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Wenn Sie diese Woche die Schweinegrippe-Nachrichten verfolgt haben - und wer hat das nicht? -, wissen Sie wahrscheinlich, dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass Ihr Geschmack für Speck Sie in Gefahr bringt, sich mit dem Virus zu infizieren.
Gesundheitsbehörden in den USA und im Ausland haben wiederholt erklärt, dass Schweinegrippe nicht durch den Verzehr von Schweinefleisch oder Schweinefleischprodukten verursacht werden kann.
Das heißt aber nicht, dass die weltweite Fleischversorgung sicher ist.
Alleine in den USA werden über 70% aller Antibiotika nicht an Menschen, sondern an Rinder, Schweine und Geflügel verabreicht, die letztendlich für das Abendessen bestimmt sind.
Die Antibiotika, zu denen unter anderem Tetracyclin, Penicillin und Erythromycin gehören, werden routinemäßig an Nutztiere verabreicht, um bestehende Krankheiten nicht zu behandeln, sondern Krankheiten vorzubeugen. Auf diese Weise können Nutztierhalter eine größere Anzahl von Tieren unter Bedingungen aufziehen, die nicht immer sicher sind.
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Der übermäßige Einsatz von Antibiotika in der Lebensmittelversorgung hat schwerwiegende Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit, da die Exposition gegenüber Antibiotika durch Schweinefleisch, Hühnerfleisch und Rindfleisch die Vertrautheit unseres Körpers mit Arzneimitteln zur Infektionsbekämpfung erhöht und somit die Wahrscheinlichkeit verringert, dass Antibiotika wirken, wenn Wir brauchen sie für therapeutische Zwecke.
Laut dem Kolumnisten der New York Times, Nicholas Kristof, der im vergangenen Monat über das Problem schrieb, ist das Problem besonders häufig und weit verbreitet bei amerikanischen Schweinezüchtern.
Während sich die Gesundheitsbehörden auf der ganzen Welt auf die Bewältigung des akuten Problems der Schweinegrippe konzentrieren, müssen sich Regierungsbeamte mit der Antibiotikaproblematik befassen, die auf lange Sicht weitaus schwerwiegendere Probleme aufwerfen kann.
Eine US-Repräsentantin, Louise Slaughter, tut genau das - im vergangenen Monat schlug sie PAMTA vor, das Gesetz zur Konservierung von Antibiotika für die medizinische Behandlung, das „die Verfütterung großer Mengen von in der Humanmedizin wichtigen Antibiotika an Futtertiere innerhalb von zwei Monaten auslaufen lässt Jahre der Inkraftsetzung."
