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Wie tief hast du über Pilze nachgedacht?
Abgesehen davon, dass ich sie als Pizzabelag in Scheiben geschnitten oder neben einem Steak sautiert habe, habe ich noch nie viel über Pilze nachgedacht. Aber nachdem ich Michael Pollans Das Dilemma der Allesfresser gelesen habe, werde ich nie wieder dasselbe sehen.
In dem Buch spricht er über die Rätselhaftigkeit von Pilzen und darüber, dass wir wirklich nicht viel über sie wissen. Was meine Aufmerksamkeit jedoch wirklich erregt hat, ist ihre Rolle im Lebenszyklus auf dem Planeten oder genauer gesagt im Tod. Von dem Buch:
Ohne die Zerstörung durch Pilze wäre die Erde vor langer Zeit unter einer von Pflanzen erzeugten organischen Materie erstickt. Die Toten würden sich ohne Ende ansammeln, der Kohlenstoffkreislauf würde aufhören zu funktionieren, und den Lebewesen würden die Dinge ausgehen, die sie essen könnten.
Wir neigen dazu, unsere Aufmerksamkeit und Wissenschaft auf Leben und Wachstum zu richten, aber natürlich sind Tod und Zersetzung für die Operationen der Natur nicht weniger wichtig, und die Pilze sind die unbestrittenen Herrscher dieses Reiches.
Im Folgenden finden Sie einige faszinierende Fotos dieses seltsamen Organismus.
[Hinweis: Die meisten dieser Fotos sind lizenziert. Alle Rechte vorbehalten. In diesen Fällen erhielt Matador von den Fotografen eine Sondergenehmigung. Bitte notieren Sie den Lizenztyp, bevor Sie eines der folgenden Bilder wiederverwenden.]
1. Monterey-Pilz Eingelassenes Monterey, Kalifornien. Foto: JonesGGallery (Creative Commons)
2. Shaggy Ink-Kappe Während die Kappe reift, zerfließt sie in eine tintenschwarze Flüssigkeit. Dieses Exemplar wurde an einem Weg im Laubwald gefunden. Foto: Steve Greaves (Alle Rechte vorbehalten)
3. Sturmpilz Ende August 2008 wurde Tallahassee, Florida, von Tropical Storm Fay getroffen. Eine Woche später in Indianhead Acres sind die Auswirkungen des Sturms immer noch spürbar. Pilze wachsen wild. Foto: Andres Plata Stapper (Alle Rechte vorbehalten)
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4. 3D-Pilze Sie benötigen Ihre 3D-Brille in Rot / Cyan, um den Effekt zu erzielen. Habe diese winzige Pilzgruppe gestern beim Spaziergang durch den Wald nach dem Abendessen gefunden. Foto: ian5281 (Alle Rechte vorbehalten)
5. Feuerpilz Es ist kaum zu glauben, dass ein Pilz so hell sein kann. Ich brauchte fast eine Sonnenbrille, um diese zu fotografieren. Scarlet Waxy Cap ist einer der gebräuchlichsten englischen Namen für diesen Pilz. Foto: Dean Gugler (Alle Rechte vorbehalten)
6. Sonnenschirmpilz Er ist ein in Europa sehr gefragter und beliebter Pilz, der zum Teil auf seine Größe, saisonale Häufigkeit und Vielseitigkeit in der Küche zurückzuführen ist. Foto: Claude @ Munich (Alle Rechte vorbehalten)
7. Glühender Pilz Der Name dieser Art ist Mycena chlorophos, sie wächst nur aus dem Abbau von Holz. Die Lumineszenz wird durch Oxidation mit der Luft verursacht. Foto: aardvaarkau (Alle Rechte vorbehalten)
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8. Holzpilz Eingelassene Uvas-Schlucht. Foto: pendeho (Alle Rechte vorbehalten)
9. Orange Pilz Eingelassenes oberes Michigan. Foto: blondieyooper (Alle Rechte vorbehalten)
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10. Morchelpilze am Memorial Day 2006 in der Nähe von Bear Lake Michigan gefunden. Foto: Jim Stoner (Alle Rechte vorbehalten)
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11. Zitronenpilze Mir gefällt der Standort dieser parasitären Pilze sehr gut. Direkt in einer Spalte eines Laubbaums, eingebettet in das epiphytische Moos. Foto: Rucksackfotografie (Creative Commons)
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12. Putenschwanzpilz Unter den richtigen Bedingungen können anscheinend innerhalb von ein oder zwei Tagen Pilze sprießen. Laut meiner Mutter, der Naturforscherin, wird dieser Schwanz ein Truthahnschwanz genannt und ist normalerweise nicht in dieser runden Form zu sehen, befindet sich aber normalerweise am Rand eines Baumstamms. Foto: BlueMarla (Alle Rechte vorbehalten)
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