Restaurants
Trastevere, südlich der Vatikanstadt im Zentrum von Rom gelegen, ist eine Nachbarschaft, die all die charmanten kleinen Dinge verkörpert, die Sie in Italien erwarten. In den Kopfsteinpflasterstraßen gibt es Käse- und Schinkenläden, in denen Mamas Waren für die Zubereitung des Mittagessens einkaufen, während Einheimische und Expats in Straßencafés und Restaurants lachen, streiten und Pinot Grigio trinken. Hier finden Sie immer noch Roms alte Gesellschaftsszene, die an ihren böhmischen Wurzeln festhält, egal wie hip und modern die Großstadt wird.
Trastevere bedeutet wörtlich übersetzt "über den Fluss" und bedeutet, wo man hingehen muss, um den Menschenmassen zu entgehen, die Roms Zentrum überfluten. Fragen Sie einen vorbeikommenden Einheimischen und er wird Ihnen sagen, dass dieser Ort die perfekte Balance zwischen italienischer Tradition und kosmopolitischer Atmosphäre ist. Das Hollywood von Rom, wie die Einheimischen es nennen, ist auch ein Ort, an dem man sich räkeln kann. Hier erfahren Sie, wie Sie sich in der Nachbarschaft zurechtfinden.
Pasta und Vino
Was Sie an diesen gemütlichen Ort zieht, ist nicht Marco, der hübsche Gastgeber, der vor der Tür steht, sondern das große Fenster mit Blick auf die Straße, durch die Sie sehen können, wie der Küchenchef Nudeln von Grund auf zubereitet. Victoria, Pasta e Vinos Pasta-Meisterin, zeigt Ihnen gerne ihre Kochstation und lässt Sie das frischeste Stück Linguini probieren, das Sie jemals gegessen haben. Während das Restaurant auf Pasta mit hausgemachten Saucen spezialisiert ist, können Sie sich auch für einen reichhaltigen Auberginenparm mit frischem Basilikum entscheiden. Egal was Sie bestellen, setzen Sie sich neben das Klavier und entspannen Sie sich bei einem Glas Weißwein aus dem Haus. Beenden Sie Ihre Mahlzeit mit einem Espresso, der mit einem Weinkeks geliefert wird. Kommen Sie zum Mittag- oder Abendessen und planen Sie eine Weile zu bleiben.
Wo: Vicolo de 'Cinque, 40, 00186 Roma RM, Italien
La Tavernetta 29
Liebhaber von Fleisch und Meeresfrüchten werden sich in La Tavernetta 29 verlieben, sobald sie die massiven Stücke gealterter T-Bone-Steaks am Fenster entdecken. Die Schönheit dieses Restaurants ist der offene Holzgrill, der verwendet wird, um genau die richtige Konsistenz und den richtigen Rauchgeschmack zu erzielen, was mit Roms Vorliebe für fein geräuchertes Fleisch einhergeht. Erstbesucher aus den USA haben wahrscheinlich noch nichts Vergleichbares probiert - entweder das Fleisch oder die farbenfrohen Meeresfrüchte-Kombinationen, die die Nudelgerichte abrunden. Stellen Sie sicher, dass jemand in Ihrer Gruppe das Rindfleisch oder ein zartes Stück Lamm mit Kartoffeln bestellt. Ein Abendessen für zwei Personen mit einer Flasche Wein, Kaffee und Tiramisu kostet etwa 80 US-Dollar. Sichern Sie sich eine Reservierung im Voraus.
Wo: Via della Pelliccia, 29a, 00153 Roma RM, Italien
Pizzeria Nerone
Während die meisten Pizzerien in Rom heutzutage einen Elektroofen benutzen, ist die Pizzeria Nerone der Holzofentradition treu geblieben. Erwarten Sie die Art der lokalen Pizza, die einen knusprigen Teig und eine leicht flüssige Oberseite mit Tomatensauce hat, die gleichmäßig verteilt wird und Käse tadellos oben geschmolzen ist. Die neapolitanische Pizza ist eine gute Wahl, wenn Sie ein wenig Sardellen-Twist mögen oder eine einfache Margherita bevorzugen. Durch die frischen Zutaten schmeckt selbst das einfachste Rezept wie Weihnachten in Ihrem Mund, und eine mittelgroße Pizza kostet nur etwa 7 US-Dollar. Muss Trastevere lieben.
Wo: Via del Moro, 43, 00153 Roma RM, Italien
Antica Caciara Salumi
Foto: Antica Caciara Trasteverina / Facebook
Reich und vielfältig, ist dieses Delikatessengeschäft ein italienisches Essenswunderland. Das Antica Salumeria ist ein Geschäft der alten Schule, in dem es stinkenden regionalen Käse neben Rohschinken und anderen Fleischstücken gibt, die weitaus weniger erkennbar sind. Hier können Sie die italienische Delikatessen-Kultur in vollen Zügen bewundern, einschließlich der Anweisungen lokaler Damen, die dem Mann hinter der Theke erklären, wie sie ihr Fleisch schneiden möchten, und die Szene wird noch lebhafter, wenn sie anfangen, den Käse zu probieren. Das Essen ist frisch und dieser Ort riecht so gut, dass kein Foto oder keine Instagram-Geschichte ihm gerecht wird. Gehen Sie auf keinen Fall, ohne Parmigiano, Mozzarella, Salami und Bresaola mit nach Hause zu nehmen, obwohl Sie wahrscheinlich viel davon mit einem Stück italienischem Brot zu sich nehmen werden. Wenn Sie ein Souvenir mit nach Hause nehmen möchten, vergessen Sie die lahmen „I love Rome“-Hemden und holen Sie sich stattdessen eine Flasche Olivenöl von Antica.
Wo: Via di S. Francesco a Ripa, 140, 00153 Rom RM, Italien
Supplì
Gleich neben Antica Salumeria finden Sie Suppli. Es gibt oft eine riesige Schlange vor der Tür dieses winzigen Ortes, und das aus gutem Grund. Einheimische lieben Suppli - sowohl das Restaurant als auch das knusprige Arborio Arancini, gefüllt mit Fleisch, Tomaten und Parmesan, nach dem es benannt ist. Gönnen Sie sich ein Mittagessen und schlendern Sie bei einem kalten Moretti am Platz entlang. Während der Platz überfüllt scheint, ist der Service super schnell und Sie haben einen köstlichen Snack in weniger als einer Minute in Ihren Händen. Fast Food hat noch nie so gut geschmeckt. Wenn Sie Lust auf Pizza haben, werden Sie nicht enttäuscht sein.
Wo: Via di S. Francesco a Ripa, 137, 00153 Rom RM, Italien
Bar S. Calisto
Einheimische lieben diesen Ort wegen des pulsierenden Platzes, an dem er liegt. Hier finden Sie talentierte Straßenkünstler, die nicht nerven. Diese Bar ist bekannt für ihre Cocktails und Tapas. Während es kein Ort ist, an dem man eine vollständige Mahlzeit zu sich nehmen kann, ist Calisto perfekt für einen Aperol Spritz am späten Nachmittag. Fühlen Sie sich frei, in die Unterhaltung des Tisches neben Ihnen einzusteigen. Einheimische sind super freundlich und würden die Tatsache schätzen, dass Sie Trastevere erkunden.
Wo: Piazza di S. Calisto, 3, 00153, Roma RM, Italien
Esel Punsch
Es ist spät und Sie haben Lust auf etwas Gutes - vielleicht eine scharf gewürzte Wurst auf Focaccia. Kommen Sie zu Donkey Punch. Diese entspannte Bar hat die besten Sandwiches in ganz Trastevere und sie sind alle nach Rock'n'Roll-Bands benannt. Der House Burger ist unglaublich, genauso wie das Rolling Stones Sandwich mit Porchetta, getrockneten Tomaten und scharfer Sauce. Schlagen Sie ein oder zwei Peroni zurück und sprechen Sie mit dem freundlichen Besitzer über Ihr Sandwich.
Wo: Via della Scala, 33, 00153 Roma RM, Italien
Pimm ist gut
Foto: Pimm'S Good / Facebook
Sie haben also den ganzen Tag Fotos gemacht und brauchen wirklich ein Glas Wein und ein paar Tapas. Verweilen Sie bei Pimm's Good und genießen Sie die großzügigen Tapasportionen und ein Glas Pinot. Dieser Ort ist ideal, um Leute zu beobachten, da er an der Grenze zwischen der Via di Santa Dorotea und der Viale di Trastevere (der Hauptstraße, die dieses Viertel mit dem Zentrum verbindet) liegt. Die Außenheizungen halten Sie gemütlich, oder wenn Sie lieber drinnen sind, können Sie sich für ein Abendessen mit Live-Musik entscheiden. Wenn Sie Glück haben, erwischen Sie Paolo, den Mixologen der Schicht. Wenn Sie dies tun, bitten Sie ihn, Sie mit einer Erfindung seiner Wahl zu überraschen.
Wo: Via di Santa Dorotea, 8, 00153 Roma RM, Italien
Giuffre
Giuffre ist eine super gemütliche Frühstücks- und Kaffeestube, die in den frühen Morgenstunden Leben in die Nachbarschaft bringt. Der Haus-Espresso ist stark genug, um Sie im Bruchteil einer Sekunde zu wecken - aber Sie sollten unbedingt das Café Latte probieren, glatt wie eine Wolke. Wenn Sie eine Naschkatze haben, können Sie sich auf den Schokoladenbrunnen hinter der Bar freuen. Einheimische Familien kommen hierher, um sich Eis und Kuchen mit so viel Zuckerguss zu gönnen, dass ein einziger Bissen Ihrer Keto-Diät ein Ende setzt. Studenten und digitale Nomaden nutzen dieses Café morgens als Büro, dank der bequemen Tische und dem Geruch von frisch gerösteten Bohnen. Als Reisender werden Sie genau richtig sein.
Wo: Viale di Trastevere, 255, 00153 Roma RM, Italien
