Reise
1. Japchae hotteok - Namdaemun
Japchae hotteok von Namdaemun Gate 2 befreit sich von allen Belastungen des Lebens. #blog
Ein Foto von Seoul Eats By Yoonie und Danny (@seouleats) am 3. Juli 2015 um 04:20 PDT
Beim Namdaemun Gate 2 befindet sich der berühmte Hotteok-Imbisswagen der Stadt. Es ist so beliebt, dass der Besitzer ein Millionär sein soll.
Hotteok ist normalerweise Sauerteigmehl, das mit Zucker, Zimt und Nüssen gefüllt und dann gebraten wird, bis es zu einem köstlichen Karamellkrapfen wird, und die Besitzerin hier macht die Dessertversion gut, aber ihr beliebtestes Rezept sieht sesamsoße Glasnudeln, Karotten und Spinat Gefüllt in den Donut und mit einer Sojasauce mit Früchten übergossen. Ich weiß, hört sich seltsam an, aber probieren Sie es einfach aus.
2. Ramen-Hotdog und Hotteok am Stiel - Namdaemun
Ramen-Würstchen auf einem Stock.
Ein Foto von Seoul Eats By Yoonie und Danny (@seouleats) am 25. Juni 2014, um 05:18 Uhr (Ortszeit)
Es gibt viele Variationen dieses gebratenen Hotdogs mit Essstäbchen am Spieß. Es kann einfach sein, dh nur angeschlagen und frittiert. Es kann mit Pommes Frites gespickt werden; es kann sogar mit Ramenstacheln bedeckt sein.
3. Kuchen mit roten Bohnen - Namdaemun
Goldfischbrot gefüllt mit roter Bohne und Mais
Ein Foto von Seoul Eats By Yoonie und Danny (@seouleats) am 11. November 2012 um 17:48 Uhr PST
Sie können diese so ziemlich überall in Seoul bekommen, aber Namdaemun's sind genau richtig. Grundsätzlich handelt es sich dabei um Vanillepuddingwaffeln, die mit gesüßten roten Bohnen gefüllt sind. Und sie sind verdammt gut, besonders als wärmender Wintergenuss.
4. Poo Brot - Insadong
Poo Brot #seouleats
Ein Foto von Seoul Eats By Yoonie und Danny (@seouleats) am 27. Oktober 2012, um 22:38 Uhr PDT
Nein, da ist kein Kot drin, aber es gibt rote Bohnen, die es sein könnten … stell es dir einfach nicht zu viel vor. Es ist wahr, Koreaner lieben niedlichen Kot. Es gibt sogar Kinderbücher über die Umwandlung eines Hundekotts in eine schöne Blume. Kein Witz. Es ist ein Klassiker. Das Kotbrot begann im Samziegil-Gebäude und verbreitete sich dann wie … ^ &% ^ in ganz Korea. Es wurde so beliebt, dass es sogar ein Dung Cafe gibt. Sie haben köstliche poo-förmige Desserts und Getränke.
5. Mandu - Bukchon
#Seoulinologie # 만두 #Mandu
Ein Foto von χυχιηg (@xxxulingxx) am 22. April 2015, um 00:15 Uhr (Ortszeit)
Koreaner sind berühmt für ihre Knödel, und der Ort, an dem man die beste Streetfood-Version bekommt, liegt in der Gasse direkt neben dem Ssamziegil-Gebäude. Hier füllen sie eine große Knödelschale mit viel Fleisch, Tofu und Gemüse und braten sie dann an. Sie sind groß genug, um einen angemessenen Snack zuzubereiten, aber Sie werden sicherlich noch ein paar mehr wollen.
6. Tteokbokki und Tweggum - Jongno 3-ga Ausfahrt 5 Nakwon
Ich liebe die fleißigen Ajummas, die in Seoul köstliches Street Food servieren. Es ist harte Arbeit, aber sie tun es Tag für Tag.
Ein Foto von Seoul Eats By Yoonie und Danny (@seouleats) am 10. November 2013 um 17:52 Uhr PST
Ok, diese Frau ist wie meine Tante, also musst du nett zu ihr sein. Meine Tante arbeitet unermüdlich daran, den hungrigen Massen hochwertiges koreanisches Streetfood zu bringen. Ihre Tteokbokki (würzige Reiskuchennudeln) sind zäh und mit einer Sauce, die genau die richtige Menge an Hitze hat. Ihre Soondae (Blutwurst) sind nicht zu wild. Aber das Beste an ihrem Wagen ist das Frittierte - Sie müssen ihren gebratenen Tintenfisch und die Süßkartoffeln probieren. Die Beschichtung ist knackig und genau richtig gemacht. Ich mag es, unterwegs eine Tüte davon zu essen zu bekommen.
7. Mayak kimbap - Gwangjang Markt
Manchmal ist einfach am besten! Ein Abschluss oben von Mayak kimbap? Oder von Rauschgiftreisrollen. Nein, es sind keine Drogen drin, aber der mit Sesam gewürzte Reis mit knuspriger Rübe und Möhren, die in eine scharfe Senfsauce getaucht sind, sind es auf jeden Fall! #korea #koreanfood #koreanbbq #kpop #koreatour #jeonju #busan #seoul #kimchi #bibimbap #foodtour #travel #foodie #wanderlust #foodporn #love #instagood #beautiful #food #instafood #instatravel #travelgram #trip #vacation #Reisen #Goodeats #Foodblogger
Ein Foto von Seoul Eats By Yoonie und Danny (@seouleats) am 12. März 2015 um 18:23 PDT
Ich habe eine allgemeine Regel zu Imbisswagen: Iss die Reisröllchen nicht - ich habe gerade gesehen, dass zu viele Leute von ihnen krank werden (besonders im Sommer). Diese Regel gilt nicht für Mayak-Kimbap auf dem Gwangjang-Markt, da sie immer zu schnell verkauft werden, um schlecht zu werden.
Mayak kimbap bedeutet narkotisches kimbap; Leute werden wirklich süchtig danach und Sie werden sehen, wie Kunden Dutzende von Bestellungen mit nach Hause nehmen, um sie an Freunde oder Familienmitglieder weiterzugeben. Wenn Sie die kleinen, mit Algen umwickelten Häppchen in die Senf- / Sojasauce tauchen, erhalten Sie sie.
8. Bindaetteok - Gwangjang Markt
Bindaetteok #koreanfood
Ein Foto von Seoul Eats By Yoonie und Danny (@seouleats) am 27. Oktober 2013 um 19:31 PDT
Das einzige, was Sie auf dem Gwangjang-Markt essen müssen, ist der Bindaetteok (knusprige Mungbohnenpfannkuchen). Fast jeder Stand macht sie, und sie müssen heiß und frisch gegessen werden. Meine Favoriten sind Pakgane und Sunheene.
9. Hong Cups gebratenes Huhn - Hongdae
??? #hongcup #seoul
Ein Foto von Cecilia (@ ctql2003) am 3. April 2015 um 01:59 Uhr (Ortszeit)
Sie haben alle von koreanischen Brathähnchen gehört. Es ist knusprig, saftig und lecker. Die Streetfood-Version gibt es in einer kleinen Tasse, und ich kaufe sie am liebsten im Künstlerviertel von Hongdae. Hong Cup gibt es schon seit über 6 Jahren und im Übergangsgebiet von Hongdae - das ist ein Leben lang. Das Huhn ist würzig und würzig und der kleine Honig-Senf-Hit erweckt es zum Leben. Holen Sie sich die mittelgroße Tasse. Andernfalls kehren Sie in fünf Minuten hierher zurück.
10. Kimchi Mandu - Mapo Mandu
Kimchi-Knödel bei Mapo Mandu #koreanfood
Ein Foto von Seoul Eats By Yoonie und Danny (@seouleats) am 25. März 2014 um 18:10 PDT
Sie müssen Kimchi Mandu haben, wenn Sie in Korea sind. Mapo Mandu ist ein Franchise-Unternehmen, aber Sie können sich eine Dampfwanne zulegen und schnell etwas essen. Das Kimchi ist scharf und komplex und passt perfekt zur Schweinefleisch-Gemüse-Füllung.
11. Kimbap und Käse Ramen - alle Kimbap Chunguk, Kimbap Nara
Koreanische Hausmannskost: Käse Ramyeon, Kimbap, Kimchi und Rübe. Ich brauche es. Im Moment ist viel los.
Ein Foto von Seoul Eats By Yoonie und Danny (@seouleats) am Mai 26, 2015, um 3:29 Uhr (Ortszeit)
Kimbap und Käse-Ramen sind das koreanische Äquivalent von Erdnussbutter und Gelee, Makkaroni und Käse, Vegemite und Margarine oder was auch immer für seltsames nostalgisches Essen Ihr Land liebt (die meisten Koreaner halten PBNJ übrigens für bizarr).
In allen Kimbap-Läden ist der De-facto-Ramen der würzige Shin-Ramyeon. Sie fügen eine Scheibe Schmelzkäse hinzu, der zu den Nudeln schmilzt und sie cremig macht. Das ganze Ensemble ist abgestimmt auf die angenehm mit Schinken und Gemüse gefüllten Reisröllchen.
