Reise
Feature Foto von Garton / Oben Foto von mrido
Nichts kann frustrierender sein, als bis spät in die Nacht auf der Suche nach Essen durch die Straßen zu streifen, um Ihre Party auszugleichen.
Es gibt viele Orte auf der Erde, an denen diese Suche in einem fettigen Schnellimbiss mit einem verschlafenen Koch und klebrigen Tischen endet. Das Essen schmeckt wie die Reste der letzten Woche und Ihre einzigen Begleiter sind eine Packung räudiger Köter, die Ihren Teller mustern.
Dies muss nicht das Ende einer großartigen Nacht sein. Hier sind 9 Städte, in denen das Essen bis spät in die Nacht mehr Spaß macht als das Feiern.
Bangkok
Die berüchtigte Khao San Road in Bangkoks Touristenviertel ist ein wahres Smörgåsbord. Nachdem die Restaurants gegen 2 Uhr morgens geschlossen haben, werden an den Ständen gebratenes und gebratenes Hähnchen mit Klebreis, gebratene Nudeln mit Gemüse und Schweinefleisch, süße Pfannkuchen und würzige Omeletts sowie eine große Auswahl an knusprigen, frittierten Critters serviert.
Dies ist das Essen, das Ihnen den Bauch bedeckt, bevor Sie nach der sprichwörtlichen „One Night in Bangkok“in einem Zwei-Bit-Hostel ausflippen.
Aber Khaosan ist nur ein Mikrokosmos von Bangkoks Universum exzellenter Streetfoods. Es gibt Nachtmärkte in der ganzen Stadt - in der Nähe des Bahnhofs, um Tempel herum und am berühmten Flussmarkt auf der anderen Seite der Stadt. Das Gute an Bangkok ist, dass Tuk-Tuks Sie überall hin mitnehmen können.
Die beste Strategie ist, sich tagsüber auf eine Tour entführen zu lassen und den Tuk-Tuk-Fahrer weiterhin mit Rauch zu füttern. Suchen Sie diesen Kerl nachts wieder auf und lassen Sie ihn wissen, dass Sie das besondere Essen brauchen, von dem nur er weiß. Er wird dich zu seinem Kumpel bringen und dafür sorgen, dass du gut isst.
Tuk-Tuks reißen natürlich ab und zu Leute ab, aber die Gerüchte sind schlimmer als die Realität. Die meisten Probleme treten auf, wenn verwüstete Westler versuchen, aus einem Tuk-Tuk auszusteigen und den Fahrpreis nicht zu bezahlen.
Hong Kong und Kanton
Beide Orte bieten großartiges Essen bis spät in die Nacht, aber der wahre Leckerbissen ist das BBQ mit frischen Meeresfrüchten, das Sie in der Nähe der Docks und rund um die Fischmärkte genießen können.
In China schließen die Fischmärkte gegen 18 oder 19 Uhr und fangen an zu grillen, was an diesem Tag nicht verkauft wurde. Wählen Sie aus tausend verschiedenen Muschelsorten, Muscheln, Austern, Garnelen, Calamari und anderen verrückten und aufregenden Grillgerichten.
Canton ist billiger als Hongkong, aber Canton hat den lauten After-Market, die After-Club-Menge und das chaotische Gefühl von Festlandchina. Kommt darauf an, was du magst: In Hongkong führen zwei Straßen von der Nathan Road in jede Richtung wahrscheinlich zu einem nächtlichen Tauchgang oder einem Nachtmarkt. Befolgen Sie die Kleiderständer und CD-Boxen nach unten, bis Sie anfangen, heißes Öl zu riechen.
Hong Kong / Foto von GluehweinEffects
Das gleiche Rezept gilt für Canton: Dies sind Städte, die vom Exportgeschäft leben. Suchen Sie sich ein Produkt aus, finden Sie den entsprechenden Schwarzmarkt und gehen Sie nachts dorthin, um herauszufinden, wo die Einheimischen ihre Mitternachtssnacks bekommen. Docks und Fähren sind immer ein guter Ort zum Auschecken.
Auch hier ist es am besten, Ihre Forschung zu tun, bevor Sie nach Rindfleischnudeln betrunken und lust bekommen. Gehen Sie tagsüber herum und sehen Sie sich Ihre Nachbarschaft an. Besuchen Sie den Fischmarkt und machen Sie ein paar Fotos. Wenn die Zeit gekommen ist und Ihre Sicht zu verschwommen ist, um die Wahrzeichen zu erkennen, die Sie tagsüber bemerkt haben, überlassen Sie das Vertrauen dem Autopiloten und den Göttern, die über unberechenbare Reisende wachen.
Asiatische Städte haben eine andere Sicht auf Zeit und Essen als die meisten amerikanischen Städte. In den USA gibt es vielleicht ein spätes Abendessen oder sogar einen Hot Dog- und Burritostand, aber es wird nicht einen ganzen Block davon geben, der sich mit wandernden Säufern und Paaren füllt, die sich an Ständen versammeln und inmitten eines Orchesters volle Mahlzeiten servieren von zischenden Woks und schreienden Köchen.
Ebenso haben verschiedene europäische Städte ein klares Verständnis für die Freuden der Nacht
Madrid
In Madrid beginnt das Abendessen oft um 22.00 Uhr, und der Espresso nach dem Abendessen sorgt dafür, dass die Menschen die ganze Nacht wach sind. Die Frühstückslokale servieren gebratene Snacks kurz vor Sonnenaufgang und bieten denjenigen, die zur Arbeit gehen müssen, etwas mehr Espresso und den wenigen, die schlafen können, warme Milch mit Honig.
Paris / Foto von balachandar
Hamburg
In Hamburg gibt es die Reeperbahn, auf der mehrere Festlichkeiten stattfinden - ab 22 Uhr, 1 Uhr morgens und gegen 4 Uhr morgens - und auf der Musik, Würste und viel Bier auf die Straße gebracht werden, damit sich Einheimische und Touristen daran erfreuen können.
Das spätabendliche Essen hier reicht von riesigen Döner-Kebabs über thailändische Nudeln, Pizza und Calzone bis hin zu feinen deutschen Brötchen und Würstchen. Es trinkt Essen und verlangt ein Bier als Beilage.
Aber es ist nicht nur Hamburg: In anderen deutschen Städten wie Frankfurt, Köln, Berlin und München schließen die Bars erst, wenn die Kundschaft gegangen ist. Zudem wird die Polizei bei einer öffentlichen Versammlung am Rhein, Main oder Potsdamer Platz nicht vorbeikommen.
Paris
Paris ist eine Stadt, die nicht schläft und daher natürlich den Fahrpreis für einen solchen Lebensstil bietet. Büstenhalter und Cafés haben bis spät in die Nacht geöffnet und viele von ihnen sind rund um die Uhr geöffnet, um Liebhaber unterzubringen, die die ganze Nacht über an Ständen sitzen und nach Dessert und heißer Schokolade suchen.
Crepes, der Inbegriff eines französischen Snacks, ist es egal, wann sie serviert werden. Um die vielen Denkmäler herum, entlang der Seine und in jeder Gasse oder kleinen Seitenstraße, wartet eine Ecke mit einem Licht darauf, dass Sie sich hinsetzen und die Flaute um 3 Uhr morgens mit einem Schuss Brandy und einem gebutterten Croissant abschütteln. So sollten alle Städte sein.
Istanbul
Einige Leute mögen Istanbul übersehen, aber es ist ohne Frage eine der schönsten und pulsierendsten Städte der Welt.
Kebabs in Deutschland sind im Vergleich zu Kebabs in der Türkei blass. Kaffee in Madrid ist beschämt von der süßen Dunkelheit, die in kleinen Cafés in Istanbul serviert wird, und das Frühstück erhält eine neue Bedeutung, nachdem es vor Sonnenaufgang auf Plätzen mit Blick auf den Bosporus mit weichem, heißem Gebäck serviert wurde.
"Late Night Food" ist eine schwache Phrase für das Leben in Istanbul, nachdem die Sonne untergegangen ist. Gehen Sie zu einem Club auf europäischer Seite und essen Sie kandierte Erdnüsse auf einer Fähre auf der asiatischen Seite. Machen Sie sich bereit für eine Menge Türken, die Sie aufgreifen und Sie dorthin bringen, wo „das echte Essen“ist.
Mexiko-Stadt / Foto von nathangibbs
Mexiko Stadt
Nichts sagt "After Party" wie mexikanisches Essen. Es ist nicht nötig, nach dem nächtlichen Ort in Mexiko zu suchen. Sie tauchen in jeder Straße auf, warten am Ende der Gassen auf Sie und beleuchten die Plätze mit weißen Weihnachtslichtern. Folge der Musik.
Es gibt andere Städte als Mexiko-Stadt, in denen das spätabendliche Essen leichter zu finden und weniger gefährlich zu konsumieren ist, wie in jedem Ort in Oaxaca, Cancún und Acapulco. Mexiko-Stadt birgt auch das Geheimnis der Chino-Latino-Küche: eine Mischung aus chinesischem Street Food und mexikanischen Zutaten und Methoden, die für den hungernden Nachtschwärmer unwiderstehlich sind.
New York City
Und zu guter Letzt muss ich Sie mit New York City verlassen. Das Apple ist eine der zwei oder drei Städte in den USA, in denen rund um die Uhr exzellente Speisen zu guten Preisen angeboten werden.
Sie können Spots wie Tom's, The Carnegie und The Empire Diner nicht schlagen. Dies sind die berühmten Restaurants, die den fettigen Geschmack servieren, mit dem Amerikaner nach einer Nacht in der Stadt gern ihre Bäuche stopfen.
Am Stadtrand von Manhattan und in der Umgebung von Brooklyn gibt es außerdem mobile Hot Dog-Spender und gegrillte Käseverstecke. Auf beiden Seiten der Brooklyn Bridge befinden sich feine chinesische Verbindungen und es gibt sogar einige erstklassige Optionen wie das Mai House. Genießen.
