Reise
1. Denn wer mag nicht „macht fröhlich“?
Ich fragte einen älteren Herrn, der am Niederwald-Sessellift in Assmanhausen arbeitete, nach seiner Vorliebe für deutschen Wein gegenüber Bier. Er tätschelte seinen Hinterkopf, während er einen Moment nachdachte und lächelte.
“Bier trinken macht aggressiv und Wein trinken macht fröhlich!”
Im Grunde sah er Bier als aggressiveren Zeitvertreib an oder als etwas, das man nach einem schlechten Tag tut. Bei Wein geht es jedoch darum, Spaß zu haben und „fröhlich“zu sein. Als Mann, der seine Zeit zwischen seiner bayerischen Heimat und Rüdesheim aufteilt, neige ich dazu, seinem Urteil zu vertrauen.
2. In Rüdesheim am Rhein gibt es keinen hässlichen Anblick
Die Kulisse des deutschen Weinlandes ist postkartengetreu. Die malerischen Dörfer, die Weinberge, die perfekt grünen Hänge und natürlich der ruhige Rhein selbst - alles ist absurd instagrammierbar. Anke Haub, in der Region geboren und aufgewachsen und jetzt für Rüdesheim Tourismus tätig, beschrieb das Leben dort als "die ganze Zeit im Urlaub".
3. Nicht viele andere Weinregionen gehen auf das 12. Jahrhundert zurück
Sie werden kaum jemanden finden, der mehr Leidenschaft für deutschen Wein hat als Ulrich Allendorf. Das liegt daran, dass seine Familie seit dem 12. Jahrhundert in der Weinbranche in der Region tätig ist - kein Tippfehler - und der Hauptsitz von Allendorf im nahe gelegenen Oestrich-Winkel bleibt.
4. "Du trinkst, um dich zu erinnern."
Ulrich bot dies als seinen eigenen Grund an, nach einer Flasche deutschen Weins zu greifen und nicht nach dem typischen Pint. Zugegeben, es gibt Ausnahmen von der Regel, gab Ulrich zu, aber im Allgemeinen ist das Trinken von Bier etwas, das man vergessen sollte. Aber wein? Eine gute Flasche Wein eignet sich für besondere Anlässe, an die Sie sich für den Rest Ihres Lebens erinnern werden.
Das wirft natürlich die Frage auf - warum dann deutscher Wein?
5. Deutschland ist der unbestrittene König des Rieslings
Allendorf kann seine Geschichte bis in das 12. Jahrhundert zurückverfolgen, aber der Riesling ist seit mindestens 2.000 Jahren in der Region, als die Römer die heute berühmte deutsche Rebsorte in die Region brachten. Obwohl Ulrich vermutete, dass die Zahl tatsächlich 4.000 Jahre betragen könnte, da die Trauben genetisch mit Mesopotamien identisch sind.
Zu viel Geschichte für dich? Dann einfach den verdammten Wein trinken und genießen.
6. Sie können sehen, wie die Traube vom Boden zum Kunden wandert
Ulrich schildert, wie er den Weinherstellungsprozess in Kalifornien gegen Deutschland sieht. "Wir gehen vom Boden bis zum Ende, sie gehen vom Ende bis zum Boden."
Damit schlug er vor, dass ein neuer Unternehmer in Kalifornien (winetrepreneur?) Zunächst die Banken um einen Kredit bitten müsse. Aber weil sie seit Tausenden von Jahren das tun, was sie in Deutschland tun, argumentiert Ulrich, dass sie einen „authentischeren“Prozess haben, der von der Traube ausgeht.
7. Frankfurt ist eine kurze Zugfahrt entfernt. Wein trinken muss in Deutschland nicht heißen, die ganze Zeit draußen zu sein. Eine der mächtigsten Städte der Welt ist nur eine 60-minütige Bahnfahrt entfernt - Frankfurt, Heimat einiger der renommiertesten Bankinstitute der Branche (um genau zu sein 205), nur einen kurzen Spaziergang vom berüchtigten roten Licht des Bahnhofsviertels entfernt Kreis. Ganz zufällig, da bin ich mir sicher
Weil Frankfurt eine internationale Geschäftskundschaft bedient, hat es auch eine kulinarische Szene entwickelt, die der Palette ihrer Besucher entspricht. Während die Menüs variieren, bleibt eine Sache ziemlich konsistent - deutsche Weine sind stark vertreten.
8. Und es ist nicht annähernd so touristisch wie in München
Sie können die ganze Stadt bequem zu Fuß über einen Nachmittag zu Fuß erkunden und das Klicken von Kameras vermeiden, ohne es zu versuchen. In Frankfurt können Sie leicht in ein von Chinesen geführtes Café schlüpfen, das wie ein traditionelles deutsches Zuhause eingerichtet ist, und sich in die weltweite Masse einfügen.
9. Frankfurt ist auch die Heimat eines Getränks, das schmeckt, „wie die Engel darin gepinkelt haben“
Wenn die Idee von Apfelwein Sie in die Luft schoss und sich Apfelsaft vorstellte, dann irren Sie sich zutiefst. Eine regionale Spezialität, die genauso leidenschaftlich ist wie die Weinbereitung, wenn Sie mit Frank Winkler vom Lorsbacher Thal im kopfsteingepflasterten Brückenviertel südlich der Innenstadt über dem Main trinken. Ein typischer Apfelwein reicht von vier bis sieben Prozent Alkohol, die billigste Flasche kostet nur einen Euro. Aber wenn Sie 10 Euro ausgeben, bekommen Sie ein bisschen mehr Alkohol und eine Flasche Alkohol, die ich gerne gegen eine Flasche Wein ausgeben würde. Oder wie Frank es ausdrückte, etwas, das schmeckt, "wie die Engel darin gepinkelt haben".
10. Dennoch bleibt es im Vergleich zu deutschem Bier unentdeckt
Alle Ihre reisenden Freunde wollen nach München und auf dem Oktoberfest schwappen. Vielleicht haben sie es schon. In jedem Fall wissen Sie, was Sie von Bayern erwarten und was Sie erwarten können. Wein am Rhein ist etwas anderes, das Ihre Freunde wahrscheinlich noch nie probiert haben.
Außerdem ist es ein Klischee, in Deutschland nur Bier zu trinken. Du bist kein Klischee, oder?
11. Sie können die Reise wie ein echter Frankfurter mit einem Schuss Mispelchen beenden
Eine eingelegte Mispelfrucht wird in ein kleines Glas Calvados, einen Apfelbrand mit etwa 40 Prozent Alkohol, gefüllt. Es genügt zu sagen, dass dieses Getränk endlich die Frage beantwortet: "Kann ein Apfel dich auf deinen Arsch setzen?"
Ja. Ja, kann es.
