprojekt des CMU-Professors - ein Walk-up-Kiosk, der nur Gerichte aus Ländern verkauft, mit denen die USA in Konflikt stehen. Zu den Permutationen in der Vergangenheit gehörten Kubaner, Palästinenser, Venezolaner, Iraner, Afghanen und Nordkoreaner. Das aktuelle Menü ist Haedenosaunee Confederacy. Wenn Sie sich nicht sicher sind, was das bedeutet, hat Conflict Kitchen die Mission, Sie zu fesseln und aufzuklären.
Dieser Ort regt den umstrittenen Dialog an und serviert erschwingliche, schmackhafte ethnische Gerichte. Morddrohungen zu erhalten, ist nichts Neues für das Nebenprojekt des CMU-Professors - ein begehbarer Kiosk, an dem nur Gerichte aus Ländern verkauft werden, mit denen die USA in Konflikt stehen. Zu den Permutationen in der Vergangenheit gehörten Kubaner, Palästinenser, Venezolaner, Iraner, Afghanen und Nordkoreaner. Das aktuelle Menü ist Haudenosaunee Confederacy. Wenn Sie sich nicht sicher sind, was das bedeutet, hat Conflict Kitchen es geschafft, Sie zu begeistern und aufzuklären.
Piccolo Forno
Piccolo FornoPittsburgh, Vereinigten StaatenPiccolo Forno
Butler Street, Lawrenceville
Das mit Pfeffer verkrustete Schmalz, das auf einer Crostini durchscheinend dünn rasiert ist, schmilzt, wenn Sie darauf atmen. Verdammt gut, es lohnt sich, meine Frau um Verzeihung zu bitten, nachdem ich mein Ding hineingesteckt habe. Das soll nicht heißen, dass ich auch direkt auf die hausgemachte Pasta oder Pizza streichen würde. Letzter Tipp: Lassen Sie sich nicht die benachbarte Grapperia entgehen, die Schwesterkneipe des Hauses, während Sie warten. Piccolo Forno nimmt keine Reservierungen entgegen.
Das mit Pfeffer verkrustete Schmalz, das auf einer Crostini durchscheinend dünn rasiert ist, schmilzt, wenn Sie darauf atmen. Ich würde auch nicht auf ihre hausgemachte Pasta oder Pizza verzichten. Letzter Tipp: Lassen Sie sich die benachbarte Grapperia nicht entgehen - die Schwester des Hauses -, während Sie warten. Piccolo Forno nimmt keine Reservierungen entgegen.
Gaucho Parrilla Argentinien
Gaucho Parrilla ArgentinaPittsburgh, USAGaucho Parrilla Argentina
Penn Avenue, Strip District
Aus dem Nichts schoss dieses argentinische Juwel davon. Gaucho dehnte sich von seinen bescheidenen Anfängen in einem winzigen Nebengrundstück neben dem jetzigen Gebäude aus, um die Menge unterzubringen. Trotzdem sehen Sie regelmäßig eine Linie aus der Tür und kräuseln sich die Penn Ave. Wenn Sie alles, was mit Fleisch und Holz zu tun hat, mögen, sind Sie hier richtig. Abgesehen vom Fleisch ist das Chimichurri- und Alfajor-Spiel der Hammer.
Gaucho dehnte sich von seinen bescheidenen Anfängen in einem winzigen Nebengrundstück neben dem jetzigen Gebäude aus, um die Menge unterzubringen. Trotzdem sehen Sie regelmäßig eine Linie aus der Tür und kräuseln sich die Penn Ave. Wenn Sie alles, was mit Fleisch und Holz zu tun hat, mögen, sind Sie hier richtig. Abgesehen vom Fleisch ist das Chimichurri- und Alfajor-Spiel der Hammer.
Muddy Waters Oyster Bar
Muddy Waters Oyster BarPittsburgh, USAMuddy Waters Oyster Bar
South Highland Avenue, East Liberty
Wer ist das? Es ist NOLA in der Burgh. Einige der frischesten Austern aus den USA und Kanada. Genug, um Ihre Libido und Ihren Appetit das ganze Jahr über zu steigern. Dieser Ort wird Sie definitiv in Stimmung bringen. Wenn das nicht genug ist, schlürfen Sie einen Sazerac, bestellen Sie das etouffee und das Laissez les bons temps rouler!
Wer ist das? Es ist NOLA in der Burgh. Einige der frischesten Austern aus den USA und Kanada. Genug, um Ihre Libido und Ihren Appetit das ganze Jahr über zu stärken. Wenn das nicht genug ist, schlürfen Sie einen Sazerac, bestellen Sie das etouffee und das Laissez les bons temps rouler!
