Restaurants
ALS LANGZEIT in Los Angeles wohnhaft, macht es mich traurig, von Besuchern zu hören, die in meiner Stadt negative kulinarische Erfahrungen gemacht haben. Verbannung an den Badezimmertisch, weil er nicht „das Teil“sah, über das man höhnisch nachsah, um sich nebenbei anzuziehen - dies sind meiner Meinung nach Ausnahmen von der allgemeinen Regel des schnellen und persönlichen Services, angemessener Preise und der Ehrfurcht vor unser lokal angebautes Essen. Wenn Sie nach dieser Erfahrung suchen, probieren Sie diese Orte aus.
Brunch
Es ist ein unwahrscheinlicher Ort für einen der besten Brunchs der Stadt, aber im Erdgeschoss eines ehemaligen Travelodge, an einem von Autoläden geprägten Abschnitt Washingtons, einer Chevron-Station und Blick auf den San Diego Freeway. lebt das Metro Café. Wenn Sie am Wochenende kommen, erwarten Sie Wartezeiten (und wenig Platz, möglicherweise auf dem Boden), aber als Gegenleistung für Ihre Geduld erhalten Sie Gourmet-Eierspeisen mit gegrillter Zucchini und Avocado-Salsa und fruchtigen Beilagen von Ananas, Birne, Banane, Beeren und lippenfärbender Granatapfel.
Wenn Sie sich verwöhnen lassen möchten, probieren Sie den French Toast, extra dicke Scheiben mit Zucker bestäubter Brioche, die mit scharfer hausgemachter Himbeermarmelade serviert werden. Es gibt Milchshakes auf der Speisekarte, aber wie Ihr Kellner erklären wird, wurden sie gezwungen, Gefrierraum für Bier zu machen. Ich für meinen Teil respektiere ihre Prioritäten.
Bekannt für: Karamellisierte Bananenpfannkuchen.
Passen Sie mit: Python-Blick auf Ecostation, LAs beste Zoo-Alternative.
Käse bitte
An einer Ecke zwischen dem Lark Cake Shop und dem Hipster-Friseursalon The Hive ist Heywood: A Grilled Cheese Shoppe eine Theke mit tafelförmigen Versionen meines Lieblingssnacks nach der Schule.
Mit ihrem Namensvetter kann man nichts falsch machen - ein knuspriger, gebräunter Sauerteig mit butterartigem Schimmer, aus dem geschmolzener englischer Cheddar und karamellisiertes Zwiebelconfit (11 US-Dollar) quellen - aber ihr 'Muy Caliente' ist inspiriert.
Fontina, Spicy Jack und Frischkäse verschmelzen zu einer Kombination aus Faden und Sahne. geschnittene Jalapenos fügen Hitze hinzu; und rote und schwarze Tortillachips bringen die Krise (10 $). Sandwiches werden mit einer Dip-Sauce aus Tomatenbiskuit serviert. Dessert ist ein dreischichtiger, hausgemachter S'Mores-Riegel mit Streusel und Vollmilchschokoladenmitte (2, 25 USD).
Bekannt für: Katerbekämpfung.
Passen Sie mit zusammen: Flamencotanzen bei El Cid.
Saisonal und lokal
Die Bauernmärkte in LA eignen sich hervorragend für picknickfertige Fertiggerichte. Auf dem Markt in Venedig (freitags von 7 bis 11 Uhr) serviert Dave's Gourmet Korean eine Tasse heißer fermentierter Brühe (3 US-Dollar), zu der Sie das typische braune Reis-Tempha (5 US-Dollar) hinzufügen können, eine Art zähen veganen Riss, den ich gerne hätte lebe weiter, wenn es irgendeinen Sinn ergibt. Hier finden Sie auch Spezialitäten wie Mungobohnen-Nudeln und Daikon-Rettich (jeweils 5 US-Dollar). Der charismatische Dave ist ein lokaler Herzensbrecher und macht gelegentlich Kameen - achten Sie nur auf die Schar yogi-dünner Frauen, die sich mit den gesundheitlichen Eigenschaften der Codonopsis auseinandersetzen möchten.
Zum Nachtisch durchqueren Sie die Stadt zum Original Farmers Market (täglich geöffnet), einem duftenden Labyrinth aus eingelegten Kuchen und glasierten Torten, Gourmet-Kaffeetheken und einigen der beliebtesten Restaurants der Stadt. Hier, am selben Stand seit 1946, befindet sich Littlejohn's Candies, ein grüner Markisenhändler mit leicht auffälligen Kaugummis in Gläsern, berühmtem englischen Toffee und meiner Meinung nach dem Grund für sein Kommen: samtiger, cremiger Fudge (3, 60 US-Dollar für einen Zwei- Unzen Stück).
Im Gegensatz zu einigen seiner krümeligen, übermäßig süßen Brüder, die der Kandiszucker-Süßigkeit meiner kanadischen Jugend zu sehr ähneln, hat Littlejohns Fudge Tiefe in Bezug auf seine Süße und verleiht dem, was mein britischer Ehemann Dean als „mürrisch“bezeichnen würde - behalten Sie es einfach bei mehr wollen. Zu den Geschmacksrichtungen gehören Penoche (brauner Zucker) und Rocky Road, aber ich sage, Sie können keine Verbesserung gegenüber normaler Schokolade erzielen.
Bekannt für: Frisch vom Bauernhof.
Passt zu: einem Spaziergang durch die Venedig-Kanäle (Venice Market), einem Boutiquen-Einkaufsbummel am West Third (Original Farmers Market).
Südamerikanischer Komfort
An meinem letzten Geburtstag hatte ich endlich die Gelegenheit, die berühmten peruanischen Meeresfrüchte in Mo-Chica zu probieren. Dieser langjährige Traum von Ricardo Zarate, dem „Best New Chef“des Food & Wine Magazine, war einst ein kleiner Imbissstand in Südost-LA und lebt heute in der Innenstadt. Lama tragen.
Bandnudeln mit gegrillten Tigergarnelen bei Mo-Chica
Aber hip neue Grabungen sind nicht gleich Haltung. Wie auch immer, unser Smiley-Kellner rezitierte gutmütig die acht Specials des Abends und beantwortete alle meine Fragen zu unbekannten Zutaten auf eine Weise, die besagte, dass er stolz darauf war, die peruanische Kultur mit den Massen zu teilen. Eines der besten Dinge beim Probieren einer neuen Küche ist, dass selbst wenn die Zutaten in einem Gericht bekannt sind, Sie nie genau wissen, wie sie aussehen werden.
Ein typisches Beispiel: Meine Krabben-Vorspeise war eine herzhafte Torte mit Peitschenhieb-Kartoffel-Avocado-Füllung (12 USD), und meine Tagliatelle war eine unwahrscheinliche, aber harmonische Kombination aus Erdnüssen, Pesto mit schwarzer Minze und Tigergarnelen mit Schmetterlingen (14 USD). Zum Nachtisch hatten wir Alfajores (6 Dollar), Shortbread-Sandwiches, gefüllt mit kaltem Dulce de Leche und bedeckt mit Schokoladenganache.
Bekannt für: Peruanische Küche ins Rampenlicht rücken.
Passen Sie mit zusammen: Das GRAMMY Museum.
Fruchtsäfte
Gleichmäßig in der Stadt verteilt, sind mexikanische Obststände ein heißes Geschenk des Himmels. Sie verkaufen Säcke mit gehackter Ananas, Mango, Kantalupe, Gurke und Wassermelone, die in einem Chili-Limettensaft-Dressing zusammengeschüttelt werden.
Bekannt für: Verhinderung von Hitzschlag.
Passt zu: öffentlicher Schnitzeljagd (Venedig in Windward and Main), Galeriesprung in Culver City (Washington und Clarington / Madison), Mittags-Yoga im Grand Park (Innenstadtlage, Figueroa at Diamond).
Imbisswagen
Lange bevor das Fusionsangebot des in LA ansässigen Kogi Korean BBQ ein weltweites Phänomen mobiler Lebensmittel auslöste, regierten Taco-Trucks unsere Straßen. Diese liebevoll so genannten „Kakerlaken-Reisebusse“behaupten sich, indem sie weiterhin einige der erschwinglichsten und befriedigendsten Lebensmittel der Stadt anbieten. Die Isla Bonita in der Rose Avenue in Venedig ist ein beliebter Tagesstopp (täglich außer mittwochs von 10 bis 16 Uhr geöffnet) für mexikanische Familien und trendige Einheimische, die am Straßenrand auf der Motorhaube ihres Autos speisen oder sich gegen den Lastwagen selbst drücken, auftragen und erneut - Spritzer Sriracha auftragen und aus Glasflaschen mit mexikanischer Cola trinken. Ihr Markenzeichen ist die Ceviche Tostada (6, 50 USD), eine knusprige Maisscheibe mit gehacktem, mit Kalk getränktem Fisch überbacken.
Late-Night-Menge am Taco-Truck von El Chato
Im El Chato (bis spät in die Nacht geöffnet) dreht sich alles um Tacos (je 1 US-Dollar): warm und zweischichtig mit gegrillten Zwiebeln, Koriander und Fleisch nach Wahl, darunter Carne Asada (gegrilltes Rindfleisch) und mit Chili eingeriebener El Pastor (gebratenes Schweinefleisch) oder, für die Mutigen, Lengua (Rinderzunge) oder Cabeza (Rinderbraten). Sie sind so gut, dass das kulinarische Duo von Hatfield, Karen und Quinn Hatfield, auf dem Heimweg vorbeischaut, um Ein-Sterne-Michelin-Gerichte zu kochen.
Bekannt für: Günstiges, authentisches mexikanisches Essen.
Pair with: Surfunterricht in Kapowui (La Isla Bonita), Filmabend im Kunstmuseum von Los Angeles (El Chato).
Kreativ und ungewöhnlich
In Rechnung gestellt als "modernes Picknick", bei dem Sie "an der Tür prätentiös stehen lassen" können. AFrames Gemeinschaftsbestuhlung, die Zeltterrasse und die feuergewärmte Terrasse sowie die Auswahl an originalen Snacks in der Bar machen es zu einem starken Anwärter auf die "beste Verwendung eines eingestellten IHOP".
In diesem alternativen Speiseuniversum sind Pommes Frites blau (hergestellt aus Okinawa-Kartoffeln und dick wie Trommelstangen), Salate sind gefühlvoll (wie das 'Veggie Nest', das heiß serviert und mit Semmelbröseln und cremigem Selleriepüree belegt wird), und Eingelegtes könnte das Highlight sein Ihrer Mahlzeit (asiatische Birne, persische Gurke, safranfarbener Rettich und Karotte, fermentiert in süßer Salzlösung und gepaart mit Zitronengras-Blauschimmelkäse-Dip). Gerichte sind zum Teilen gedacht, aber das ist klar - wer möchte Hawaiian Kettle Corn für sich selbst verzehren?
Bekannt für: Kreatives Fusion Food vom Gründer des Kogi Trucks.
Passen Sie mit zusammen: Live-Jazz im historischen Culver Hotel.
Küstenlandschaft
Das Coffeeshop Cow's End in Venedig dient einer treuen Kundschaft von Hollywood-Drehbuchautoren, umstrittenen Rentnern und sandhaarigen Strandliebhabern lebensgroßes Gipsvieh) und Schwarz-Weiß-Szenen aus der Vergangenheit des Viertels (wie ein Miss Venice-Schönheitswettbewerb aus den 1920er-Jahren), die selbst ein Überbleibsel aus der jüngeren Vergangenheit sind, als Venedig ein grungy Bohemia war.
Um für einen Moment zu vergessen, dass Ihr Zimmer mit Blick auf die Gasse im Hotel Erwin 225 US-Dollar pro Nacht kostet, probieren Sie ein Sandwich mit Rosmarinfocaccia und 19 verschiedenen Delikatessen, darunter marmorierter Schinken und Putenbraten. Es gibt über hundert Varianten von Espresso, Tee, Smoothie, Shake-and-Fresh-Saft, aber ich würde sie alle für den Vanilla Chai Latte meiden; Es ist wie flüssiger Lebkuchen und in der Welt der Kaffeegetränke mit Bindestrich so gut wie es nur geht.
Bekannt für: Das „ruhige Zimmer“im Obergeschoss, perfekt für Studenten, Blogger und Rucksacktouristen auf schlechten Reisen.
Passen Sie mit zusammen: Radfahren die Venedig-Promenade.
Spät geöffnet
Wenn man in den USA lebt, kann man leicht vergessen, dass die Vinylkabinen, der freche Service und die klassische Kombination aus Burger, Pommes und Shake des amerikanischen Restaurants ein Highlight für die Besucher sein können. Aber wenn ich einen Gast aus Übersee zu Swingern bringe, schwärmen sie über diesen Rückschritt, der „wie im Kino“aussieht. Zugegeben, sein verrücktes Dekor und die pinkhaarigen Kellnerinnen in zerrissenen Strumpfhosen machen es zu einem unkonventionellen Erlebnis, doch Swingers ist es wie ein alter Freund.
Die Theke im Swingers Diner in Santa Monica
Kommen Sie vor 11 Uhr für das Earlybird-Special, zwei Bio-Eier mit Pfannkuchen oder French Toast und Wurst oder Speck (4, 50 USD), oder tauchen Sie in einen für zwei Personen ausreichend großen Frühstücks-Burrito ein, der in Tomatensauce, schwarzen Bohnen, Jack Cheese und geröstet ist Cheddar (8, 25 $).
Die Shakes sind dick, reich an Schlagsahne und kommen in Geschmacksrichtungen wie Creamsicle (Vanilleeis und frisch gepresster Orangensaft, 4, 50 USD) und Rocket (Schokoladeneis mit einem Espresso-Schuss und Espressobohnen, 4, 95 USD). Es ist schwer, dem roten Samt, den Keksen, der Sahne und den Kokosnuss-Cupcakes (3, 95 US-Dollar) zu widerstehen.
Bekannt für: Klassisches Diner-Essen mit kalifornischem Touch.
Pair with: Bummeln Sie am Meer im Palisades Park (in Santa Monica) und bummeln Sie auf dem Santa Monica Blvd (in West Hollywood).
