Flughäfen + Fliegen
Ich bin kein Phoenix Homer. Ich verstehe, Phoenix ist heiß und weitläufig, und obwohl es definitiv seine Reize hat, ist es vielleicht nicht jedermanns Sache. Ich lebe nicht dort oder besuche die Stadt viel, noch habe ich Freunde am Flughafen, dem ich helfen will. Ich fliege jedoch viel - ungefähr 200.000 Meilen pro Jahr - und habe ziemlich regelmäßig Aufenthalte in Phoenix. Ich kann mit Sicherheit sagen, dass Phoenix neben Golf und Wüstenlandschaftsbau eines besser macht als irgendwo sonst im Land, und das ist Flughafennahrung.
Ich war bei One Flew South in Atlanta und Deep Blue bei JFK, Whitetail bei DFW und Tortas Frontera bei O'Hare. Alles Gut. Ein einziges großartiges Restaurant ist jedoch nicht unbedingt ein großartiger Food-Flughafen. Was für mich einen großartigen Food-Flughafen ausmacht, ist, auf praktische und leicht zugängliche Weise zu zeigen, was die Stadt am besten kann, sodass so ziemlich jeder, der durch die Stadt reist, das Beste aus der Food-Szene Ihrer Stadt sehen kann.
Phoenix macht das besser als jeder andere und es ist nicht einmal nah dran. Und es ist nicht nur so, weil es eine Aufnahme der Stadträtin von Phoenix, Vania Guevara, gibt, die es als "America's Tastiest Airport" bezeichnet und auf einer Schleife spielt. Ja, diese nicht so unterschwellige Werbung funktioniert wahrscheinlich. Aber es ist die seltene grundlose Prahlerei, die völlig wahr ist. Und hier ist warum.
1. Es gibt viele lokale Restaurants
Foto: Internationaler Flughafen Phoenix Sky Harbor / Facebook
In Phoenix Sky Harbor finden Sie mehr lokale Restaurants auf engstem Raum als anderswo. Während Flughäfen in ganz Amerika bemüht sind, lokale Restaurants einzubeziehen, können Sie sich buchstäblich in Phoenix fortbewegen, ohne das Terminal 4 zu verlassen. Nicht weniger als 26 Restaurants sitzen in diesem Terminal - Post Security - von authentischen Mexikanern über Brasserien bis hin zu lokalen Eisdielen.
"Ich denke, das liegt daran, dass Phoenix eine so große Vielfalt in seiner Lebensmittelszene hat", sagte Sky Harbor-Managerin für öffentliche Informationen, Heather Lissner. "Wir können eine Menge davon in unseren Flughafen bringen, um den Leuten zu zeigen, wie fantastisch es ist."
Sky Harbor setzt nicht nur ein paar Schnellrestaurants in das Terminal ein und nennt es „Going Local“. Der Flughafen bietet wirklich einen Vorgeschmack auf die Stadt, mit ikonischen Spots und lokalen Juwelen, die sich die gleichen Tore teilen. Das vielleicht berühmteste Restaurant der Stadt, Matt's Big Breakfast, hat einen Standort am Flughafen, wo Sie das Frühstück, das bei Diners, Drive-Ins und Tauchgängen bekannt ist, jederzeit genießen können.
Foto: Blanco Tacos + Tequila / Facebook
Mexikanisches Essen und Tequila sind im Überfluss vorhanden. Eines der beliebtesten mexikanischen Restaurants der Stadt, das Barrio Café von Silvana Salcido, hat hier einen Full-Service-Standort. Für schnelles Essen und Tequila-Cocktails können Sie Blancos Taco und Tequila für Burritos mit karamellisierten Zwiebeln und frischem Korianderreis probieren. Oder Sir Vezas Tacos. Oder Los Taquitos. Du hast Optionen. Wenn Sie authentisches südwestmexikanisches Essen möchten und nur in Phoenix sind, um das Flugzeug zu wechseln, ist es einfacher, als Wendy's zu bekommen.
Sky Harbor ist nicht zufrieden damit, sich auf seinen Lorbeeren mit mexikanischem Essen auszuruhen, und zeigt auch den Einfluss der Westküste der Stadt in Olive and Ivy. Dort finden Sie leichte mediterrane Gerichte wie bauernfrische Salate, Shrimps-Scampi und erlesene kalifornische Weine.
Foto: Lo-Lo's Chicken & Waffles / Facebook
Es gibt sogar eine lokale Brauerei, Four Peaks Brewing Co., mit einem Schankraum in Terminal 4, damit Sie ein lokales Bier probieren können, anstatt sich an etwas Bekanntes zu halten. Es gibt eine andere lokale Brauerei, OHSO, die sich im Sicherheitsbereich befindet. Ebenfalls vorsichtshalber gibt es Lolo's Chicken and Waffles und Joe's Real Barbecue, die beide eine Seite der Phoenix-Küche zeigen, die normalerweise nicht diskutiert wird.
Der bemerkenswerteste Ort vor der TSA ist Chelsea's Kitchen, ein äußerst beliebtes lokales Restaurant, das alles von grünen Chili-Burgern über Jidori-Hähnchen bis hin zu Ahi-Thunfisch-Tacos serviert. Lissner erzählte mir, dass die Einheimischen oft zum Flughafen fahren, um in diesem Chelsea zu essen, weil es einfacher ist, einen Tisch zu bekommen.
2. Sky Harbor hat vernünftige Preise
Foto: Internationaler Flughafen Phoenix Sky Harbor / Facebook
Die Worte "vernünftige Preise" und "Flughafennahrung" sollten im Zeitalter von 4-Dollar-Säcken Cheetos wirklich nicht im selben Satz stehen. Laut Lissner sind die Preise von Sky Harbor jedoch nur ein Aufschlag von 10 Prozent von dem, was Sie auf der Straße bezahlen würden. Wenn Sie also mit zwei Scheiben und einer Limonade von Pizza Villa im Food Court von MIA 14 US-Dollar verdienen, können Sie dieselbe Kombination aus zwei Scheiben und einer Limonade bei NYPD Pizza im Sky Harbor-Terminal 4 für nur 8 US-Dollar kaufen. Das ist vielleicht das beste Angebot für ein Mittagessen an einem Flughafen in Amerika.
Es ist nicht nur Pizza, die einen vernünftigen Preis hat. Der Burrito mit karamellisierten Zwiebeln und Schmorfleisch bei Blanco's kostet 10 US-Dollar und ist groß genug für zwei Mahlzeiten. Das Gleiche gilt für die Burger im Modern Burger. Obwohl die Sandwiches bei Wildflower Bread Company nicht ganz so robust sind, sind sie auch nicht allzu teuer. Ich habe dort zu Mittag mit Pommes und einem Getränk (und einem Keks, wenn ich besonders hungrig bin) gegessen und bin nie mehr als 16 Dollar gefallen. Oh, und sie haben auch 24 Stunden geöffnet.
Foto: Internationaler Flughafen Phoenix Sky Harbor / Facebook
Hier überstrahlt Sky Harbor die Flughäfen, auf denen preisgekrönte Köche Außenposten für 50 US-Dollar errichten. Während Phoenix möglicherweise nicht die Star-Power von Kevin Rathbuns Whitetail oder Todd Englishs Bonfire bei JFK hat, bietet es Essen, das sich so ziemlich jeder leisten kann, der ein Flugticket bezahlen kann. Dies ermöglicht Phoenix, seine Essensszene allen vorzustellen, nicht nur den Leuten, die es sich leisten können, gut zu speisen.
3. Sie können auch bei einem kurzen Zwischenstopp großartiges Essen zu sich nehmen
Foto: Internationaler Flughafen Phoenix Sky Harbor / Facebook
Auch hier besteht das Problem bei Spots wie One Flew South oder Whitetail darin, dass Sie etwas Zeit brauchen, um dort zu essen. Der Service in diesen Restaurants ist zwar für Leute mit Flugzeugen gedacht, die es zu erwischen gilt, aber wenn Sie nur 50 Minuten Zeit haben, um eine Verbindung nach Fresno herzustellen, können Sie dort nicht realistisch essen.
Im Sky Harbor gibt es eine Vielzahl von Fast-Casual-Angeboten, von denen die meisten bestellt und mit genügend Zeit verschlungen werden können, um ruhig zu Ihrem Gate zu gehen. Zu den schnellen Häppchen in Terminal 4 gehören Pitas im Pita Jungle, Burger im Delux Burger und im Modern Burger, frische Sandwiches und Salate im Wildflower und Tacos in einem der oben genannten mexikanischen Lokale. Wenn Sie in einer Gruppe reisen, kann sich jeder abspalten und das bekommen, was er möchte, ohne zu weit wandern zu müssen. Sky Harbor ist mehr wie eine Lebensmittelhalle mit Flugzeugen als wie ein Flughafen.
4. Gutes Essen ist leicht zu finden und zu bekommen
Foto: Internationaler Flughafen Phoenix Sky Harbor / Facebook
Mit dieser Fülle an Essen müssen Sie nie mehr als ein paar Tore gehen, um etwas Tolles zu finden. An vielen Flughäfen müssen Sie Franchise für Franchise durchgehen, um ein Juwel vor Ort zu finden. In Phoenix befinden sich die Restaurants in einem der drei Empfangsbereiche im Terminal 4 - und alle haben Schalter oder Host-Stände nach vorne gerichtet, sodass Sie niemals nach oben oder hinter eine unscheinbare Tür gehen, um sie zu finden. Während so etwas für einen Freitagabend vielleicht cool ist, haben die meisten Leute am Flughafen keine Zeit, nach einem Ort zu suchen.
Dank dieser Kombination aus großartigem Essen, gutem Preis-Leistungs-Verhältnis und guter Erreichbarkeit freue ich mich jetzt auf Zwischenstopps in Sky Harbor. Als ich den Piloten den endgültigen Abstieg ankündigen höre, beginnt mein Mund zu wässern und denke an die frische Guacamole, die ich im Barrio Café bekomme, oder an das süße, reichhaltige Eis in Sweet Republic. Ich habe den Flughafen nur drei Mal in meinem Leben verlassen und mich nach Phoenix gewagt, aber ich habe das Gefühl, dass ich die Gastronomie hier besser kenne als in einigen Städten, in denen ich schon viel öfter war. Als Vielflieger und Konsument von Flughafennahrung kann ich mit Zuversicht sagen, dass Phoenix sein Essen besser präsentiert als jeder andere Flughafen der Stadt. Und Sie müssen nicht einmal die Klimaanlage verlassen, um es zu versuchen.
