Essen + Trinken
1. Pajeon (파전)
Ein Beitrag von Jean Lee?Eat, Drink & Travel (@jeaniuseats) am August 19, 2016, um 5:46 Uhr PDT
Der Designer-Frühlingszwiebel-Pfannkuchen aus Korea wird Ihr Vertrauen in die Menschheit durch die Kraft des Geschmacks wiederherstellen. Diese herzhaften, würzigen Köstlichkeiten mischen Gemüse, Tintenfische, Austern, Garnelen oder Muscheln mit Reis, Weizenmehl und Ei. Verschiedene einzigartige Versionen der ursprünglichen Frühlingszwiebel werden in jeder möglichen Kombination verkauft. Pajeon füllt sich auch und macht es zu einem gesunden, billigen Abendessen. Obwohl ich empfehle, Zahnseide nach dem Verzehr herumzuhalten; Diese Frühlingszwiebeln kleben zwischen deinen Zähnen und lassen dein Lächeln zu einem Albtraum werden.
2. Odeng (오뎅)
Ein Beitrag von Rudy Gunawan (Murmur) (@ rudyrc79) am 14. Februar 2018, um 04:49 Uhr PST
Einer der beliebtesten Snacks im ganzen Land hat einen englischen Namen, der auf etwas Seltsameres hinweist als auf Fischfrikadellen. Die weichen, milden Snacks werden mit Weizenmehl, Zwiebeln, Karotten und Surimi oder gemahlener Fischpaste gemischt. Sie werden zu langen Rechtecken geformt und im Zick-Zack auf einen Spieß geschoben. Die „Kuchen“werden dann in einem Odeng-Gungmul oder einer Fischbrühe eingeweicht. Die herzhafte Brühe schmeckt an einem kühlen Wintertag wunderbar, und Sie können sie kostenlos trinken, während Sie die Fischspiesse genießen. Es ist alles Selbstbedienung am Odeng-Stand und die Verkäufer lassen Sie so viele Kuchen konsumieren, wie Sie möchten, während Sie die Spieße zählen, damit Sie bezahlen können, wenn Sie fertig sind.
3. Teokbokki (떡볶이)
Ein Beitrag geteilt von Yuliana Hesti Agraminingsih (@yulianahestiagraminingsih) am 9. Februar 2018, um 7:53 Uhr PST
Diese traditionellen, pikanten Reiskuchen, die für 1.000 KRW verkauft werden, werden aus Ei, Reis und Gochujang oder süßer Chili-Sauce hergestellt. Teokbokki wird oft mit einer pikanten Mischung aus Kohl, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Fischfrikadellen oder Fleisch begleitet, aber sie schmecken allein genauso gut. Normalerweise rund und rechteckig, habe ich die Kuchen in Stern- und Herzform gesehen, die sie irgendwie schmackhafter machen. Fast überall auf der Straße bis spät in die Nacht verkauft, ist der manchmal feurige, zähe Snack perfekt, um Ihren Magen vor oder nach einer Nacht mit Soju zu füllen.
4. Gimbap (김밥)
Ein Beitrag von The Vegan Bakery UAE (@theveganbakeryuae) am 14. Februar 2018, um 01:11 Uhr PST
Diese werden oft mit Sushi verwechselt, aber es gibt einen großen Unterschied: Gimbap verwendet Sesamöl zum Würzen des Reises, das einen leichten zuckerhaltigen Geschmack verleiht. Die Zutaten unterscheiden sich stark von denen in Japan, mit Kombinationen wie Bulgogi und Thunfischkonserven, Kimchi und Spam sowie Krabbenfleisch, Gurke, Karotte und Spinat. Die Aromen verbinden sich jedoch zu einer überraschend süßen Melodie. Gimbap ist ein perfekter Wandersnack, und es ist normal, dass Sie bei einer Pause mit einer Gruppe koreanischer Fremder die Gimbap-Combos tauschen.
5. Eisbecher (순대)
Ein Beitrag von Vivian? (@leepegnaroeht) am September 30, 2014, um 4:53 Uhr PDT
Nein, das ist kein Eis, das mit Schokoladenköstlichkeiten überzogen ist. Es ist koreanische Blutwurst. Während jede Region ihre eigene Eisbecher-Sorte hat, ist eine beliebte Variante eine fetthaltige, butterige Zwiebel, Chilipaste und Kohl, die über einer Packung Dangmyeon - Cellophan-Nudeln - mit geronnenem Schweineblut liegen. Der Darm ist die Haut, die alles zusammenhält - wie ein umgekehrtes Tier. Nehmen Sie eine Flasche Soju mit, um diese aggressive Fleischkombination in der Speiseröhre zu waschen.
6. Bungeoppang (붕어빵)
Ein Beitrag geteilt von Maya Mazaya Kiasatina (@mayamazaya) am Mai 10, 2015, um 2:26 Uhr PDT
Ein ambrosialer, wohltuender Duft von hausgemachten Pfannkuchen begleitet den Bungeoppang oder das Fischbrot. Es ist nicht unangenehm; es hat nur einen trügerischen Namen. Dieses warme, knusprige Gebäck wird mit einem honigartigen Teig zubereitet, der mit einem Waffeleisen geformt und entweder mit roter Bohnenpaste oder süßer gelber Vanillepudding gefüllt ist. Die niedliche, komplizierte Fassung macht es fast schwierig, in diese frischen Leckereien zu beißen. Aber Sie sollten und werden es tun, denn das Leben ist zu kurz, um keine köstlichen Leckereien zu verschlingen, die für fünf von ihnen 1.000 KRW kosten.
7. Gamja-Hotdog (감자 감자)
Ein Beitrag geteilt von Christine (Mango) (@beautymango) am Mai 17, 2016, um 5:58 Uhr PDT
In dieser wunderschönen Welt gibt es Hot Dogs mit Mais und knusprigen Pommes Frites. Diese Hunde sind viel besser als die normalen, in den USA hergestellten Corndogs. Sie sind reichhaltig und knusprig und benötigen nicht einmal Ketchup, damit Sie jeden Bissen genießen können. Stellen Sie jedoch sicher, dass sie frisch sind. Niemand mag feuchte, panierte Wiener.
8. Ojingeo Twigim (오징어 오징어)
Ein Beitrag geteilt von J (@cecilia_kim) am 25. November 2017, um 23:58 Uhr PST
Gebratener Tintenfisch ist eine weitere Delikatesse auf der Straße, die man riecht, bevor man sie sieht. Das scharfe Erdnussöl, das zum Braten des Fleisches verwendet wird, verleiht dem gummiartigen, gebräunten Geschmack des Tintenfischs einen Kick. Die Präsentation ist wie ein ausgefallener Blumenstrauß - die goldenen, knisternden Beine des Tintenfischs auf einem mit weißem Papier überzogenen Spieß auf dem Kopf stehend.
9. J-förmige Eistüten
Ein Beitrag von ? SoCal Foodie ? (@ yumlyfe.ca) am 2. Juni 2015, um 16:02 Uhr PDT
Diese filtern jetzt in die USA, aber diese J-förmige Eistüte begann auf den Straßen Koreas. Es ist wie der Name schon sagt: Eiscreme in einen J-förmigen Kegel gegossen. Der Reiz könnte sein, dass das Dessert R-bewertete Gedanken hervorruft (Sie verkehren), wenn das Eis schmilzt und Sie die Seiten der etwas phallischen Schale lecken müssen, die das Dessert zusammenhält.
10. Hotteok (호떡)
Ein Beitrag von anne (@ 2_b_anne) am 13. Februar 2018 um 17:12 Uhr PST
Bei diesem teigigen, trichterkuchenartigen, klebrigen Gefühl dreht sich alles um klebrigen, süßen Sirup im Inneren. Es ist ein knuspriges Gebäck aus dem Ofen, gefüllt mit Zimt und braunem Zucker und überbacken mit Pinienkernen. Es gibt so viel Aroma in der winzigen Pappbecher, wenn sie es übergeben, ich weiß nicht, wie die Tasse vor Explosion hält. Ich empfehle, jedes Mal, wenn Sie einen Verkäufer sehen, mindestens zwei zu bestellen.
11. Straßencocktails
Ein Beitrag geteilt von Cocktails By Kiwi (@cocktails_by_kiwi) am November 29, 2017, um 8:20 Uhr PST
Der Name deutet auf eine illegale Droge hin, aber in Korea gibt es keine Gesetze für offene Container. Alkohol auf der Straße kaufen zu können, ist ein Recht für jeden Bürger und Besucher. Die Anbieter bieten eine Reihe von Optionen aus vorgeschlagenen Menüs. Genießen Sie fruchtige Ananas, Mango-Wodkas, Sex on the Beach mit Klischees oder einfache Gin-Tonics und Whiskey-Sours. Besser noch, der Alkohol wird in einer Tüte mit einem Strohhalm - a la Capri Sun - serviert, damit Sie Ihr Getränk bequem trinken können, während Sie durch die Stadt streifen.
