„Ihr Lieben“zu sagen und die EAGLES, Eagles, zu verehren, sind nur einige Kennzeichen derer, die in Philadelphia aufgewachsen sind. Eines der wichtigsten Beispiele für die ausgeprägte Kultur unserer Stadt ist die Feier des Essens. Mit niederländischen, italienischen und frühen amerikanischen Wurzeln in Pennsylvania verbinden sich die kulturellen Einflüsse zu einem smorgasbord für die Palette. Wenn Sie weggezogen sind, werden Sie verstehen, wie schnell das Verlangen nach bestimmten Lebensmitteln einsetzt. Hier sind nur einige der Lebensmittel, die wir Einheimischen genießen, wenn wir nach Philadelphia zurückkehren.
1. Cheesesteaks
Ein Beitrag geteilt von Chef Austin Torsiello (@cheftorsiello) am 13. Juni 2018 um 10:06 PDT
Sicher, Sie können sie in anderen Gegenden finden, aber es gibt nichts Schöneres als ein echtes Philly-Cheesesteak. Das in dünne Scheiben geschnittene, gegrillte Fleisch mit Käse, Zwiebeln und Paprika, umhüllt von einem frisch zubereiteten Brötchen mit Marinara-Sauce … Himmel. Es ist kein Wunder, dass auf der Tagesordnung einer Heimreise nach Philly als erstes eine B-Linie für ein Cheesesteak von jedem Ort steht, der nach dem Besitzer benannt ist, wie Giuseppe's, Geno's oder Tony's.
2. Eis mit Jimmy
Ein Beitrag von Eatadelphia (@eatadelphia) am 5. Juni 2018 um 06:21 PDT
Wenn Sie sich außerhalb von Pennsylvania aufmachen und Eis mit Jimmy bestellen, werden Sie einen leeren Blick bekommen. Es ist beruhigend, wenn Sie einen Mint-Choc-Chip-Kegel bestellen, und der Server fragt Sie, ob Sie keine Streusel wünschen.
3. Shoofly Pie
Ein Beitrag von The Kiffle Kitchen Bakery (@kifflekitchenbakery) am 10. April 2018, um 7:00 Uhr (Ortszeit)
Es ist immer eine Enttäuschung, wenn Verwandte aus Philadelphia kommen, um Sie außerhalb des Staates zu besuchen, ohne mindestens zwei hausgemachte Shoofly-Torten zu haben. Der klebrige Melasseboden, die Kuchenmitte und die krümelige Zuckerkruste - alles zusammengehalten in einer flockigen, hausgemachten Tortenkruste - schmecken wie zu Hause.
4. Hoagies
Ein Beitrag von Baker Street Bread Company (@bakerstbread) am September 29, 2017, um 4:51 Uhr PDT
Wie bei unseren Cheesesteaks macht der Geschmack von frisch gebackenem italienischem Brot den Unterschied zu unseren Hoagies aus. Egal, ob Sie Öl, Essig oder Mayo (oder alle drei zusammen) zu sich nehmen, die in dünne Scheiben geschnittenen Aufschnitte und der frisch geschnittene Salat sind eine Kombination, die Ihnen sagt, dass Sie in Pennsylvania zu Hause sind.
5. Schwarzes Lakritz
Ein Beitrag von Coleman Geiger (@geigerdesign) am April 16, 2018, um 5:08 Uhr PDT
Good & Plentys winzige schwarze Lakritzstangen sind ein Muss für jeden Film und schwer zu finden. Sie schmecken noch besser, wenn Sie die äußere Schicht abbeißen und dann langsam die Innenseite kauen.
6. Weiche Brezeln
Ein Beitrag geteilt von @phillypretzelfactoryusa am 12. Juni 2018 um 14:15 PDT
Der Geruch und die Konsistenz weicher Brezeln in einer warmen Papiertüte sind ein wahrer Eckpfeiler der Kultur unserer Stadt. Egal, ob Sie Wawa, The Philly Pretzel Factory oder jemanden kaufen, der sie auf der Straße verkauft, es ist ein klassischer Grundnahrungsmittel.
7. Gewürzwaffeln
Ein Beitrag von Joseph A. Gervasi (@josephagervasi) am Oktober 21, 2016, um 2:49 Uhr PDT
Seien Sie nicht zu streng mit sich selbst, wenn Sie innerhalb einer Stunde nach der Landung einen ganzen Ärmel davon in die schwarz-orangefarbene Kiste fressen. Das haben wir alle schon durchgemacht.
8. Tastykakes
Ein Beitrag, der von Chava wie in HA-VA geteilt wird, ist ? (@stardustchava) am 2. Oktober 2017 um 16:06 PDT
„Niemand backt einen Kuchen so lecker wie ein Tastykake.“Ich muss diesem alten TV-Spot zustimmen. Zweifellos sind Sie mit einem aufgewachsen, der in Ihrem Schulessen steckt. Die beliebten Favoriten von Butterscotch Krimpets und Chocolate Junior machen es einfach und süß. Mein Favorit, Kandy Kakes, der genau die richtige Menge Erdnussbutter hat, nimmt die Krone auf.
9. Klebrige Brötchen
Ein Beitrag von America's Test Kitchen (@testkitchen) am 8. Juni 2018 um 11:02 PDT
An den Wochenenden ging meine Familie zum örtlichen Markt, um eine Schachtel Flecks Brötchen abzuholen. Ob mit Rosinen oder Pekannüssen, die zuckerhaltigen glasierten Brötchen gaben mir die Erlaubnis, meine Finger zu lecken. Eine schöne Kindheitserinnerung, die sicher viele von uns, die hier aufgewachsen sind, zu schätzen wissen.
10. Frische Kekse
Ein Beitrag von @sammies_sammies am Mai 13, 2018, um 8:04 Uhr PDT
Besonders aufregend ist es, wenn eine Heimreise einen Zwischenstopp am Reading Terminal Market einschließt. Nach dem Stöbern in den Ständen ist ein Leckerbissen von The Famous 4th St Cookie Company das perfekte Finish. Von einfachen Zuckerkeksen bis zum beliebten Schokoladensplitter-Walnuss-Aroma ist es immer eine gute Wahl, sofort einen warmen Keks zu essen und ein paar mit nach Hause zu nehmen.
