Essen + Trinken
in bezahlter Partnerschaft mit
Jeder, der jemals die gemütliche Bequemlichkeit des Camping mit dem Auto hinter sich gelassen hat und ins Hinterland gereist ist, kennt das Dilemma: Man möchte genug mitnehmen, um eine großartige Campingküche aufzubauen… aber man muss auch jede Unze dieser Ausrüstung dabei haben. Manche Menschen reagieren mit „Ultraleichtflugzeugen“, indem sie alles außer dem Nötigsten aus ihrem Rucksack streichen und nichts als gefriergetrocknete Beutelmahlzeiten überleben.
Diese Art von Fahrt ist bewundernswert, aber wenn ich die wilden Orte der Welt genieße, möchte ich, dass sich mein Camp mehr als nur funktional anfühlt - ich möchte, dass es sich wie zu Hause anfühlt. Und das bedeutet, die richtige Ausrüstung und Vorratskammer mitzubringen, damit ich stilvoll essen und trinken kann. Deshalb opfere ich ein wenig Komfort auf der Wanderung, um viel Komfort zu haben, nachdem ich das Zelt aufgebaut habe. Ist hier eine Liste der Wesensmerkmale, wenn Sie des gleichen Verstandes sind.
1. Ein Weg, um Kaffee zu machen
Kaffee brennt - nur wenige Dinge können die Stimmung im Camp schneller verbessern. Foto: Scott Sporleder
Sie können so gehoben werden, wie Sie möchten, wenn es darum geht, Kaffee im Camp zu zaubern. Vielleicht sind Sie der Typ, der ohne Ihren frisch gebrauten Americano den Morgen nicht überstehen kann. Und vielleicht auch nicht - in diesem Fall können Sie einfach eine Kugel Kaffeesatz in einen Filter geben und mit Zahnseide verbinden. Werfen Sie es in heißes Wasser und Sie haben Ihre Tasse Kaffee.
All dies, um zu sagen: Es ist dir egal, wie lange du den warmen, zusammenklappbaren Becher (mehr dazu weiter unten) an einem frostigen Morgen noch nicht in der Hand hast, bevor das Feuer losgeht.
2. Ein schlichter Herd
Kurz bevor ich auf eine Reise von Maine nach Mexiko ging, bekam ich einen Holzofen geschenkt - im Grunde genommen eine Kaffeedose mit ein paar Löchern. Als ich die Kiste öffnete, sagte ich ehrlich: "Okay, danke, aber wo schraube ich den Gaskanister auf?"
Aber sagen wir es einfach: Propan ist für Leute, die kein Feuer machen können. (Und ich kann ein ziemlich echtes Feuer machen.) Diese Öfen laufen von einer minimalen Menge trockener Zweige ab, die in den meisten Umgebungen leicht verfügbar sind. Ein paar Wochen später habe ich damit auf dem Parkplatz eines 35-Dollar-Hotels in Winnie, Texas, ein sehr elegantes Fondue auf der Heckklappe meines Trucks zubereitet. Also ja, sie sind vielseitig. Und hier ist ein Tipp, um Ihnen bei den ersten Versuchen ein wenig Frust zu ersparen: Ein paar Holzkohle-Späne bieten Ihnen eine gute Grundlage für die Arbeit.
3. Eine verdammt süße Axt
Massive Stämme brennen nicht bei Bränden im Hinterland. Bring eine Axt mit. Foto mit freundlicher Genehmigung von REI
Wenn Sie sich unzulänglich, übersehen oder Ihren Platz auf der Welt nicht genau kennen, kaufen Sie sich eine Axt und spalten Sie eine Birke. Nebenbei bemerkt ist eine Axt eine Kupplung, um Holz für ein richtiges Lagerfeuer vorzubereiten. Und trotz allem, was Sie vielleicht denken, machen sie sie heutzutage ziemlich leicht (3 Pfund oder weniger).
4. Ein All-in-One-Reiniger
Ich muss nicht erklären, wie großartig Dr. Bronner ist, oder? Wir alle wissen, dass dies ein notwendiges Campingprodukt ist. Okay, nur für den Fall: Dr. Bronner's ist eine fair gehandelte, biologisch abbaubare Seife, mit der Sie so ziemlich alles reinigen können - Ihr Geschirr, Ihren Körper, Ihre Zähne, Ihre extrem schmutzigen Klamotten, was auch immer.
5. Ein fester Spork
Wähle deine Waffe! Foto: Scott Sporleder
Sporks sind keine exzellente Idee mehr, die nur in unseren Köpfen existiert - sie sind heutzutage überall. Ja, Sie könnten einfach eine einfache Plastikversion von der Theke Ihres örtlichen Discounter kaufen, aber warum tun Sie das, wenn es so viele coolere gibt, wie die Titanversion von Snow Peak? Und Ihre Möglichkeiten enden hier nicht. Such auf Etsy nach "spork" und öffne deine Augen - es handelt sich um handgeschnitztes Olivenholz.
6. Ein Wildblumen- und / oder Pilzerkennungsbuch
Als Kind ging meine Familie jeden Sommer mit dem Rucksack in den Baxter State Park in Maine. Woran ich mich am meisten erinnere, ist, wie viel zufälliges Zeug meine Mutter auf dem Weg essen oder sammeln würde - Löwenzahn, Klee, Fiedelköpfe, Orache. Mein Favorit war Teaberry (auch als Wintergreen bekannt). Sie können die Blätter pflücken und beim Wandern roh an ihnen kauen. Wir haben sogar einmal Tee aus Tannennadeln gemacht (ich werde es nicht wirklich empfehlen, aber es war okay).
All dieses Wissen über Wildblumen und Wildpilze stammte aus den Dutzenden von Ausweisbüchern, die wir um das Haus herum hatten. Pflücken Sie also nicht einfach Dinge und kochen Sie sie mit Zitronensaft - im Ernst, mindestens eine Handvoll Menschen sterben jedes Jahr, weil sie eine Pflanze falsch identifiziert haben, bevor sie sie aufgenommen haben. Der Peterson Field Guide ist ein guter Ort, um mit der Ausbildung zum Futtersuchenden zu beginnen.
7. Eine Art tiefgefrorenes, hausgemachtes Gut
Bei kälteren Bedingungen schmeckt ein warmes, selbst zubereitetes Essen umso besser - und lässt sich auf der Wanderung auch leichter einfrieren. Foto: Scott Sporleder
Es scheint vielleicht eine schlechte Idee zu sein, einen Beutel mit gefrorenem Fleisch mitten in den Wald zu bringen, aber hör mir zu. Dies ist deine erste Nachtmahlzeit. Kochen Sie zu Hause Chili, Hühnereintopf oder Spaghetti und Fleischbällchen. In einer Tüte einfrieren und mitnehmen. Es wird in Ihrem Rucksack auftauen, während Sie am ersten Tag wandern, und Sie werden mir danken, wenn Sie es an diesem Abend essen.
8. Ein schnelles und einfaches Wasserfiltersystem
Ich habe nichts gegen kochendes Wasser und Iodtabletten… aber das ist 2016. Es gibt eine Technologie, die die Aufgabe, gefiltertes Wasser aus einer stundenlangen Tortur zu gewinnen, in einen bloßen Gedanken verwandelt - Sie können sie auch verwenden. Holen Sie sich einen Wasseraufbereiter aus dem 21. Jahrhundert wie einen SteriPEN oder einen LifeStraw. Alles, was Sie tun müssen, ist zu sammeln und zu trinken. Ihr Campkomfort ist nur um den Faktor 10 gestiegen.
9. DIY Camping Waschbecken
Dies mag ein bisschen zu viel für den durchschnittlichen Camping-Trip sein, aber wenn Sie vorhaben, für eine Weile in der Wildnis zu landen, würde ich es als wesentlich bezeichnen. Alles, was Sie brauchen, um Ihre eigenen zu erstellen, sind drei 5-Gallonen-Eimer, etwas PVC-Rohr, eine 6-Fuß-Pumpe, einen halben Tennisball und einige Schlauchschellen. Oben gucken und lernen.
10. Brot
Das war die schicke Idee meiner Mutter. Brot ist leicht, es schmeckt immer gut und Sie können damit die gesamte Sauce auf Ihrem Geschirr aufsaugen. Tipp: Diese seitlichen Netztaschen in Ihrem Rucksack eignen sich hervorragend für Brottaschen.
Wenn Sie ehrgeizig sind, gibt es sogar verschiedene Möglichkeiten, Ihr eigenes Brot über dem Lagerfeuer zu backen. Bannock-Brot benötigt nur ein paar Zutaten, die Sie zu Hause kombinieren und verpacken können, und es wird direkt in einer gusseisernen Pfanne gebacken (was wahrscheinlich eines der schwereren Dinge in Ihrer Packung wäre, aber es kann sich so lohnen Essenszeiten).
11. Papiertüten zum "Frühstück in einer Tüte"
Zweifle nicht, bis du es versuchst! Foto mit freundlicher Genehmigung von REI
Hier ist ein Tipp, den ich vom REI-Blog bekommen habe und der funktioniert. Es scheint nicht so, aber es tut es. Schichte etwas Speck in den Boden einer Papiertüte. Knack ein Ei drauf. Falten Sie den Beutel um, stecken Sie einen Stock hinein und braten Sie ihn vorsichtig über dem Feuer. Dann öffnen Sie alles und essen es mit Ihrem handgeschnitzten Olivenholz-Spork. Genius.
12. Hart gekochte Eier
Leicht, proteinreich und gut zu scharfer Soße. Transportieren Sie sie (zusammen mit ungekochten Eiern zum „Frühstück in einer Tüte“) in einer haltbaren, leichten Plastikeierhülle. Ideal für einen Energietreffer, wenn Sie endlich ins Camp rollen oder am Ende eines langen Tages wandern.
13. Wiederverwendbares Trinkgefäß
Ein warmes Getränk + eine vertrauenswürdige Tasse = das Wichtigste für einen Campingausflug im späten Frühling in die Berge von Wyoming. Foto: Scott Sporleder
Ob Sie es glauben oder nicht, Zinnbecher sind nicht nur Modeaccessoires, die an Hüftgurten hängen. Sie halten tatsächlich Flüssigkeit und Sie können daraus trinken. Wenn Sie mehr Wert auf Gewichtsersparnis legen, trägt REI den Sea to Summit X-Mug, der aus lebensmittelechtem Silikon besteht und sich zu einer 1 cm dicken Scheibe zusammenfalten lässt.
14. Scharfe Soße
Das Leben ist besser mit scharfer Soße, und so ist Camping. Wählen Sie Ihr Gift in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft, Bauernmarkt usw. aus. Oder machen Sie es sich selbst: Nehmen Sie Ihren Lieblingspfeffer, hacken Sie ihn in einen Topf mit Öl, Knoblauch, Zwiebeln und Salz und kochen Sie ihn fünf Minuten lang. Eine angemessene Menge Wasser hinzufügen und weitere 20 Minuten kochen lassen, dann pürieren. Tipp: Wenn Sie Ihrer Mischung einen Löffel gekaufte Salsa oder scharfe Soße hinzufügen, wird sie leichter konserviert.
