Amerikas 1,39 Milliarden Dollar Teurer Käseüberschuss Ist Der Traum Eines Jeden Käseliebhabers

2024 Autor: Sierra Adderiy | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:05

Essen + Trinken

Amerika hat vielleicht keinen Haushaltsüberschuss, aber wir haben noch etwas Aufregenderes - einen Käseüberschuss. Irgendwie haben sich Käsefans in einer idealen Situation befunden: Das Angebot übersteigt die Nachfrage. Der Überschuss erreichte nur 1, 39 Milliarden Pfund, was wahrscheinlich ausreicht, um unsere Pizzen bis 2025 zu übertreffen.

Der Grund für den Überschuss? Seit einigen Jahren stellen US-amerikanische Milchhersteller zu viel Milch her, und überschüssige Milch wird zu Käse verarbeitet, um die Haltbarkeit zu verlängern. Im Jahr 2014 haben die Milchbauern ihre Geschäftstätigkeit aufgrund der hohen Nachfrage nach Milchpulver aus China ausgeweitet, und als sich Chinas Wirtschaft abschwächte, blieben den amerikanischen Milcherzeugern zu viel Milch übrig. Die Europäische Union hat es auch den US-Käseherstellern erschwert, im Ausland Geschäfte zu tätigen. Bis 2016 verfügten die USA im Inland über 1, 2 Milliarden Pfund zusätzlichen Käse.

Um Überschüsse in der Vergangenheit auszugleichen, hat das Landwirtschaftsministerium die Milcherzeuger gerettet, überflüssigen Käse in Millionenhöhe gekauft und an die Lebensmittelbanken verteilt. Es bleibt abzuwarten, ob hier derselbe Ansatz verfolgt wird.

In der Zwischenzeit können wir alle unseren Beitrag leisten, indem wir jede Menge Käse aufkaufen. Was angesichts unserer unstillbaren Begeisterung für Käse und der kollektiven Depression angesichts des Avocado-Mangels nicht allzu schwer sein dürfte.

H / T: Zahnseide