Gesundheit + Wellness
Richtig essen auf Reisen kann schwierig sein. Ihr Zeitplan gerät aus dem Ruder, und es besteht die gute Chance, dass die Verpflegungsmöglichkeiten an den meisten Flughäfen oder Hotels eher Guy Fieri als Antoni Porowski entsprechen. Manchmal kann es sich so anfühlen, als ob die einzige Option darin besteht, Ihre Ziele für gesunde Ernährung aufzugeben oder zu hungern. Aber Sie müssen sich nicht von einem Flug, einem langen Hotelaufenthalt oder einem Roadtrip in eine Spirale aus Fast Food und Snacks treiben lassen.
Wir haben uns an Ernährungswissenschaftler gewandt, um die besten Tipps für eine gesunde Ernährung auf Reisen zu sammeln. Bleib fit da draußen.
Gleichen Sie Ihren Teller aus
Erhöhen Sie das Volumen Ihrer Mahlzeit mit Obst und Gemüse, um sicherzustellen, dass Sie genug Ballaststoffe und Nährstoffe erhalten und gleichzeitig Ihre Gesamtkalorienmenge niedrig halten.
"Sie werden wahrscheinlich die meisten Mahlzeiten im Freien zu sich nehmen, daher werden die Produkte mit mehr Fett und Salz zubereitet, als Sie jemals zu Hause verwenden würden", sagt Kelsey Peoples, ein registrierter Ernährungsberater und Eigentümer von The Peoples Plate. "Versuchen Sie, auf Ihrem Teller 25 Prozent mageres Eiweiß, 25 Prozent Stärke oder Getreide und 50 Prozent Obst und Gemüse zuzubereiten."
Es kann schwierig sein, dieses Verhältnis auf Ihren Teller zu bekommen, wenn Sie auf Optionen stoßen, die nur von McDonald's bis Taco Bell reichen. Das Mitbringen von Gemüse ist eine Möglichkeit, das Verhältnis bei der Bestellung von Speisen für unterwegs einzuhalten (ein Snackbeutel mit Snap Peas reicht aus). Mit Schüsseln können Sie visuell sehen, wie Ihre Mahlzeit aufgeteilt ist, wenn die Option auf der Speisekarte steht. Nehmen Sie zum Beispiel Ihre einfache McDonald's-Salatschüssel. Der knusprige Hühnersalat mit Buttermilch von Südwesten hat eine Ecke aus Eiweiß, stärkehaltigen Bohnen und viel Salat.
Packen Sie Ihre eigenen Flugsnacks
Die Verpflegungsmöglichkeiten auf Flughäfen sind besser als je zuvor (insbesondere in Phoenix), aber nichts ist besser als einfache und befriedigende Snacks zu verpacken. Und nein, es muss nicht alles sein, was Sie als „Biolebensmittel“bezeichnen.
Für Langstreckenflüge empfiehlt Christina Tsiripidou, eine Wellness-Expertin in Großbritannien, "eine Mischung aus Nüssen und dunkler Schokolade sowie eine Mischung aus Früchten wie Beeren und Trauben". Die Snacks haben den doppelten Zweck, Snacks dazwischen zu sein Mahlzeiten sowie das Ausgleichen der Mahlzeiten an Bord im Flugzeug, von denen wir alle wissen, dass sie nicht genau fünf Sterne sind.
Ergänzen Sie Ihre Ernährung
Manchmal ist es schwierig, alle Nährstoffe, die Ihr Körper benötigt, über die Nahrung allein zu bekommen. Deanna Minich, die CEO von Food & Spirit, schlägt vor, das Essen vor, während und nach der Reise zu ergänzen.
„Für mich ist es am besten, vor, während und nach der Nahrungsergänzung eine Behandlung durchzuführen, die sieben Tage vor und sieben Tage nach der Reise dauert“, sagt Minich. "Ich nehme Nahrungsergänzungsmittel wie Vitamin D, Probiotika, Fischöl und ein Multivitamin- und Mineralstoffpräparat zusammen mit Spirulina."
Meiden Sie das Frühstücksbuffet
So verlockend das kostenlose Frühstück im Hotel auch sein mag, vermeiden Sie es, wie Ihre gesunden Essgewohnheiten davon abhängen. Weil sie es tun.
"Vermeiden Sie die endlosen Frühstücksbuffets und beginnen Sie mit einer hochwertigen Mahlzeit mit Eiweiß (probieren Sie Eiweiß, Eier, fettarmen Käse, Naturjoghurt) und einigen gesunden Kohlenhydraten (wie Obst, Gemüse oder Vollkornprodukte)", sagt Peoples. "Während die Köstlichkeiten wie Croissants, French Toast und belgische Waffeln verlockend sind, werden Sie mit schnell brennenden Kohlenhydraten überladen und vormittags abstürzen."
Hydratieren Sie und hydratisieren Sie dann noch mehr
Die Luftfeuchtigkeit im Flugzeug liegt bei 10 bis 20 Prozent. Für Perspektive hat die Sahara rund 25 Prozent Luftfeuchtigkeit. Kurz gesagt, Sie werden schnell dehydriert. Um dem entgegenzuwirken, empfiehlt die Aerospace Medical Association, pro Stunde acht Unzen Wasser in der Luft zu trinken.
„Ich stelle sicher, dass ich während der Reise meine eigene Wasserflasche mitnehme, da die meisten Flughäfen heutzutage gereinigte Wasserstationen haben“, sagt Minich. "Es ist billiger, eigenes Wasser zu bekommen und wahrscheinlich auch reiner."
