Essen + Trinken
FRANKLIN BBQ hat viel Aufmerksamkeit auf sich gezogen, als es in Anthony Bourdains No Reservations, The Food Network's Best. BBQ. Ever und On the Road Eats zu sehen war. Aber ist es das Warten wirklich wert? Für uns ist es viel Hype. Hier sind unsere Lieblings-Imbisswagen in Austin.
Anmerkung der Redaktion: Diese Spots stammen alle direkt von travel stoke ®, einer neuen App von Matador, die Sie mit Mitreisenden und Einheimischen verbindet und Ihnen dabei hilft, Reiserouten mit Spots zu erstellen, die sich nahtlos in Google Maps und Uber integrieren lassen. Laden Sie die App herunter, um einen der unten aufgeführten Punkte direkt zu Ihren zukünftigen Reisen hinzuzufügen.
Chi'Lantro
Chi'LantroAustin, USAIhr Essen ist ein koreanisch-mexikanischer Fusion-Truck mit einigen verrückten Kombinationen, die köstlich sind. Sie servieren hybride Tacos, Burritos und Schalen, die koreanischen Geschmack und Tradition mit der reichen hispanischen Kultur in Texas verbinden.
Was haben wir bestellt? Die Kimchi Fries natürlich! Wer könnte einem Turm aus knusprigen Pommes mit karamellisierten Kimchi, Cheddar, Monterey Jack, Koriander, Zwiebeln, magischer Sauce, Sriracha und Sesam widerstehen?
La Barbecue
La BarbecueAustin, USA In diesem Fall ist „La“kein bestimmter Artikel, der sich auf „Tex-Mex“bezieht, sondern eine Abkürzung für den Vornamen des Mitinhabers LeAnn Mueller, der Enkelin des Gründers von Louie Mueller Barbecue. Das Brisket wird hier 12 bis 15 Stunden bei etwa 275 Grad gekocht und hat einen Rauchring der Perfektion.
Wie die meisten BBQ Trucks in Texas sind sie offen, bis sie ausverkauft sind. Kommen Sie um 11 Uhr dort an, wenn sie geöffnet haben, um sich ein Mittagessen zu sichern. Kommen Sie am Wochenende und es gibt Freibier Freitag bis Sonntag! Das BBQ ist unglaublich, so wie es ist, aber probieren Sie auch ein wenig von der Sauce auf Essigbasis, das Sahnehäubchen auf dem Kuchen!
Was haben wir bestellt? 1 Pfund mageres Bruststück, Rindfleischrippen, der Buttermilchspeckkartoffelsalat.
Tacos der Fackel
Torchy's TacosAustin, USADie Speisekarte wurde von den Kunden gestaltet. Immer wenn Mike seine Kunden brüllen hörte "Verdammt, diese Tacos sind gut!", Wurden sie in das Menü aufgenommen. Heute betreiben Torchy's Tacos über 30 Läden und einen Trailerpark.
Was haben wir bestellt? Der Taco des Monats, der zufällig The Tipsy Chick lautete: Gegrilltes Hähnchen und Mais, grüne Chilischoten, Babyspinat, hausgemachter Ahornspeck und Burbonmarmelade, Cheddar-Käse und Chipotle-Ranch-Sauce, serviert auf einer Mehl-Tortilla. Der Demokrat ist auch ein Favorit von uns.
Vergessen Sie nicht das Queso und die Chips, die kürzlich von den Einheimischen zur Nr. 1 gewählt wurden.
Frau P's elektrischer Hahn
Ms P's Electric CockAustin, USA Hören Sie auf, über den Namen zu kichern, und lesen Sie weiter. Dieser Ort kocht die besten Brathähnchen in Austin. Sie sind täglich mittags geöffnet und schließen, wenn kein frisches Hühnchen mehr auf dem Bauernhof ist. Frau Ps Electric Cock kocht mit nachhaltigen Produkten von höchster Qualität aus der Region. Das gebratene Huhn ist frisch (niemals gefroren) und ist antibiotika- und hormonfrei, ohne Zusätze oder Konservierungsstoffe. Möglicherweise haben Sie sie in Restaurant Startup Season 2 oder in Eat Street Season 3 von Food Network gesehen.
Was haben wir bestellt? The Hen Scratch Slider, knochenlose Tender mit Krautsalat auf einem süßen Brötchen und 2 Stück gebratenes Hähnchen, scharf und saftig, serviert mit Brötchen und Jalapeño.
Hey! … wirst du essen oder was?
Hey! … Du wirst essen oder was? Austin, USABestelle von hier aus etwas Snarky, aber das ist alles Teil der Erfahrung.
Was haben wir bestellt? Der Shiner Bock Monte Cristo, ein mit Shiner Bock-Bier gebackener Monte Cristo, mit Schinken, Putenfleisch, Cheddar und Provalone-Käse mit einer Beilage aus hausgemachter Kirsche und Feigengelee.
Gourdough ist groß. Fett. Donuts
Gourdough ist groß. Fett. Donuts. Austin, USASie sind spezialisiert auf auf Bestellung hergestellte, dekadente Donuts mit wilden Belägen. Sie haben jetzt drei Standorte, aber der Trailer ist unser Favorit. Die Linie wird lange nach 10 Uhr morgens so früh dort sein. Wenn Sie eine Sitzgelegenheit im Innenbereich bevorzugen, haben die anderen 2 Orte in der Nähe vollständige Bars und größere Menüs. Gehen Sie zum Ort auf South Lamar und haben Sie einen Country Clucker, danke uns später.
Was haben wir bestellt? Die Mother Clucker und Omas Pie sind unsere Top 2 Entscheidungen. Sie sehen alle köstlich aus und es ist schwer, sich zu entscheiden. Der Mother Clucker ist ein glasierter Donut mit Hühnchenstreifen und Honigbutter. Granny's Pie ist ein glasierter Donut mit Karamell, Pekannüssen, Bananen und Graham Cracker Crumbs.
Kuh, die Molkerei spitzt
Cow Tipping CreamerySunset Valley, USADie Speisekarte ist riesig und die Möglichkeiten sind endlos. Mit den Staplern des Ice Cream Trailers geht Soft Serves noch einen Schritt weiter. Hier wird alles geschichtet, was Eisbecher köstlich macht, einschließlich hausgemachter Zutaten, einschließlich frischer Fruchtpürees.
Was haben wir bestellt? Der Cara-Nutella-Popcorn-Stapler.
Bananarchie
BananarchyAustin, USADer Besuch hier erinnert uns an heiße Messetage und wartet auf eine handgetauchte, mit Schokolade überzogene, gefrorene Banane. Die einzige Wahl waren dann Nüsse oder keine Nüsse? (PS: Immer verrückt). Bei Bananarchy gibt es endlose Auswahlmöglichkeiten auf der Speisekarte, oder Sie können Ihre eigene Disater-Zubereitung erstellen.
Was haben wir bestellt? Doppeldip-Schokolade mit M & M's und Schokoladendip mit Nüssen und Oreos.
