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Vierhundertdreißig Meilen lang und 200 Meilen breit, vom Atlantik bis nach Appalachia und wieder zurück, ist Virginia im Wesentlichen ein intensives lokales Aroma nach dem anderen. Wenn Sie Noten aus dem Meer, den Bergen und dem Trubel Nord-Süd kombinieren, erhalten Sie ein Food-Ziel, nicht nur eine Szene.
Um sicherzustellen, dass Sie bei Ihrem nächsten Besuch das Beste des Staates erleben, haben wir einen Feinschmecker-Roadtrip durch einige der schmackhaftesten Städte des Staates zusammengestellt: Virginia Beach, Norfolk, Richmond, Charlottesville und Staunton. Der beste Teil? Die gesamte Reise kann über ein dreitägiges Wochenende durchgeführt werden.
Tag 1 - Virginia Beach
Virginia Beach hat seinen Ruf in der kulinarischen Landschaft von Virginia bewahrt, indem es seinem größten Vorteil treu geblieben ist: Wasser. Hier gibt es unzählige elegante Restaurants am Wasser sowie legendäre Restaurants und Küstencafés.
Foto: Waterman's Surfside Grille
Morgen: Nehmen Sie eine Tasse frisch gerösteten Kaffee von Three Ships und probieren Sie selbst, wie eine echte „nordische“Tasse Joe schmeckt. Gehen Sie anschließend zum neu eingerichteten ViBe Creative District und nehmen Sie einen Platz in der Commune ein. Das Commune, Virginia Beachs erstes bäuerlich geführtes Restaurant, serviert eine saisonale Speisekarte mit regionalen Produkten, die eine nachhaltige Auswahl an klassischen Frühstücksgerichten bietet. Wir sprechen von köstlichen Takes - Pungo Creek Heirloom Grits, Cornmeal Waffles und Sorghum Pancakes Stacks.
Nachmittag: Probieren Sie zum Mittagessen eines der Restaurants an der Strandpromenade von Virginia Beach, von wo aus Sie einen weiteren Blick auf die Atlantikküste haben. Watermans Surfside Grille in der Nähe der 4th Street Promenade beherbergt das „inoffizielle“Getränk von Virginia Beach, den Orange Crush - immer handgemacht mit frischen Orangen. Sie servieren auch eine beeindruckende Speisekarte mit Meeresfrüchten, darunter ein besonders schmackhaftes Gelbflossenthunfisch-Sandwich und den großartigen Namen Crab Ripper.
Machen Sie nach dem Mittagessen einen Ausflug in den riesigen, hundefreundlichen Degustationsraum und den Biergarten von Green Flash Brewing Co. Mit allem, von IPAs bis hin zu Sours und Stouts, macht dieser Ort sowohl Kenner als auch Neulinge glücklich. Der Innenbereich ist nautisch gestaltet und bedeckt die hohen Wände - Virginia Beach schwingt durch und durch. Im Freien finden Sie Feuerstellen, Boccia und drehbare Imbisswagen.
Nacht: Wenn es um ein Fünf-Sterne-Abendessen mit Meeresfrüchten geht, ist das Tautog's in der 23rd Street die ultimative Adresse. Das Restaurant befindet sich in einem gemütlichen Cottage und serviert alle erdenklichen Arten von frischen Meeresfrüchten. Thunfisch, Garnelen, Austern, Krabben, Muscheln - Sie nennen es, sie haben es und alles wird immer besser gekocht als je zuvor. Ihre Vorspeisen werden in riesigen Portionen serviert, seien Sie also auf Essensreste oder das unvermeidliche Koma gefasst.
Tag 2 - Norfolk (Morgen)
Foto: Stattlicher Keks
Wenn Sie in westlicher Richtung nach Richmond fahren, sollten Sie unbedingt einen Boxenstopp im The Handsome Biscuit einlegen, das sich im historisch-angesagten Gent-Viertel von Norfolk befindet. Wie der Name schon sagt, serviert The Handsome Biscuit Kekse - aber sie sind mehr als nur eine einfache Beilage. Sie sind günstig, massiv portioniert und weit entfernt von allem, was man in einem Fast-Food-Laden findet. Jeder Keks hat einen witzigen Namen - Hot Betty, Boom Chick, Mr. Close Love, Hella Fitzgerald, um nur einige zu nennen - seien Sie also bereit, einen Blick auf die Speisekarte zu werfen.
Tag 2 - Richmond (Nachmittag und Nacht)
Die Ernährungsszene in Richmond ist ausgewogen, eine Kombination aus ungezwungenen und gehobenen Gerichten mit angesagten Grundnahrungsmitteln. Die Richmonder lieben ihr Essen so sehr, dass sie eine jährliche viertägige Veranstaltung namens Fire, Flour & Fork veranstalten, bei der mehr als 30 Variationen von Richmond auf einem Teller und in einem Glas präsentiert werden. Denken Sie an die Gastfreundschaft des Südens gepaart mit Aromen von Äthiopien und Jamaika. Denken Sie an lateinamerikanischen Kaffee, Abendessen mit Saatgut und globales Grillen. Ja - alles in Richmond.
Foto: Mel Calabro für Brennerpass
Nachmittag: Im Stadtteil Scott's Addition gelegen, Mittagessen. dreht sich alles um die besten südländischen Gerichte, die im Haus gepökelt, eingelegt und geraucht werden. Sie können nichts falsch machen, wenn Sie den Farm Table Sampler, Monument Shrimp and Grits oder den Southern Fried Catfish bestellen. Mittagessen. Es gibt auch einen Biergarten im Freien, in dem große Stehtische aus alten Weinfässern, eine riesige Auswahl an lokalen Bieren und Weinen sowie Spiele wie Jenga und Cornhole angeboten werden.
Wenn Sie vor dem Abendessen noch etwas unternehmen möchten, können Sie eine RVA Beer Trolley Tour unternehmen. Sie fahren mit dem Trolley von und zu jeder Brauerei. Halten Sie also Ihr Snapchat bereit. Sie können bis zu drei der besten Brauereien der Region Richmond auswählen, darunter Legend, Hardywood, Strangeways, Center of the Universe und viele andere.
Nacht: Der Brennerpass ist ein modernes europäisches Restaurant im Viertel Scott's Addition, das vom Brennerpass der Alpen inspiriert ist und die Grenze zwischen Italien und Österreich markiert. Es serviert Snacks, kleine Teller, volle Vorspeisen, Desserts und Cocktails, die alle nach dem alpinen Thema benannt und mit viel Liebe zum Detail überzogen sind. Sie servieren auch einige Gerichte, die Sie wahrscheinlich nirgendwo sonst in der Gegend finden werden, wie Hasenlende und Bauch.
Nach dem Abendessen können Sie sich im Shyndigz in der Cary Street über das süße Verlangen am späten Abend freuen. Das Dessert-Menü beinhaltet den äußerst beliebten gesalzenen Karamell-Schokoladenkuchen mit Schicht für Schicht feuchtem Schokoladenkuchen, gemischt mit Schokoladen-Buttercreme-Zuckerguss, Hauskaramellsauce und Fleur de Sel.
Tag 3 - Charlottesville (vormittags und nachmittags)
Foto: Atilla Woodward für Jefferson Vineyards
Vormittag: Ein Besuch in Charlottesville ist nur dann vollständig, wenn Sie bei Bodo's Bagels Halt machen. Seit fast drei Jahrzehnten servieren sie authentische New Yorker Bagels, die täglich frisch gebacken werden. Sie machen alle Klassiker - Sesam, Mohn, Heidelbeere, alles - Ofen heiß serviert. Dies ist die Art von Ort, an dem Sie allen begegnen, von UVA-Studenten bis hin zu langjährigen Mitgliedern der örtlichen Gemeinde, was es zu viel mehr als nur einem leckeren Bagelladen macht.
Nachmittag: Der Markt in Bellair sieht von außen wie eine normale Tankstelle aus (weil er sich tatsächlich in einer Tankstelle befindet). Aber lassen Sie sich davon nicht erschrecken, denn sobald Sie eintreten, finden Sie den entzückendsten und leckersten Sandwichladen. Alle ihre Sandwiches sind mit UVA-thematischen Namen versehen, und ihre Zutaten sind endlos - geräucherter Truthahn, Cajun-Roastbeef, gepfefferter Schinken - obwohl Sie niemals enttäuscht sein werden, wenn Sie das Sandwich des Monats bestellen.
Bonus: In Charlottesville gibt es viele preisgekrönte Weingüter, was zum großen Teil der örtlichen Topografie zu verdanken ist. In der Umgebung der Stadt befinden sich alte Berge, die inzwischen zu sanften Hügeln zerfressen wurden und heute einzigartig komplexe Weine hervorbringen. Wenn Sie Zeit haben, schauen Sie sich am Nachmittag einige der meistbesprochenen Weingüter von Charlottesville an: Barboursville Vineyards, Jefferson Vineyards und Pippin Hill Farm and Vineyard.
Tag 3 - Staunton (Nacht)
Zynodoa. Foto: Virginia Tourism Corporation
Fahren Sie etwa 45 Minuten westlich von Charlottesville nach Staunton, einer kleinen Stadt, die als Geburtsort von Woodrow Wilson bekannt ist. In Staunton finden Sie Zynodoa - seine moderne Architektur und sein gehobenes Design sorgen für echte Großstadtatmosphäre, während die lokale und begrenzte Speisekarte Ihnen das Gefühl vermittelt, in einer Kleinstadt zu sein. Die täglich wechselnden Menüoptionen sind alle von der südländischen Küche inspiriert.
Überlegen Sie anschließend, ob Sie im Stonewall Jackson Hotel übernachten möchten (es ist super historisch und befindet sich direkt im Herzen der Innenstadt). Schnappen Sie sich morgens einen Brunch im The Shack und nehmen Sie sich die Zeit zurück - Ihr Startpunkt in Virginia Beach ist nur 3, 5 Stunden entfernt… von dort aus möchten Sie vielleicht alles noch einmal machen.
