Spirituosen + Cocktails
1889 stellte John Power & Son Irish Whiskey als erstes Spirituosenunternehmen der Welt Miniaturflaschen her. Das war 63 Jahre vor dem ersten kommerziellen Düsenflugzeug, 85 Jahre vor der ersten Hotel-Minibar und etwa 125 Jahre, bevor alle anfingen, sich mit winzigen Cocktail-Kits zu beschäftigen. Diese reisebezogenen Erfindungen haben zwei Gemeinsamkeiten: Sie stützen sich in irgendeiner Form auf die Mini-Flasche, und sie alle können sich auf eine historische Whisky-Marke mit berühmtem Durst privater Transportarbeiter stützen.
Es gibt zwei Geschichten, wie die Mini-Flasche begann. Das erste ist, dass die Inspiration von den Kutschern kam, die die Power-Familie in Dublin und ihren umliegenden Besitzungen beförderten. Die Kutscher trugen auf ihren Reisen eine kleine Flasche, die gerade genug war, um sich mit einem Schluck Whisky warm zu halten, ohne sich zu betrinken. Mit diesen Männern im Hinterkopf wurde eine kleine reisefertige Flasche erfunden.
Die zweite Geschichte ist, dass die unglaublich reiche Power-Familie den Brennern eine Möglichkeit geben wollte, an dem Produkt zu nippen, an dem sie gearbeitet haben. Irischer Whisky war zu der Zeit einer der teuersten der Welt und selbst für die besten Löhne der Arbeiterklasse nicht erschwinglich. Mini-Flaschen machten den Geschmack des Whiskys für alle zugänglich und nicht nur für die Wohlhabenden.
Foto: Treibt irischen Whisky an
Es ist schwierig, nach mehr als 130 Jahren die wahren Beweggründe eines Menschen zu analysieren, besonders wenn man die irische Neigung zum Geschichtenerzählen berücksichtigt. Ich habe in Dublin Pubs gesessen und Legenden und Geschichten mit vielen Details angehört, die mich innehalten lassen und mich fragen, ob es zu schön ist, um wahr zu sein. Ich würde das gleiche von den Kutschern der Mini-Flaschen halten, wenn sie mir nicht von Carol Quinn, der Archivarin für Irish Distillers, erzählt würden. Sie sprach im Irish Distillers-Büro in Midleton, County Cork, und legte Artefakte und Unterlagen für jede historische Fußnote aus, die sie mir erzählte, während sie die jahrhundertealte Geschichte der Power-Familie erklärte. Quinn ist nicht jemand, der Verschönerungen toleriert.
Die Idee, Kutscher und ihre Whisky-Schlucke als Inspiration zu verwenden, ist auch nicht allzu weit entfernt. Powers bezieht sich auf die drei Kutscher, die jede Kutsche besetzten - einen Fahrer und zwei Assistenten, einen hinten und einen vorne - mit drei geprägten Schwalben auf jeder Flasche (Vögel, keine trinkenden Kutscher, obwohl dies wiederum ein Hinweis auf die Schwalben von Whiskey). Natürlich könnten die Schwalben auch die irischen Schwalben darstellen, die jedes Jahr um die Destillationszeit in die Region ziehen. Wie es scheint, ist jede Geschichte in Irland eine unterhaltsame und eine harte Wahrheit.
Unabhängig davon, woher die Inspiration kam, lässt sich nicht leugnen, dass dies die Art und Weise, wie die Welt trinkt, verändert hat.
Die erste kommerzielle Mini-Flasche Schnaps
Foto: Treibt irischen Whisky an
Powers (der Apostroph, der im Laufe der Jahre vom Markennamen gestrichen wurde) war eine der ersten Brennereien in Dublin, die 1886 ihren eigenen Alkohol in Flaschen abfüllte. Zuvor wurde der gesamte Likör vom Fass an Kneipenbesitzer und Zwischenhändler verkauft, die ihn entweder verkauften direkt aus dem fass oder selbst abfüllen - manchmal nach dem abtropfen des whiskys. Der abgefüllte Whisky von Powers wurde direkt von der Quelle zertifiziert und durch ein goldenes Etikett mit dem typischen Diamant-P-Logo gekennzeichnet, das dem heutigen Logo auf Flaschen ähnelt.
Powers erweiterte seinen Abfüllbetrieb 1889, als er von der Brennerei in der John's Lane in einen größeren Raum in der Drury Street umzog. Hier wurde der Mini geboren, liebevoll Baby Power genannt. Die verkorkte Flasche faßte 71 Milliliter (ungefähr 2, 5 Flüssigunzen). Sie waren zu klein, um mit einem traditionellen Korkenzieher geöffnet zu werden, und daher wurde jeder mit einem Minikorkenzieher geliefert, mit dem das Oberteil abgenommen werden konnte, ohne dass es zu Unordnung kam.
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Die Baby Power war nicht die erste kleine Flasche Spirituosen auf der Welt, und es gibt kein genaues Datum, an dem Spirituosenhersteller Minis für nichtkommerzielle Zwecke herstellten. Die Verkäufer brachten im 19. Jahrhundert kleine Flaschen als Muster zu den Besitzern von Bars und Tavernen, obwohl die Muster nur für die Verkäufer und die Barbesitzer bestimmt waren. David Spaid, der Besitzer einer Zeitschrift namens The Miniature Bottle Collector, die von 1974 bis 2005 veröffentlicht wurde, teilte mir per E-Mail mit, dass er eine Flasche aus dem Jahr 1862 in seiner Sammlung habe. Andere Sammler, die er getroffen hat, haben ein ähnliches Alter.
"Es ist allgemein unter Miniaturflaschensammlern anerkannt, dass die ersten etikettierten Minis in den 1890er Jahren hergestellt wurden", schrieb David Smith, Koordinator der Miniaturflaschenbibliothek, per E-Mail. „Ihr 1889-Date passt dazu. Vor den 1890er Jahren gab es möglicherweise (wahrscheinlich) geprägte Flaschen ohne Etiketten, aber wahrscheinlich erst einige Jahre zuvor. Es gab sicherlich Miniaturkeramikkrüge, die Glasflaschen datierten. Diese kommen sowohl aus Schottland (Crocks) als auch weitgehend aus den USA. “
Der Grund, warum kleinere Flaschen nicht in großem Umfang hergestellt wurden, ist einfach: Die moderne maschinelle Glasherstellung ist eine relativ neue Erfindung.
Erst Mitte des 19. Jahrhunderts begannen sich Teile des Produktionsprozesses für Glasflaschen zu mechanisieren und die Preise für Flaschen fielen. Die ersten Patente für halbautomatische Flaschenherstellungsmaschinen waren 1859 und 1861, schrieb Peter Schulz in seinem Buch Baffle Marks und Pontil Scars: A Reader on Historic Bottle Identification. Maschinell hergestellte Flaschen seien ab 1886 üblicher geworden, schrieb er.
Foto: Treibt irischen Whisky an
Diese Maschinen haben noch viel Personal gekostet. In einem von der Federation of Historic Bottle Collectors veröffentlichten Artikel heißt es, dass drei qualifizierte Arbeiter und zwei ungelernte Jungen für den Betrieb erforderlich waren. Erst 1903 wurde der erste Flaschenvollautomat von einem Amerikaner namens Michael J. Owens erfunden.
Der Mehraufwand für die Herstellung der Baby Powers hat sich gelohnt. Die Dubliner und alle, die sich nach einem kleinen Whisky-Geschmack sehnen, waren mit den kleinen Powers-Flaschen so vertraut, dass jeder Mini eine Zeitlang als Baby Power bezeichnet wurde. Es sei nicht ungewöhnlich, dass jemand eine „Baby Power of Gin“bestelle, sagte Quinn.
Die Baby Power lebt weiter
Foto: POWERS Irish Whiskey / Facebook
Sie können die ursprüngliche Abfüllanlage in Dublin sehen, in der alles für sich selbst begann. Was einst die Auslandsausfuhrhalle im Jahr 1889 war, ist heute The Market Bar, eine Gastropub- und Tapas-Bar mit hohen gewölbten Decken und spanisch inspirierten kleinen Tellern (und natürlich einer vollen Bar). Die Market Bar ist Teil des sogenannten Powers Quarter, einer Sammlung von sechs Bars in Dublin, die nur wenige Gehminuten von der ursprünglichen John's Lane Distillery entfernt sind und die Geschichte der Marke erzählen.
Neben der Market Bar in derselben ehemaligen Abfüllanlage befindet sich eine Bar namens Idlewild. In die Buntglastür ist ein Diamant P eingelassen. Dies ist nur eine der Hommagen an die Geschichte der Bar. Für alle Reisenden, die einen Schluck Whisky aus einer kleinen Flasche genossen haben, bietet Idlewild Getränke, die sowohl beruhigend als auch originell sind. Die Minis, die einst hier abgefüllt wurden, werden jetzt zusammen mit Cocktails aus Powers serviert, sodass Sie Ihrem Getränk ein bisschen mehr hinzufügen können, wenn Sie es vorziehen.
Es ist unmöglich zu sagen, wann die Mini-Flasche ohne den Erfolg der Baby Power abgezogen wäre. Abverkäufe in dieser Größenordnung sind unvermeidlich, und es ist schwer vorstellbar, dass in einer Welt keine Minis mehr Hotelkühlschränke füllen, Fluggäste satt werden und die Häuser der Sammler füllen.
