Reise
Foto eines Mannes mit einer großen, schaumigen Tasse Chicha: olliethebastard
Mit Speichel übergossener, fermentierter Mais, sagst du?
Chicha wird traditionell hergestellt, indem Mais mit dem Speichel des Herstellers benetzt wird, um den Fermentationsprozess in Gang zu setzen. Matadors eigene Sarah Menkedick hat dies über das auf Mais basierende Getränk mit niedrigem Alkoholgehalt zu sagen, das in verschiedenen Formen in ganz Mittel- und Südamerika vorkommt:
Chicha ist intensiv - ich habe einige in Bolivien getrunken. Lassen Sie mich nur sagen, dass es psychologischer Vorbereitung bedarf, um ein fermentiertes Getreidegetränk zu entfernen, das gekaut und ausgespuckt wurde. Ich denke, deshalb kann ich jetzt so ziemlich alles essen - was die letzte kritische Barriere von Angst / Widerstand, die ich möglicherweise hatte, durchbrochen hat.
Lassen Sie mich nur sagen, dass es psychologischer Vorbereitung bedarf, um ein fermentiertes Getreidegetränk zu entfernen, das gekaut und ausgespuckt wurde. Artischockenlikör? Ooh, geh voran!
Es gibt eine Möglichkeit, Ihr Gemüse nicht auszulassen. Foto: Mahalie
Wenn Sie dachten, die Deutschen wären ekelhaft in der Getränkeabteilung, als Sie Jägermeister probierten, dann ist dies definitiv nichts für Sie. Wenn Sie jedoch nach einer geheimen Zutat suchen, um Ihr Frühstück der Champions, The Bloody Mary, aufzupeppen, sollten Sie sich mit Cynar befassen.
Hergestellt in Italien, beliebt in Deutschland, soll es gut für Sie sein, also darf es nicht sehr lecker sein.
Mehr Kräuter und Gewürze als KFC
Laut einem Nate Cavalieri in seinem SF Weekly-Artikel über Fernet schmeckt es nach „Listerine mit Lakritzgeschmack“. Wenn das nicht abschreckt, soll Fernet Branca, der in Argentinien und Italien weit verbreitet ist, medizinische Eigenschaften haben.
Die Website gibt an, dass es sich bei dem Rezept um eine sorgfältig gehütete Mischung aus 27 Kräutern aus vier Kontinenten handelt. Man könnte argumentieren, dass ihre Entfernung voneinander in der natürlichen Welt gegen ihr Zusammenkommen spricht. Rund um Buenos Aires ist es mit Cola getrunken.
Bakterien und Hefetee? Erzähl mir mehr!
Foto: ~ Twon ~
Kombucha soll seinen Ursprung im Orient haben, aber das liegt wahrscheinlich daran, dass der Versuch, einen aus einer Bakterienkolonie russischer Abstammung stammenden Tee als Verdauungshilfsmittel zu vermarkten, schwierig sein könnte. Russische Bakterien-Tee-Heilmittel haben einfach keinen ganzheitlichen Heilungsring, oder?
Kombucha wird hergestellt, indem dem gezuckerten Tee Bakterien zugesetzt werden und die Natur ihren Lauf nimmt. Es soll das Immunsystem und die Leberfunktion stärken. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie vorhaben, Ihre eigenen zu laichen. Verunreinigungen während des Fermentationsprozesses haben zu Vergiftungen geführt.
Gibt Ihnen die Pferdemilch die Traber?
Foto aus der Mitte eines Airag-Trinkwettbewerbs: xfce
Airag ist fermentierte Pferdemilch, die ihren Ursprung in der Mongolei hat. Dies ist nur eines von vielen fermentierten Milchgetränken. Sie können Mageu in Südafrika finden, Türken trinken Kumis und die Russen haben Kefir. Nicht zu verwechseln mit dem türkischen Ayran auf Joghurtbasis. Airag hat einen milden Alkoholgehalt und soll gut für die Verdauung sein.
