Essen + Trinken
Es gibt eine schwindelerregende Anzahl deutscher Wurstsorten. Um nur einige zu nennen: Bratwurst, Bockwurst, Knackwurst, Blutwurst, Weißwurst - und die Liste geht weiter. Nach einigen Angaben gibt es in Deutschland mehr als 1.500 verschiedene Wurstsorten. In Berlin gibt es jedoch eine Art von Wurst, die sowohl Einheimische als auch Touristen für die beste halten: Currywurst. Und es wäre nie zustande gekommen, wenn es nicht die britische Besatzung nach dem Zweiten Weltkrieg und einen unternehmungslustigen Straßenverkäufer gegeben hätte.
Currywurst ist ein Streetfood-Favorit aus Schweinefleisch und wird entweder mit (with) oder ohne darm (without skin) serviert. Es wird in mundgerechte Stücke geschnitten und in hausgemachtem Curryketchup übergossen, der entweder einen intensiven Tomatengeschmack haben oder süß und würzig sein kann. Die Wurst wird normalerweise mit einer glänzenden Portion Pommes Frites oder einem Brötchen serviert. Der letzte Schliff, den alle Currywürste gemeinsam haben, ist das Einstreuen von Currypulver. Für rund vier Euro kommt das alles auf einen Teller gestapelt.
Insgesamt ist die Currywurst ein Amalgam aus Kulturen - Tomaten aus Amerika, Wurst aus Deutschland und Currypulvergewürze aus Indien. Neue Lebensmittel, insbesondere Lebensmittel, die unterschiedliche Einflüsse wie die Currywurst kombinieren, können dazu beitragen, dass sich Kulturen verbinden. Das war bei der Erfindung der Currywurst 1949 der Fall.
Der Snack wurde laut Currywurst-Museum von der Berliner Straßenverkäuferin Herta Heuwer erfunden. Sie verkaufte Würste in der britisch besetzten Gegend des Kalten Krieges in Berlin, als sie einen Deal mit den in der Stadt stationierten Soldaten abschloss. Wenn sie ihr Ketchup zum Übergießen ihrer Würste geben würden, würde sie sie mit Alkohol tauschen, so die Legende. Die Briten hatten auch eine Mischung aus indischen Gewürzen und durch eine unbekannte Reihe von Ereignissen begann Heuwer, die Gewürze über den Ketchup zu streuen. Dies war der Beginn einer Geschichte über weibliches Unternehmertum, die zur Schaffung des beliebtesten Streetfoods der heutigen Berlinerin führte.
Britische Arbeiter waren der Currywurst dank ihres hohen Proteingehalts, ihres Geschmacks und ihres günstigen Preises treu ergeben. Heuwer eröffnete mehrere Hütten, um ihre Kreation zu verkaufen, und andere Anbieter bauten ihren Erfolg aus. Schließlich setzte sich der Geschmack durch und die Currywurst löste sich von den Wurzeln der Arbeiterklasse, um von allen konsumiert und geliebt zu werden. Jetzt können Sie Currywurst auf der ganzen Welt finden. Wenige Menschen lieben es so sehr wie die Berliner. Das Currywurst Museum, das vor kurzem ein 10-jähriges Bestehen in Berlin beendete, um ein reisendes Museum zu eröffnen, schätzt, dass in Deutschland jährlich 800 Millionen Portionen Currywurst und allein in Berlin 70 Millionen Portionen Currywurst gegessen werden.
Heuwer knabberte an ihrer letzten Currywurst und schloss am 30. Juni 1979 ihre Wursthandlung. An einem der über 2.000 Stände, die bis heute in Berlin betrieben werden, können Sie sich dennoch eine Currywurst gönnen.
Die besten Orte für Currywurst in Berlin
Currywurst wird aufgrund ihrer immensen Beliebtheit fast überall in der deutschen Hauptstadt verkauft. Sie finden es in Fast-Food-Läden, an Straßenkiosken und sogar in normalen Restaurants in der ganzen Stadt. Sie können es auf dem berühmten Fernsehturm am Alexanderplatz oder direkt am Flughafen Tegel bei Ihrer Ankunft genießen. Wo auch immer Sie sich in Berlin befinden, Sie werden Menschen finden, die Tag und Nacht Currywurst genießen, sich zum Essen anstellen oder an den hohen Tischen an den Wurstverkäuferkiosken der Stadt sitzen.
Curry 36
Foto: Curry 36 / Facebook
Curry 36 ist bei Berlinern und Touristen gleichermaßen beliebt. Mit mehreren Standorten in der ganzen Stadt bietet Ihnen dieser Kiosk Currywurst, wo immer Sie sind. Das Motto „Vom Frühstück bis zum Sonnenaufgang“wird ernst genommen, und die Stände sind fast rund um die Uhr geöffnet, um alle Ihre Wurst-Essensbedürfnisse zu befriedigen. Es gibt sowohl klassische Currywurst als auch eine vegetarische Option.
Standorte: Mehringdamm 36, Hardenbergplatz 9, Hauptbahnhof, Europaplatz 1 und S-Bahnhof Warschauer Straße
Curry-Baude
Eines der bestgehüteten Currywurstgeheimnisse Berlins befindet sich direkt vor dem Eingang zum Bahnhof Gesundbrunnen in Moabit. Dieser Wurststand sieht aus wie jeder andere Stand in der Stadt, aber ein echter Currywurstkenner würde ihn nicht verpassen. Curry-Baude gibt es seit dem Mauerfall 1989 und ist ein Favorit der Anwohner. Das Curry-Baude wird von Reina Lehmann geführt, einer erfahrenen Metzgerei mit einer gut etablierten Metzgerei. Freuen Sie sich auf hausgemachte Würste mit dem begehrten Familien-Ketchup-Rezept.
Ort: Badstraße 5 / Gesundbrunnen Bahnhof
Konnopkes Imbiss
Foto: Konnopke's Imbiß / Facebook
Dieser beliebte Imbissstand ist seit 1930 in Betrieb und befindet sich unter den Gleisen am Eberswalder Bahnhof im Berliner Bezirk Prenzlauerberg. Konnopkes Imbiss serviert viele andere deutsche Klassiker, wurde jedoch unter den Einheimischen legendär, da es in den 1960er Jahren der erste Ort war, an dem man in Ostberlin Currywurst bekommen konnte. Der Stand ist bis heute ein Favorit der Region. Sowohl die vegetarische als auch die vegane Version der Currywurst schmecken der traditionellen Schweinefleischversion ziemlich ähnlich.
Lage: Schönhauser Allee 44 B
Wittys Bio-Lebensmittel
Wenn Sie nach einer ökologischen und umweltfreundlichen Option für Ihr Currywurst-Verlangen suchen, ist Witty's der richtige Ort für Sie. Die Kette zeigt stolz ihre verschiedenen Öko-Zertifizierungen an jedem Kiosk und alle Produkte - von den Saucen bis zum Kokosöl - sind zu 100% grün. Zu Ihrer Currywurst genießen Sie Pommes nach belgischer Art aus einer biologischen und regionalen Kartoffelsorte. Der ursprüngliche Standort dieses Schnellimbisses befindet sich am Wittenbergplatz in Charlottenburg. Sie können aber auch den Kiosk am Flughafen Schönefeld besuchen, um einen letzten Bissen der Berliner Delikatesse zu sich zu nehmen, bevor Sie die Stadt verlassen.
Standorte: Wittenbergplatz 5, Friedrichstraße Bahnhof, Flughafen Schönefeld
Biers Kudamm 195
Foto: Bier's Kudamm 195 / Facebook
Wenn Sie auf der Suche nach der edelsten Version des Berliner Streetfoods, Weins und Dinners im Bier's Kudamm 195 sind, dann ist der Kiosk eingebettet zwischen Top-Designer-Boutiquen und anderen High-End-Läden. Anstatt Pappteller zu verwenden, serviert Bier's Kudamm Currywurst auf Porzellan. Zu Ihrer Mahlzeit können Sie auch ein Glas Sekt oder eine Flasche Champagner genießen. Prominente und Hochzeitsfeiern sind dafür bekannt, dass sie dieses Etablissement häufig besuchen.
Lage: Kurfürstendamm 195
